- پائی اور بھرنے کے لئے: تیار کیک کیک - 1 ٹکڑا
- بڑے انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- چینی - 1 گلاس
- ھٹا کریم - 1/2 کپ
- تازہ نیبو کے رس (تقریبا 4 لیونز) - 3/4 کپ
- نمک - 1/4 چائے کا چمچ
- سب سے اوپر پرت کے لئے: جیلیٹن - 1 چائے کا چمچ
- موٹی کریم - 5.5 کپ
- چینی - 1/4 کپ
تندور کو 215 ڈگری تک پیش کریں. بیکنگ شیٹ پر پائی کرسٹ رکھو، ایلومینیم ورق کے ساتھ احاطہ کریں اور ہلکے طور پر سنہری، تقریبا 20 منٹ تک پکانا. ورق کے بغیر ورق کو نکال دو، 5 سے 10 منٹ. ٹھنڈا کرنا تندور میں 175 ڈگری میں درجہ حرارت کو کم کریں. ایک بڑی کٹوری میں انڈے، چینی، ھٹا کریم اور نمک کو شکست دی، آہستہ آہستہ نیبو کا رس شامل کریں. ختم پائی کرسٹ پر مرکب ڈالو. 25 سے 35 منٹ کے لئے ایک شیٹ پر پکانا. مکمل طور پر ڈاؤن لوڈ، اتارنا. سب سے اوپر پرت بنائیں اس کے لئے، ایک چھوٹا سا چٹان میں سرد پانی کے 2 چمچوں کے ساتھ جلیٹن ڈالیں، تقریبا 5 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو. جب جیلٹن نے تحلیل کرلیا ہے تو اس کا مرکب ایک بہت ہی گرمی گرمی پر گرم کریں. ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. ایک بڑے کٹورا میں، ایک الیکٹرک مکسر کا استعمال کرتے ہوئے، کپ کو کریم سے چراغ ڈالتا ہے. آہستہ آہستہ جیلیٹن کو شامل کریں اور وسعت جاری رکھیں. ایک ربڑ کے اسپتوال کا استعمال کرتے ہوئے، کیک کے سب سے اوپر پر کریم ڈال اور آسانی سے. کم سے کم 1 گھنٹہ تک فریج کریں اور خدمت کریں. ٹیبل کی خدمت کرنے سے قبل ایک دن پائی پکایا جا سکتا ہے.
سروسز: 12