اناج جیلی کے ساتھ گوشت کی جگر کا جوڑا آج ہم کلاسک جگر کی پییٹ تیار کرتے ہیں. پییٹ کی تیاری کے دوران، ہم پیاز، گاجر، کالی مرچ، زمین کے نٹم، ہربل تھم، اور گوشت کی جگر میں تھوڑی شراب بھی شامل کریں گے. پیسٹ کا لوچ نرم نرم مکھن دے گا. پادری نظر رکھنے کے لئے، انار کا رس سے جیلی کے ساتھ سجانے کے. جیلی کے میٹھا اور ھٹا ذائقہ آپ کے پییٹ پر ایک منفرد سایہ دے گا.
اجزاء:- بیف جگر 800g
- گاجر 1 پی سی.
- جیلیٹن 2 اسپیس.
- انار کا رس 250 ملی
- ورموتھ 80 ملی
- نیوٹم گراؤنڈ 3 جی
- کالی مرچ کا پاؤڈر 3 جی
- تھام (تیم) تازہ 3 جی
- نمک 5 جی
- آلو، گندم 50 جی
- مکھن 135 جی
- پیاز 2 پی سیز.
- مرحلہ 1 پٹ کھانا پکانے کے لئے، آپ کو گوشت کی جگر، پیاز، گاجر، مکھن، آٹا، نمک، تھامے، کالی مرچ، مرچ نٹمم، شراب، انار کا رس، جیلیٹن لینے کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 2 لیور واش، صاف، سلائسوں میں کاٹ.
- مرحلہ 3 مکھن 15 جی پگھل. کیوب میں پیاز سلائس کریں. یہ ایک منٹ کے لئے پاسر.
- مرحلہ 4 تھوڑا سا آٹے میں جگر کے رول کے سلائسس، تلی ہوئی پیاز کے ساتھ ملائیں، روج تک بھری کریں.
- مرحلہ 5 گاجروں کی کیوب شامل کریں (آپ گرٹر پر رگڑ سکتے ہیں)، نمک، مصالحے. 5 منٹ کے لئے سٹو. شراب شامل کریں، آگ سے دوسرے 30 سیکنڈ تک رکھیں. پلیٹ سے ہٹا دیں. اسے نیچے ڈالو.
- مرحلہ 6 بلورڈر میں سبزیوں کے ساتھ جگر خالص کریں. نرم تیل شامل کریں. ہلچل
- مرحلہ 7 سوپ تیار کریں: اس میں کھانے کی فلم لگائیں. سوپ میں پییٹ چسپاں کریں. ریفریجریٹر 6 گھنٹے تک رکھو.
- مرحلہ 8 انار کا رس گرم ہے. جیلیٹن کو اس میں تقسیم کریں. کشیدگی اسے نیچے ڈالو.
- مرحلہ 9 پیتل کے رس کے اوپر گیلی کا رس ڈال دو. ریفریجریٹر کو دو گھنٹے تک رکھو. احتیاط سے فلم کے ساتھ پیٹا ہٹا دیں. پلیٹ پر پییٹ چسپاں کریں. فلم کو ہٹا دیں. ٹھنڈا کی میز پر پیش گوئی کریں.