وینڈیسسٹر چٹنی کو برطانیہ میں رب سینڈیز کی پہلو پر پکایا جارہا تھا، جو اس نے اپنے سفر سے بھارت کو ہدایت دی. آج، غیر ملکی ڈش دنیا بھر میں مشہور ہے اور بے مثال مقبولیت حاصل کرتی ہے. چٹنی صرف مچھلی اور مچھلی سے کام نہیں کرتا بلکہ اس کیسر ترکاریاں بھی رکھتا ہے اور یہاں تک کہ افسانوی الکحل پینے میں "خونی مریم" بھی شامل ہے. "ویکسٹرسٹر" کی صنعتی پیداوار اس طرح کے معزز برانڈز میں ہیجز، کیجون پاور، لی اور پییرس اور فرانسیسی کے طور پر مصروف ہیں.
اصل ویسٹسٹر چٹنی: ہدایت
ویکسٹرسٹر چٹنی کی تشکیل میں بہت سے غیر ملکی اجزاء شامل ہیں جو بڑے شہروں میں سپر مارکیٹوں میں بھی خریدنے کے لئے آسان نہیں ہیں. لیکن اس کے بارے میں نا امید نہیں ہے، کیونکہ کچھ نادر مصنوعات آسانی سے زیادہ واقف اور سستی کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں.
ضروری اجزاء
- اینچیوس (سپراٹر سپرا) - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- پیاز سفید (پیاز) - 1 پی سی.
- لہسن - 2 پرنونگ
- مادہ - 4 سر
- لامحدود (نیبو کا رس) - 1/4 سینٹی میٹر
- ادرک grated - 35 گرام
- زمین کا کالی مرچ - ½ ٹسپ
- بے پتی - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- مرچ مٹر - 3 اسپیس
- زمین کا غذائیت - 15 گرام
- کری - ½ ٹسپ
- مرچ مرچ - 4 پی سیز
- چینی - 1/3 چمچ
- پانی - 1/3 سینٹ
- تازی نیبو کے رس نچوڑ - 3 چمچ
- نمک - 3 چمچ
- مالٹ چٹنی (میز سرکہ) - 1/2 چمچ
- گھوڑے دار - 1 پی سی
- ٹارگن - ½ ٹسپ
- الکحل (جڑ) - 1 پی سی.
- اسفیویٹا (پیاز رس) - 20 گرام
- گھبراہٹ (جلدی چینی) - 5 چمچ
قدم بہ قدم ہدایات
- 15 منٹ کے لئے سرکی میں سفید بلب ڈالو. اس کے بعد چھوٹے پیمانے پر کاٹ اور کٹ ایوارڈ اور لہسن کے ساتھ مرکب.
- ٹشو بیگ میں پیاز اور لہسن بڑے پیمانے پر شامل کریں. ادرک، ہر قسم کے نٹمگ اور مرچ کا پاؤڈر ڈالو. اسے ایک مضبوط گوتھائی بنائیں تاکہ مواد کو گر نہ جا سکے.
- ایک گہری چٹنی میں ایک موٹی نیچے کے ساتھ نیبو کا رس اور مالٹ چٹنی ڈالنا، چینی، گھاس اور نمکین ڈالیں. تھوڑا سا گرم پانی شامل کریں اور چولہا پر رکھیں. نصف گھنٹے کے لئے، درمیانے گرمی پر گرمی.
- ایک سیرامک کٹورا میں، پتلی کٹی اینچیوزی، کیری اور ابھی تک غیر استعمال شدہ اجزاء کو یکجا. نمک چکھنا اور اہم چٹنی میں شامل کریں. 15 منٹ کے لئے ایک بہت چھوٹی آگ اور ابال بنائیں.
- خشک شیشہ جار میں ایک ٹشو پاؤچ رکھیں. وہاں ابالنے والی چٹنی بھی ڈالتی ہے اور بہت مضبوطی سے ڑککن مضبوط کرتی ہے. کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا اور ایک ہفتے کے لئے ریفریجویٹ. ہر دن، بیگ کو دباؤ.
