موسم بہار پہلا سورج ہے، دلہن گرمی، ڈراپ، پرندوں کے گانا. اور ابھی تک یہ ایک ویٹامناموس ہے، جو موسم سرما کی تاریکی اور سرد کے بعد ہمیں ڈھکاتا ہے. اگر آپ بروقت اقدامات نہیں کرتے ہیں تو، آپ کو صحت کے مسائل ہوسکتے ہیں. لہذا، اس وقت شراب وٹامن شروع کرنے کا وقت ہے. لیکن اس سے پہلے - وٹامن اور بیربری کے بارے میں تمام سب سے اہم جانیں. زندگی ہمیشہ مفید ہے.
1881 ء میں، روسی ڈاکٹر نیکولیو ایوانووچچ لنن اس سوال میں دلچسپی رکھتی تھی: اگر آپ "صحیح" تناسب میں پروٹین، چربی اور کاربوہائیڈریٹ کا مرکب کریں گے تو کیا مکمل خوراک کی باری سے نکل جائے گا یا نہیں؟ انہوں نے کہا کہ انہوں نے کیا. اور اب "دوائی گروہ" "شادیاں سائنس" - چوہوں - کیجئے. ایک - تجرباتی گروہ - ایک "کامل کاک" ہوتا ہے جس میں پروٹین، چکنائی اور کاروہائیڈریٹ کا بنا ہوتا ہے جو گائے کے دودھ کے ماڈل پر مشتمل ہے، اور دوسرا کنٹرول کاکیل قدرتی گائے کے دودھ کا علاج کرتا ہے. سائنسی نتیجہ مندرجہ ذیل تھا: تجرباتی گروپ کو مکمل طور پر کھو دیا گیا، اور کنٹرول گروپ صحت مند بن گیا اور مثالی نسل حاصل کی. انکوائری ڈاکٹر نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ ظاہر ہے، چربی اور کاربوہائیڈریٹ کے ساتھ کچھ پروٹین ایک زندہ جسم کے لئے کافی نہیں ہیں، کھانے میں کچھ اور ہونا ضروری ہے جو زندگی کی حمایت کے لئے بہت اہم ہے.
لیبر لنن نے پولش کیمسٹ کازیمیرز فکک کو جاری رکھا. 1 9 11 میں، انہوں نے سب سے پہلے کبوتروں کو پالش چاول کے ساتھ ایک طویل عرصے تک کھلایا تھا (یہ، چکن کے بغیر، کھلی ہوئی) اور پرندوں کو بیمار ہونے تک انتظار کیا. پھر اس نے فیڈ چاول کی چکنائی میں ان کا موازنہ کرنا شروع کیا، اور پرندوں نے حیرت انگیز طور پر تیزی سے بازیاب کیا. فاک نے کیمیائی مطالعہ کی ہے اور چاول کی چکن سے - پہلے نام سے جانا جاتا وٹامن - وٹامن بی 1 یا تھائیامین کو الگ الگ کیا. ویسے، وٹامن - اہم امین: لاطینی معنی میں ویٹا "زندگی" اور امین - "نائٹروجن پر مشتمل ہے".
پوری انسانی زندگی کے لئے فانک کے فکک کی طرف سے آپ کو 30 گرام سے زیادہ کی ضرورت نہیں ہے، لیکن ان لوگوں کو افسوس ہے جو ان گراموں کو پسند نہیں کرتے. وٹامنز آگ کی لکڑی نہیں ہیں، "دہن" سے، جس کی زندگی زندگی کے لئے ضروری ہے؛ یہ بلاک نہیں ہیں جس سے جسم بنایا گیا ہے. انہیں ذیابیطس مقدار میں انزائیوز کے انوولوں میں تعمیر کرنے کی ضرورت ہے - جو مادہ جسم میں جیو کیمیکل عمل کی رفتار اور سمت کو منظم کرتی ہے. بیت وٹامنز، انزیم انو "پر چھلانگ" ہے، اور بائیو کیمیکل عمل کے دوران روکتا ہے. یہ احساس ہے کہ موسم بہار میں بہت سے لوگوں میں پیدا ہوتا ہے: اس کا پہلا گرمی اور لمبی انتظار سورج کے برعکس، فورسز کہیں کہیں غائب ہوئیں. وجہ موسم گرما اور موسم خزاں سے جمع، وٹامن کے جسم کو خشک کر دیا ہے، اور کھانا اس کے لئے نہیں بنا سکتا - تازہ سبزیاں اور پھل جلد ہی نہیں آئیں گے، اور اسٹوریج کی سہولیات سے پناہ گاہیں ان کے وٹامن قدر سے محروم ہیں. وٹامن کے موسمی موسم بہار وٹامنامنس کی دائمی کمی کی حالت.
