میمن سے کٹورا

ہمیں ضرورت کی پہلی چیز رام کی بھرتی ہے. اجزاء: اگر آپ کے پاس میمنی کا ایک مکمل ٹکڑا ہے تو بھوس اجزاء:

• Mutton mince - 700 گرام
• گندم کی روٹی - 100 گرام
• دودھ - 100 ملزمان
• پیاز - 100 گرام
• کالی مرچ کا پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ
• نمک سمندر - 1 چائے کا چمچ
• اجمیس - 30 گرام
• ڈیل - 30 گرام
• سبزیوں کا تیل - 40 گرام

ہدایات

ہمیں ضرورت کی پہلی چیز رام کی بھرتی ہے. اگر آپ کے پاس میمنی کا ایک مکمل ٹکڑا ہے تو - گوشت کی چکی کے ذریعے موڑ دیں، اگر پہلے ہی تیار ہو تو آپ خوش قسمت ہیں :) تھوڑا سا خشک سفید روٹی لے لو اور دودھ میں لینا. ایک بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، پیاز پیسنا. اگر آپ کٹلوں میں پیاز کے ٹکڑے ٹکڑے محسوس کرنا پسند کرتے ہیں - صرف پتلی کاٹنا، اگر نہیں - بلینڈر میں پیسنا. دودھ میں پھنسے ہوئے رام کی بھرتی، کٹ پیاز اور سفید روٹی کو ملائیں. اچھی طرح سے ہلچل. ہم پتلی کٹ سبز اور مسالیں شامل کریں. بہت اچھا مرکب بہتر اور زیادہ سے زیادہ آپ کو سب کچھ ملتا ہے، لہذا، اس کے مطابق، کٹائی مزید مزیدار ہو گی. سبزیوں کا تھوڑا تھوڑا سا تیل بھرنے میں. ہمارے ہاتھوں سے، ہم چھوٹے کانٹے ہوئے گوشت کی بالیاں بناتے ہیں، انہیں ایک بھری ہوئی پین میں ڈال دیتے ہیں. ایک چھوٹی سی آگ پر بھروسہ نہ کرو جب تک کہ ایک طرف نہایت سختی ہو. اس کے بعد تیار ہونے تک دوسری طرف مڑیں اور بھری کریں. آخر میں، آپ 1-2 منٹ کے لئے احاطہ کرسکتے ہیں. میمنی سے کٹائی تیار ہیں!

سروسز: 6-7