- بیلسامک سرکہ - 1 سینٹ. ایک شاندار
- نیبو کا رس - 5.5 چائے کا چمچ
- زیتون کا تیل - 3 اشیاء. چمچ
- تھامے پتے - 1 آرٹ. ایک شاندار
- اجنبی کی پتیوں - 1 سینٹ. ایک شاندار
- انڈے - 1 ٹکڑا (diced)
- زچینی - 1 ٹکڑا (diced)
- بلب - 1 ٹکڑا (8 ٹکڑوں میں کاٹ)
- mutton pea - 1 گلاس
- چیری ٹماٹر - 180 گرام
- تازہ زمین مرچ اور نمک - ذائقہ
- موزیزریلا پنیر - 120 گرام
- لابش - 4 ٹکڑے ٹکڑے
تندور 200 ڈگری تک پیش کریں. سرکی، نیبو کا رس، 1 چمچ کا تیل اور ایک چھوٹا سا کٹورا میں 1 چائے کا چمچ اور تھج اور اجنگو مارو. الگ الگ تھوڑا سا تیل کے ساتھ بیکنگ شیٹ چھڑکاو. ایک بڑی کٹورا میں aubergines، zucchini، پیاز اور باقی باقی 2 چمچیں تھامے اور آسیگنگو ہلچلیں. تیار شدہ بیکنگ شیٹ پر ایک پرت میں رکھو. باقی 2 چمچوں کا تیل ڈالو. پکانا، کبھی کبھار سنہری براؤن تک، 30 سے 35 منٹ تک. تھوڑا ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. ایک بڑی کٹورا میں سبزیوں کا مرکب رکھو. نمک اور مرچ کے ساتھ مٹر، ٹماٹر، موسم شامل کریں. پکا ہوا چٹنی کے ساتھ آلگائے. پیٹا کے مرکز میں موزرزریلا کا بندوبست کریں. سبزیوں پر مشتمل 1/4 کپ سبزیوں پر ڈالیں. رول کرو، نصف میں کاٹ اور خدمت کرو.
سروسز: 4