وٹامن اے، یا ریٹینول.
کردار: جسم میں انفیکشن سے نمٹنے میں مدد ملتی ہے، آنکھوں کی روشنی کو بہتر بنانے میں، مجموعی طور پر ہارمونل پس منظر کو مثبت طور پر اثر انداز ہوتا ہے، جلد کے خلیوں کی تجدید کی شرح کو بڑھاتا ہے، اعصابی نظام کو مضبوط کرتا ہے.
جہاں موجود ہے: فلاؤنڈ اور ہیلوبٹ (ان کی چربی میں)، چکن انڈے، دودھ، مکھن. گاجروں میں - بیٹا کیروٹین - وٹامن اے کی ابتدائی
ضرورت: 3300 ایم ای فی دن. اس کی ضرورت موسم بہار میں ہوتی ہے اور جب زبانی امراض کی گولیاں لے جاتی ہیں.
خصوصیات: کھانا پکانے اور روشنی کے ساتھ، وٹامن اے کو تباہ کر دیا گیا ہے. اس کی کمی سے پودوں کی مصنوعات سے بھر نہیں کیا جاسکتا ہے. اس میں سے زیادہ تر مچھلی کی تیل اور جگر، مکھن، انڈے کی زرد، کریم، دودھ میں.
وٹامن امراض کے علامات: مسلسل سرد، گھاڑی بال اور برٹبل ناخن.
وٹامن ڈی
وٹامن ڈی کے "ماسک" کے تحت پانچ سے متعلق وٹامن ایک بار میں چھپے جاتے ہیں: D1 سے D5 تک. سب سے اہم شخص وٹامن D3 - cholecalciferol ہے.
کردار: کیلشیم اور فاسفورس کے تبادلے کے لئے ذمہ دار، ہڈیوں کی مناسب ترقی کو فروغ دیتا ہے.
جہاں موجود ہے: سورج کے اثر و رسوخ کے تحت جلد میں پیدا ہوتا ہے. کھانے سے وہ مکھن، انڈے کی زرد، مچھلی کی تیل، کیویار، اجمی اور نلیوں، دودھ کی مصنوعات میں امیر ہیں.
ضرورت: فی دن 2.5 ملی میٹر.
خصوصیات: سورج چھوٹا، وٹامن کی کمی حاصل کرنے کا موقع زیادہ ہے.
بربری کے علامات: منہ اور گلے میں جلانے کا احساس، نیند کی کمی، وژن کے مسائل.
وٹامن K.
کردار: خون کی پٹھوں فراہم کرتا ہے، آسٹیوپوروسس کو روکتا ہے.
جہاں پر مشتمل ہے: گرین، گوبھی، پالنا، سویا، ہونٹ، سبز ٹماٹر میں. یہ بیکٹیریا کے ذریعہ بھی قائم ہے جو ہمارے اندروں میں "زندہ" ہے، جس میں کھانے کی ہضم میں شراکت ہوتی ہے.
ضرورت: فی کلوگرام فی کلوگرام فی گھنٹہ 1 کلوگرام.
خصوصیات: وٹامن K سبز پتی سبزیاں سب سے زیادہ امیر.
بیئربیسی کے علامات: خون میں خون، ناک اور گیسٹرک خون، جلد کے اندر ہیورور اور جلد کے نیچے خون.
وٹامن ای، یا tocopherol.
کردار: ارتقاء کے اعضاء کے عام کام کو یقینی بناتا ہے، ایک اینٹی آکسائڈنٹ ہوتا ہے، جسم کو آزاد ذہنیت سے بچاتا ہے، ہمیں کشیدگی سے بچاتا ہے.
یہ کہاں ملا ہے: گندم کی بیماری، سبزیوں کے تیل، لیٹی پتیوں، گوشت، جگر، دودھ، مکھن اور انڈے کی زرد میں.
ضرورت: فی کلو فی وزن فی کلو 0.3 ملی گرام.
beriberi کے علامات: پٹھوں کی کمزوری، تھکاوٹ، PMS کے علامات میں اضافہ.
وٹامن سی
کردار: یہ جسم میں بہت سے عملوں کے عام کورس کے لئے ضروری ہے - دانتوں کی ترقی، خون کے خلیوں کی تشکیل، آستین میں گلوکوز کی معدنیات، مدافعتی اینٹی بڈوں کی پیداوار.
یہ کہاں موجود ہے: یہ تازہ پھل اور سبزیوں میں امیر ہے، خاص طور پر گوبھی، سٹرابیری، خلیہ، ٹماٹر، لیتر، کنور، آلو، میٹھی مرچ میں.
