موسم سرما کے لئے کٹائی کی کھدائی: قدیم خوشبو کی ذخیرہ کرنے کے لئے ترکیبیں
اجماع سمجھا جاتا ہے کہ ان میں سے کسی قسم کے مسالے مصالحے، جو روسی کھانا میں مبتلا ہیں. لیکن، بدقسمتی سے، موسمی خصوصیات میں یہ ہر سال دور بڑھانے کی اجازت نہیں ہے. اس وجہ سے، موسم گرما کے خوشبودار پلانٹ اسٹاک کی دیکھ بھال کرنا ضروری ہے. خشک نمکین کے طریقہ کار کی طرف سے اجمود کی تیاری کا طریقہ پر غور کریں.
اجزاء:
- اجملی پتیوں - 1 کلوگرام؛
- نمک - 200 جی.
تیاری کا طریقہ:
- ایسا کرنے کی پہلی چیز تازہ اجملی پتیوں کو لے کر انہیں اچھی طرح سے کھینچنا ہے.
- پھر گلاس سے زیادہ نمی کرنے کے لئے خشک کپاس تولیہ پر پھیل گیا.
- جب اجمی ڈھیرتی ہے تو اسے کچلنا.
- آدھے خالی پتیوں کو ایک جار میں اور نمک کے ساتھ اوپر ڈالو.
- اچھی طرح سے مواد کو منتقل اور مضبوطی سے گھومنا.
- باقی پتیوں کو شامل کریں اور اسی طرح کریں.
- جب اجمی کا رس چھوڑتا ہے، تو جڑنا بند ہوتا ہے.
- ہو گیا! ڈبے میں مصالحے کو ایک سیاہ جگہ میں چھوڑ دو، اور آپ کو ہمیشہ ہاتھ میں تازہ اجماع ملے گی.
موسم سرما کے وسط میں مسالیدار مساج: خشک کرنے والی مادہ
موسم گرما کی مساج، موسم سرما کے وسط میں ایک ڈش میں شامل کیا جاتا ہے، ضرور کسی بھی تہوار پر روشنی ڈالی جائے گی. کٹائی کے سب سے آسان اور سب سے زیادہ مؤثر طریقوں میں سے ایک گرین خشک کر رہا ہے. خشک کرنے والی اجملیت آپ کو تمام مفید مائیکرویلیٹس اور پودوں کی منفرد خوشبو کو بچانے کے لئے کی اجازت دیتا ہے، جس کا شکریہ یہ روایتی کھانا کی ترکیبوں میں صرف اس قابل ہے. لہذا، ہم مزید تفصیل میں خریداری کے طریقہ کار پر غور کریں.
اجزاء:
- اجملی (پتیوں) - 2 کلو.
تیاری کا طریقہ:
- بارے میں فکر کرنے کی پہلی چیز گرین کی صحیح فصل ہے. جب تک یہ پھولوں کی طرف سے اجماع کے ساتھ اسٹاک کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے، کیونکہ اس وقت پتیوں کو تازگی اور زیادہ سے زیادہ مفید ٹریس عناصر کو محفوظ رکھتا ہے. صبح کے وقت خشک دن پر سبزیاں جمع کرو جب تک کہ سورج کو گرم کرنا شروع نہ ہو.
- جمع شدہ اجمی اچھی طرح سے پانی کے گلاس کی اجازت دینے کے لئے ایک نیپکن یا تولیہ پر سرد پانی میں کھینچ کر کھینچیں.
- پھر پتیوں سے پتیوں کو علیحدہ کریں اور نیپکن سے زیادہ چھڑکیں.
- کئی دن کے لئے خشک خشک رہنے دو. بار بار باریوں کو تبدیل کرنا ضروری ہے. اہم! مفید مائکروسافٹینٹینٹس کی پوری رینج کو برقرار رکھنے کے لئے یہ تندور میں خشک کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.
- خشک مصالحے ایک گلاس کنٹینر میں بھرا ہوا ہے اور مناسب طریقے سے ایک ڑککن سے بند کر دیا جاتا ہے تاکہ پودے کی قیمتی خوشبو خراب نہ ہو.
- ہو گیا! گرینری، جس نے تمام مفید خصوصیات کو محفوظ کیا ہے، ایک سیاہ جگہ میں اسٹور ہے، ترجیح علیحدہ علیحدہ دیگر مصالحے کے مسالوں سے.
