- تازہ تلسی - 70 گرام
- میمن کا گودا - 300 گرام
- سبزیاں تیل - 30 ململ
- بڑے اناج چاول - 100 ملی میٹر
- میٹھی سبز مرچ - 5 ٹکڑے ٹکڑے
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- Zira - 1 چائے کا چمچ
- کالی مرچ زمین - 1 چائے کا چمچ
- نمک 2.5 چائے کا چمچ
- سرخ ٹماٹر - 500 گرام
- Cilantro - 70 گرام
- انڈے - 500 گرام
- بیف 700 گرام
- لہسن - 4 سلائسیں
1. سب سے پہلے، بھرنے کی تیاری. گوشت کی چکی کے ذریعہ ہم گوشت کو موڑ دیتے ہیں، معدنیات کے لئے یہ موٹی گوشت لینے کے لئے بہتر ہے، اور اس میں سور اور چربی شامل ہے. ہم گوشت - 70٪، اور چربی کے ساتھ چربی - 30٪. 2. اب، جب تک پکایا گیا ہے، چلو راؤنڈ چاول، نمک کے ساتھ پانی، اور سرد پانی میں چاول دھوائیں. مکمل طور پر پیاز اور تھوڑا سا کنڈی کاٹ (آپ ایک بلینڈر استعمال کر سکتے ہیں) کاٹ. ہم سب گوشت میں شامل ہیں. 3. مارٹر زرو میں پلٹائیں، اور دوسرے مصالحے، کالی مرچ اور نمک کے ساتھ ساتھ، گوشت میں شامل کریں. مائنڈ اچھی طرح سے ہاتھوں ہاتھوں ہاتھوں. 4. اب سبزیوں سے نمٹنے کے لۓ. مرچ کے سب سے اوپر کاٹ رہے ہیں، گراؤنڈ نکالے جاتے ہیں، ہم اندرونی بینگنوں کو صاف کرتے ہیں، ٹماٹر کے سب سے اوپر کو کاٹ دیتے ہیں اور ایک چائے کا چمچ کے ساتھ مرکز کو صاف سمجھتے ہیں (ہمیں گوشت نکالنے کی ضرورت نہیں ہے بلکہ اسے کٹورا میں ڈالنا ہے). سبزیوں کو کثرت سے اور درست طریقے سے بھرے ہوئے ہیں. 5. ایک انگلی کے بارے میں سب سے نیچے سے سبزیوں کے تیل میں ڈالو. ٹماٹر، aubergines اور مرچ پرتوں میں رکھی جاتی ہیں. انہیں کافی تنگ ہونا چاہئے. 6. ڈالنے کے لئے، ٹماٹر کے گوشت کو کچلنے کے لۓ، لہسن کو یہاں دباؤ ڈالیں، نصف گلاس پانی اور تھوڑا نمک شامل کریں. یہ تمام سبزیوں کو بھریں، کچلنے والی بیسل کے اوپر سب سے اوپر چھڑکیں، درمیانے گرمی پر کھانا پکائیں. ابیل کے بعد، آگ کو کم اور ایک بند اور ڑککن کے ساتھ ایک بند ڑککن کے ساتھ.
سروسز: 6