ضرورت: فی دن 50-60 میگاواٹ. زبانی معدنیات پسندوں کا استعمال وٹامن سی کی ضرورت کو بڑھاتا ہے اور فعال اور غیر فعال سگریٹ نوشیوں کو بھی اس کی ضرورت ہوتی ہے.
خصوصیات: وٹامن سی ایک "حریف" ہے - وٹامن D. اس کا دوسرا جسم میں زیادہ سے زیادہ پیدا ہوتا ہے، اس سے پہلے سب سے زیادہ پیداوار ہے. چونکہ الٹراولیٹ کی کرنوں کی کارروائی سے وٹامن ڈی پیدا ہوتا ہے، موسم بہار کے سورج اور سولٹیوم میں سیونوں کا ایک پاراودانیاتی اثر پیدا ہوسکتا ہے - کمزوری، تھکاوٹ، سردیوں میں حساسیت. لہذا، وٹامن سی کے موسم بہار میں ہمیں زیادہ ضرورت ہے.
beriberi کے علامات: کمزور، پختہ، جلدی، خشک جلد، بال کے نقصان میں اضافہ.
بی گروپ وٹامنز اصل میں 15 مختلف مادہ کی ایک پیچیدہ ہیں.
وٹامن B1، یا تھامین.
کردار: اعصابی نظام کی عام کام کرنے کو یقینی بناتا ہے، کاربوہائیڈریٹ میٹابولزم کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے.
جہاں پر مشتمل ہے: موٹے آٹا، اناج، گندم کے نچوڑ، سرس، سبزیوں (اسپرگس، بروکولی، بروکیل سپرے)، مٹر، گری دار میوے، سنت، پونچھ، پرس، برے کا خمیر، اجنبی اور جانوروں کی جگر میں بھی روٹی میں بنائی جاتی ہے. آنت کی بیکٹیریا.
ضرورت ہے: فی دن 1،3 - 1،4 ملیگرام. اگر تازہ سبزیوں میں غذا کم ہے، ساتھ ساتھ شراب کی بڑھتی ہوئی محبت کے ساتھ اور ... چائے - ایک وٹامن میں اضافہ کی ضرورت ہے.
beriberi کے علامات: میموری خرابی، جلدی، اندرا.
B6، یا پیروڈکسین.
کردار: پروٹین، ہارمون کی توازن، اعصابی نظام کا مرکز - مرکزی اور پردیش، میوارڈیمیم کے معاوضہ کو منظم کرتا ہے، خون کے خلیوں کی تجدید کو فروغ دیتا ہے.
جہاں موجود ہے: پودوں کی مصنوعات میں: اناج کی سبزیاں، سبز پتلی سبزیاں، خمیر، اناج، گاجر، کیلے، اخروٹ، سویا؛ جانوروں کی مصنوعات میں: گوشت، مچھلی، دودھ، انڈے کی زرد. وٹامن B6 آنت مائکرو فلورا کی طرف سے synthesized ہے.
ضرورت: فی دن 2 میگاواٹ. یہ کشیدگی، کشیدگی کے ساتھ بڑھتا ہے، antidepressants اور زبانی معدنیات سے متعلق کے انتباہ کے ساتھ.
beriberi کے علامات: تشویش، conjunctivitis، بھوک کم، مسلسل سردی، dermatitis.
وٹامن B9، یا فولکل ایسڈ.
کردار: خون کے خلیات میں مدد کرتا ہے - erythrocytestes بالغ اور پروٹین میٹابولزم کو کنٹرول کرنے کے لئے.
جہاں موجود ہے: اسی جگہ جہاں وٹامن B6. اس کے علاوہ، وٹامن B9 آنت مائکرو فورا کی طرف سے synthesized ہے.
خصوصیات: گرمی کی پروسیسنگ جب، 90 فیصد فولکل ایسڈ، جو خام خوراک میں موجود ہے تک تباہ ہوجائے گی. مثال کے طور پر، کھانا پکانے کے گوشت اور سبزیوں میں، فولکل ایسڈ کی نقصانات 70-90٪ تک پہنچتی ہیں جبکہ 95٪ گوشت کھاتے ہوئے، انڈے کھانا پکاتے ہوئے 50 فیصد.
beriberi کے علامات: زبان کی لالچ، بے چینی، تھکاوٹ، انمیا، ہضم کی خرابی.
وٹامن B12، یا سنینکوبامالین.
کردار: یہ سرخ خون کے خلیات اور چربی کے تبادلے کو کنٹرول کرتی ہے، نطفہ کی کیفیت کو بہتر بناتا ہے.
جہاں موجود ہے: پودوں کی مصنوعات میں: سمندر کی کالی، سویا، خمیر میں؛ جانوروں کی مصنوعات میں: گوشت، پولٹری، جگر، گردوں، مچھلی، انڈے، دودھ، پنیر.
