کاسیسرچرن

غیر متوقع آملیٹ غیر معمولی لفظ "کاسیسرہرن" کا ترجمہ بہت پسماندہ طور پر - سامراجی آملیٹ ہے. فیصلہ نہ کرو کہ ڈش کی قسم خاص خوبصورتی سے کہیں بھی ہے. ایک بار شہنشاہ فرانز جوزف نے اس املا کی ذائقہ کا مزہ چکھا، اور اس کے بعد وہ خاص طور پر ویانا میں ایک پسندیدہ آسٹرین میٹھی بن گیا. ڈش بھی اس کی اپنی افسانوی ہے. بے شک، شہنشاہ، شکار پر کھو گیا، جنگل لوج میں آیا، وہ بہت بھوکا تھا، اور مالکن صرف انڈے، آٹا اور مٹی کا ایک مینڈھا تھا. میں نے کیک پکانا کا فیصلہ کیا. ناخوشگوار ہونے کے بعد وہ کھانا پکانے کے دوران ٹکڑوں میں گر گئی تھی، اس کی خدمت کرنا پڑا، لیکن بھوکے بادشاہ نے اتنی پسند کی کہ وہ واپس آنے پر، اس نے آملیٹ کی تیاری کا مالک بنائے. اس کے بعد سے، یہ کاسر سمیٹ کہا جاتا ہے. ایک دفعہ یہ وضاحت کرنا ضروری ہے کہ یہاں "آملیٹ" ہمارے پاس عادت کی بجائے تھوڑا دوسرے قدر ہے. جیسا کہ سوئٹزرلینڈ سے پاک ماہر ماہر نے مجھے بتایا کہ، آملیٹ سب کچھ ہیں جنہوں نے انڈے اور ٹھنڈے کے ساتھ مارا ہوا ہے، یہ ہے کہ، ہمارے پینکیک پینکیکس بھی آملیٹ ہیں، لہذا قیسرسہار ہماری پینکیکس ہمارے معمول کے معنی میں زیادہ سے زیادہ آملیٹ کی طرح زیادہ لگتی ہے. روایتی طور پر، کاسیسراررن پلم کے مرکب کے ساتھ کام کیا جاتا ہے، کبھی کبھی سیب یا پلاز سے خالص کے ساتھ مکمل ہوتا ہے، لیکن یہ میٹھا بھی چائے، دودھ، کافی سوادج سے سوادج ہے.

غیر متوقع آملیٹ غیر معمولی لفظ "کاسیسرہرن" کا ترجمہ بہت پسماندہ طور پر - سامراجی آملیٹ ہے. فیصلہ نہ کرو کہ ڈش کی قسم خاص خوبصورتی سے کہیں بھی ہے. ایک بار شہنشاہ فرانز جوزف نے اس املا کی ذائقہ کا مزہ چکھا، اور اس کے بعد وہ خاص طور پر ویانا میں ایک پسندیدہ آسٹرین میٹھی بن گیا. ڈش بھی اس کی اپنی افسانوی ہے. بے شک، شہنشاہ، شکار پر کھو گیا، جنگل لوج میں آیا، وہ بہت بھوکا تھا، اور مالکن صرف انڈے، آٹا اور مٹی کا ایک مینڈھا تھا. میں نے کیک پکانا کا فیصلہ کیا. ناخوشگوار ہونے کے بعد وہ کھانا پکانے کے دوران ٹکڑوں میں گر گئی تھی، اس کی خدمت کرنا پڑا، لیکن بھوکے بادشاہ نے اتنی پسند کی کہ وہ واپس آنے پر، اس نے آملیٹ کی تیاری کا مالک بنائے. اس کے بعد سے، یہ کاسر سمیٹ کہا جاتا ہے. ایک دفعہ یہ وضاحت کرنا ضروری ہے کہ یہاں "آملیٹ" ہمارے پاس عادت کی بجائے تھوڑا دوسرے قدر ہے. جیسا کہ سوئٹزرلینڈ سے پاک ماہر ماہر نے مجھے بتایا کہ، آملیٹ سب کچھ ہیں جنہوں نے انڈے اور ٹھنڈے کے ساتھ مارا ہوا ہے، یہ ہے کہ، ہمارے پینکیک پینکیکس بھی آملیٹ ہیں، لہذا قیسرسہار ہماری پینکیکس ہمارے معمول کے معنی میں زیادہ سے زیادہ آملیٹ کی طرح زیادہ لگتی ہے. روایتی طور پر، کاسیسراررن پلم کے مرکب کے ساتھ کام کیا جاتا ہے، کبھی کبھی سیب یا پلاز سے خالص کے ساتھ مکمل ہوتا ہے، لیکن یہ میٹھا بھی چائے، دودھ، کافی سوادج سے سوادج ہے.

اجزاء:

• گندم آٹا 1 چمچ.
• مکھن 50 جی
• رم سیاہ 30 ملی لیٹر
• راشین، سیاہ 30 جی
• دار چینی زمین 0.5 ٹسپ.
• نمک 0.5 ٹن.
• شوگر 2 چمچ ایل.
• انڈے چکن 2 پی سیز.
• دودھ 160 ملی لیٹر
• شوگر پاؤڈر 30 جی

ہدایات

• مرحلہ 1 سامراجی آملیٹ کے اجزاء کو تیار کریں: دودھ، آٹا، ممبئی، رم یا سنک، نمک، چینی، چینی، مکھن.
• مرحلہ 2 ریزینس، کھینچیں، ایک نیپکن کے ساتھ خشک کریں اور رم یا شناخت میں 30 منٹ تک لینا.
• مرحلہ 3 سفید جھاگ تک جب انڈے چینی کے ساتھ.
• مرحلہ 4 نمک، دار چینی، اور پھر دوبارہ شامل کریں.
• مرحلہ 5 آٹے میں ڈالو، آٹا کو گھاو، پینکیکس اور پٹھوں کے درمیان وچ.
• مرحلہ 6 آخر میں، ممبئی شامل کریں، رم سے نکالا.
• مرحلہ 7 مکھن پین میں مکھن چھپائیں.
• مرحلہ 8 پین میں آملیٹ مرکب ڈالو اور کم سے کم تک آگ کو کم کریں. چونکہ آٹا کی موٹائی کافی بڑی ہوتی ہے، شارٹین کو آہستہ آہستہ پکایا جانا چاہئے.
• مرحلہ 9 جب زیر غور بھورا ہوا ہے تو، سوراخ انڈے کو تبدیل کریں اور دوسری طرف بھری کریں.
• مرحلہ 10 دو فورکس غیر معمولی سلائسوں میں آملیٹ پھینک دیا - یہ کاسیسرچرنر کی خدمت کرنے کی روایت ہے. ایک اور ہلکا پھلکا بھلا اور پلیٹ میں ڈال دیا.
• مرحلہ 11 خدمت کرنے سے پہلے، پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکیں. میٹھا خوشبودار ٹکڑے ٹکڑے ذائقہ کے لئے بہت خوشگوار ہیں.