فرج میں تازہ اجمی مزہ منجمد کریں
بہت سے گھریلو خاتون یقین رکھتے ہیں کہ یہ سبزیاں کی گھریلو فصلوں کے لئے سب سے زیادہ مفید طریقہ ہے، کیونکہ کوئی اجماع کی کوئی پروسیسنگ نہیں ہے اور پودے تازہ رہتا ہے، وٹامن کے نقصان کے بغیر اور عناصر کو ٹریس. موسم سرما میں، اس طرح کے گرینوں کو نہ صرف پکا یا گوشت کے برتنوں کے کھانے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے، لیکن سلادوں میں بھی اضافہ ہوتا ہے، جو میگزین کے کوروں سے رنگا رنگ تصاویر کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے. تصاویر اور تجاویز کے ساتھ ترکیبیں: موسم سرما کے لئے اجماع کس طرح تیار کیا جاتا ہے پر غور کریں.
آپ کی ضرورت ہو گی:
- اجمی؛
- پلاسٹک کنٹینرز یا اسٹوریج کے لئے بیگ.
تیاری کا طریقہ:
- گرین کے ذریعے جاؤ اور خراب، پیلے ہوئے پتیوں کو ہٹا دیں.
- پانی چلانے کے تحت اچھی طرح سے کھینچیں اور خشک کرنے کے لئے کاغذ تولیہ پر پھیلائیں.
- پھر اجملی کے پتیوں کو کاٹ دو.
- کم کنٹینر میں پونڈ، کنٹینر کے سب سے اوپر سگ ماہی کی حالت کو بھول نہیں ہے آپ کو ایک ڑککن ڈالنے یا اسے فلم کے ساتھ لپیٹ کرنے کی ضرورت ہے.
- سبزیاں کٹائی کے بعد، کنزرر فریزر کو خشک فریزر کے لئے بھیجیں. چیمبر کا سب سے کم درجہ مقرر کرنے کے لئے یہ ضروری ہے.
- ہو گیا! اس شکل میں، اجماع موسم سرما بھر میں ذخیرہ کیا جائے گا.
گرم موسم گرما کی مہیا کو برقرار رکھیں: اجماع کی راز کے راز
چلو کا ایک اور غیر معمولی طریقہ تصور کرتے ہیں، جیسا کہ موسم سرما کے لئے اجمود کی تیاری ہے: جانچ پڑتال شدہ ماہر ماہرین کی ترکیبیں. نمکین سبزیاں بھی زیادہ سنجیدہ ہیں، لہذا آپ کو سرد موسم سرما میں وٹامن کی کمی کے لۓ معاوضہ دے سکتا ہے. ورکشاپ بس اور تیزی سے کیا جاتا ہے، اور نتیجہ تمام توقعات سے کہیں زیادہ ہے. مزید تفصیل میں ہدایت پر غور کریں.
اجزاء:
- اجملی کی جڑ سبزیاں؛
- پانی - 4 اشیاء؛
- نمک - 50 جی؛
- چینی - 80 جی؛
- سرکہ 9٪ - 1 شے؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- بے پتی - ذائقہ.
تیاری کا طریقہ:
- سب سے پہلے کام جڑیں اور سر کی اچھی جڑوں سے کاٹنے کے لئے ہے، جس کے بعد آپ کو جلد آہستہ جلد کو کچلنے کی ضرورت ہوتی ہے.
- پھر جڑیں اچھی طرح سے کھینچیں اور انہیں ایک چھوٹے کیوب کے ساتھ کچلیں.
- پانی کو چولہا پر رکھو اور ایک فوڑا لے لو، نمک اور 2 سینٹ ایسٹر کی اختیاری (اختیاری) شامل.
- کٹائی جڑ سبزیاں دو منٹ کے لئے مائع میں ڈپ کریں.
- اس کے بعد فوری طور پر ٹھنڈے پانی میں لایا جائے، تھوڑی دیر کے لئے ڈرین کو ہٹائیں اور چھوڑ دیں.
- انہیں ایک کنٹینر کے ساتھ بھریں اور گرم کھینچنے سے بھریں، پھر اسے پادریج میں رکھیں.
- اجمی تیار کرنے کے بعد، بینکوں پر رول. ہو گیا!
اس طرح، ہم نے آبائیوں سے محفوظ اجملی فصل کے لئے کئی ثابت شدہ ترکیبیں کی جانچ کی. ان کے پیچھے، آپ کو موسم سرما میں خوشبو آمدورفت کے ساتھ خاندان کو خوش کر سکتے ہیں. بس تھوڑا سا گردن، تیل اور مصالحے اور آپ کے ڈش کو تبدیل کر دیا جائے گا.