ضرورت: فی دن 3 میگاواٹ. وٹامن B12 کی ضرورت تمباکو نوشی اور سبزیوں میں زیادہ ہے.
خصوصیات: یہ "ایک سیاہ دن پر" جسم میں جمع واحد وٹامن ہے: جگر، پھیپھڑوں، گردوں، پتلی میں.
beriberi کے علامات: چکر، ڈپریشن، قبضہ، گیسٹرائٹس، ساتھ ساتھ مسلسل سرد.
ٹیسٹ: کیا میرے پاس وٹامن کی کمی ہے؟
1. کیا موسم خزاں اور موسم سرما کے مقابلے میں آپ اکثر عام طور پر موسم بہار میں سردی کو پکڑتے ہیں؟ اور ہاں بی نہیں ہے
2. کیا موسم خزاں اور موسم سرما کی سردوں سے بھاری موسم بہار کی سردی برداشت کرنا ہے؟ اور ہاں بی نہیں ہے
3. کیا آپ کو زیادہ بھاری سو اور موسم بہار موسم بہار میں دوسرے موسموں کے مقابلے میں کیا جا سکتا ہے؟ اور ہاں بی نہیں ہے
4. کیا آپ مارچ - اپریل کی تھکاوٹ، خراب موڈ، سر درد میں جلدی کر رہے ہیں؟ اور ہاں بی نہیں ہے
5. آپ موسم بہار میں دوسرے موسموں، ماہانہ بے قاعدگیوں، پرائمری سنڈروم کا زیادہ شدید کورس کے مقابلے میں زیادہ بار بار ہے؟
اور ہاں بی نہیں ہے
6. آپ کی جلد اور بال سے قریبی نظر آتے ہیں: موسم گرما میں، موسم خزاں کے آغاز میں، موسم خزاں میں، وہ مارچ میں اچھے لگتے ہیں؟ اور ہاں بی نہیں ہے
7. موسم بہار میں پھانسی کے ساتھ کوئی مسئلہ نہیں ہے (موسم گرما میں بعد میں غیر معمولی گمشدگی کے ساتھ): غصہ، قبضے، دل کی بیماری، کھانے سے بھاری مقدار کا احساس کھایا؟ اور ہاں بی نہیں ہے
8. کیا آپ اکثر موسم بہار میں اپنے آپ کو بوجھ کو کم کرنا پڑے گا (یا، اگر آپ اس کا دورہ نہیں کرتے ہیں تو، سیڑھیوں پر دوسری یا تیسری منزل پر لفٹ کو ترجیح دیں)؟ اور ہاں بی نہیں ہے
9. کیا آپ تازہ سبزیوں اور پھلوں کے لئے تھرمل عملدرآمد کا کھانا پسند کرتے ہیں؟
اور ہاں بی نہیں ہے
10. کیا آپ کی ہر روز آپ کی میز پر اجملی، انگور اور دیگر گردن ہیں؟ اور ہاں بی نہیں ہے
11. کیا آپ کھلے ہوا میں بہت وقت خرچ کرتے ہیں؟ اور ہاں بی نہیں ہے
نتائج کا حساب ہر جواب کے لئے "الف" - 1 پوائنٹ، ہر جواب کے لئے "بی" - 0 پوائنٹس.
0 پوائنٹس آپ ایک مثالی شخص ہیں! تمہیں برابر ہونا چاہئے.
1 -3 پوائنٹس. آپ کی طرز زندگی میں سب کچھ کامل نہیں ہے، لیکن وٹامنامنس کا خطرہ کم ہے. ایک چھوٹی سی کوشش - اور آپ کو پہلے گروپ میں جگہ ملے گی.
4-6 پوائنٹس آپ یہ محسوس نہیں کر سکتے ہیں، لیکن ایک چھوٹا سا وٹامن بھوک ظاہر ہے. تھوڑا تازہ تازہ سبزیوں اور پھل، زیادہ آرام اور فطرت میں چلتا ہے - اور صورتحال بہتر ہو گی.
7-9 پوائنٹس آٹامناموساسس آپ کی زندگی کا پس منظر ہے. زیادہ تر امکان ہے، آپ کئی سال تک اس کے ساتھ رہ رہے ہیں. صورت حال سے نمٹنے کے لئے صرف زندگی کا راستہ تبدیل کر دیا جا سکتا ہے. آپ کو وٹامن کی ضرورت ہے.
10-11 پوائنٹس. Cardinally آپ کی طرز زندگی کو تبدیل اور ڈاکٹر کو جلدی، وہ آپ کو ضروری وٹامن لینے میں مدد ملے گی.