چکن وحشی پر ملبوس دلیے کسی وجہ سے حال ہی میں دالے جدید انسان میں اعزاز میں نہیں ہے. شاید، موتی بیرل کے ساتھ، یہ ہسپتال یا فوج کی خوراک سے منسلک ہے، اور شاید کھانے کی کثرت کی آمد کے ساتھ یہ صرف بھول گیا تھا. لیکن حقیقت میں اس سے پہلے کہ دوری بٹواٹ سے کہیں زیادہ ہے، اور بار اور کسانوں کے میز پر اہم برتن میں سے ایک تھا. باجرا چینی "دریافت" سب سے پہلے. انہوں نے خاص طور پر اس ثقافت کو فروغ دینے لگے، کیونکہ وہ محسوس ہوا کہ یہ وٹامن اور غذائی اجزاء میں امیر ہے. جب باجرا پوری دنیا میں پھیلتا ہے تو، اس کے برعکس مکین اور چاول کے برعکس، اس کے سلیمان لوگوں نے اس کی ناقابل اعتمادیت اور پیداوار کی تعریف کی. اس کے بعد سے باجرا کی دلی نے مضبوطی سے اپنی غذا میں داخل کیا ہے. آپ دودھ، پانی پر یا دودھ اور پانی کے مرکب پر باجرا دلی کھانا پکانا کرسکتے ہیں. اگر چاہے تو، آپ اسے میٹھا یا نمک بنانا، قابل قدر یا ابھر کر سکتے ہیں، اس میں سبزیوں یا پھلوں کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے شامل کریں. بہت سے ممالک میں، باجرا پاؤڈر بیکنگ کے لئے بھرتی کے طور پر کام کرتا ہے. مثال کے طور پر، بشکیک کسٹسی کے لئے. اور ہم یہ تجویز کرتے ہیں کہ آپ چکن برتری پر چکن ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ سوادج اور اطمینان بخش ڈش تیار کریں.
اجزاء:- Groats 1 چمچ باجرا.
- چکن 250 جی جی
- پیاز 1 پی سی.
- گاجر 1 پی سی.
- مکھن 15 جی
- نمک 2 چوٹکی
- مرحلہ 1 پگھری تیار کرنے کے لئے، چکنوں، چکن رانوں (یا چکن کے کسی دوسرے حصے)، پیاز، گاجر، مکھن اور نمک لے لو.
- مرحلہ 2 چکن رانیں اچھی طرح دھونا، کھلی پیاز، گاجر صاف اور بڑے کٹ - تمام 1.2 لیٹر سرد پانی ڈالیں.
- مرحلہ ایک فوق لے لو، جھاگ کو ہٹا دیں، نمک کی چوٹی شامل کریں اور کم گرمی سے 40 منٹ تک ابلتے ہوئے وقت سے پکائیں.
- مرحلہ 4 شوروت تیار کرو. دودھ چلانے والے پانی کے تحت اچھی طرح سے کھینچتا ہے. 1 لیٹر برتن کو ایک ابلنے کے لۓ اور کم گرمی سے زیادہ 20 منٹ کے لئے پکا ڈالنا، ذائقہ نمک میں شامل کریں.
- مرحلہ 5 کٹ مرچ درمیانے ٹکڑوں میں.
- مرحلہ 6 مکمل مرچ تک چکن اور مکھن شامل کریں.
- مرحلہ 7 مکس اچھی طرح سے، پھر 15-20 منٹ کے لئے لپیٹ کریں، تاکہ پاؤڈر متاثر ہو، اور پھر آپ خدمت کرسکتے ہیں.