- گوبھی - 1.5 کلوگرام
- بلغاریہ مرچ - 2 کلومیٹر
- ٹماٹر - 2 کلوگرام
- گاجر - 0.5 کلوگرام
- پیاز - 0.5 کلوگرام
- چینی - 1 گلاس
- سورج فلو کا تیل - 0.5 کپ
- سرکہ - 1 چائے کا چمچ
- اجملی (بنڈل) - 1 ٹکڑا
- نمک - ذائقہ
- کالی مرچ (مٹر) - 1 چائے کا چمچ
موسم سرما کے لئے گوبھی ترکاریاں کیسے تیار کریں؟ میں آپ کو ایک آسان قدم بہ قدم ہدایت دیتا ہوں. 1. سبزیوں کو دھواں سے صاف اور صاف کریں: گوبھی، میٹھی بلغاریہ مرچ، ٹماٹر، گاجر، پیاز اور اجما. گوبھی پکڑو. اس کے پتلی سٹرپس کو کاٹ دیں. 3. گٹروں پر گاجر گرے. 4. مرچ سٹرپس میں کٹائیں. 5. ٹماٹر سلائسوں میں سلائس کریں. 6. پیاز اور پیاز کاٹنا. 7. تمام کٹائی سبزیاں ایک بڑی کٹوری میں ملائیں، چینی، سورج فلو کا تیل، نمک شامل کریں. سب دوبارہ دوبارہ مکس کریں اور اسے ایک گھنٹہ کے لے جانے دو. 8. ترکاریاں متاثر ہوچکے ہیں، جب 10-15 منٹ کے لئے جار اور ٹوپیاں دھوائیں اور اس کو ضائع کریں. 9. ایک گھنٹہ کے لئے ترکاریاں خراب ہوگئے ہیں، مرچ (مٹر) اور سرد کا چمچ کے ساتھ ایک چٹان میں اس کو پھینک دیں. اسے تقریبا 15 منٹ کے لئے جانے دو. پھر ایک جار میں گھومیں، اس کو کمبل پر اوپر رکھو اور ایک گرم کمبل کے اوپر اوپر رکھو. رات کے بعد، ایک سیلار یا دیگر ٹھنڈی جگہ پر بھیجیں. ایک حیرت انگیز گوبھی ترکاریاں کے ساتھ موسم سرما اور موسم گرما کا لطف اٹھائیں!
سروسز: 5-8