- ضروری وقت کے بعد، بیگ کو ہٹانے اور گوج کے ذریعہ چٹنی کو روکنے کے لئے، چھوٹی بوتلوں میں ڈالیں اور اسٹوریج کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ پر بھیجیں.
ویگن سبزیوں کی چٹنی کو کیسے پکانا: تصویر کے ساتھ ایک ہدایت
اس ورژن میں، تیاری کے لئے صرف مصالحے، مصالحے اور سانس لینے کا مشورہ دیا جاتا ہے. یہاں تک کہ anchovies، روایتی ڈش کا ایک لازمی حصہ سمجھا جاتا ہے، بند کر دیا گیا ہے.
ضروری اجزاء
- سیب سائڈر سرکہ - 2 چمچوں
- سویا چٹنی - 1 \ 2 چمچ
- بھوری شکر - 75 گرام
- زمینی ادرک - 1 اسپیس
- گراؤنڈ سورج 1 اسپیس
- پیاز پاؤڈر - 1 اسپیس
- لہسن - 1 ٹکڑا
- دار چینی - 1/2 چائے کا چمچ
- زمین کا کالی مرچ - ½ ٹسپ
قدم بہ قدم ہدایات
- تمام اجزاء درمیانے سائز ساسپین میں مشترکہ ہوتے ہیں اور فوری طور پر ایک ابلاغ میں لایا جاتا ہے. گرمی کو کم کریں اور مسلسل سنجیدگی سے 20-25 منٹ تک کھانا پکائیں.
- جب بڑے پیمانے پر بہہ شہد کی استحکام حاصل ہوتی ہے تو، پلیٹ سے ہٹانا، دو سے زائد بار اور ٹھنڈی کے ذریعے کشیدگی کا سامنا کرنا پڑتا ہے.
- تیار بوتلیں، قریبی لیڈز میں ڈالیں اور ریفریجریٹر بھیجیں.
گھر کے مزیدار وکسلسٹر چٹنی پر اپنے آپ کو کیسے بنائیں: ایک تصویر کے ساتھ "رائشی" ہدایت
امریکہ میں کھانا پکانے کا یہ طریقہ بہت مقبول ہے. بہت مشہور مشہور شیفس ایک ویسٹسٹر چٹنی کے طور پر بالکل وہی کام کرتی ہیں. ہدایت تفصیلی ہے اور beginners کے لئے یہاں تک کہ کوئی مشکلات نہیں ہیں.
ضروری اجزاء
- زیتون کا تیل - 3 چمچ
- سفید پیاز - 2 پی سیز
- مرچ مرچ - 2 پی سیز
- کچلنے لہسن - 2 چمچ
- زمین کا کالی مرچ - 1 اسپیس
- Anchovies - 1/2 کین
- زمینی لونگ - ¼ ٹسپ
- نمک، بڑے - 1 چمچ
- شہد مائع - 1 چمچ
- سیاہ مکھی شربت - 1 چمچ
- ماہی گیری - 1 آئٹم
- آستین سفید سرکہ - 1 لاک
- تازہ گرے ہوئے گھوڑے دار - 100 گرام
- ایک نیبو کا چھیل
قدم بہ قدم ہدایات
- ایک چٹنی میں، گرمی سے زیادہ 3-4 منٹ تک گرمی سے زیادہ اونچائی سے زیادہ تیل، پیاز اور مرچ، مرکب اور گرمی. لہسن، مصالحے، اینچیوز، نمک، نیبو کی زد، شہد، مکئی کی شربت، غدار، سرکہ، گھوڑے اور 2 کپ پانی شامل کریں، درمیانے گرمی بنائیں اور اسے سب کچھ لے لو.
- گرمی کو کم سے کم کرنے اور ڑککن کو بند کرنے کے بغیر چھ گھنٹے تک کھانا پکانا، تاکہ زیادہ سے زیادہ مائع آہستہ آہستہ evaporated. وقفے سے ایک لکڑی چمچ کے ساتھ ہلچل.
- مکمل مصنوعات کو ٹھیک چھت کے ذریعہ فلٹر کیا جاتا ہے اور میز پر بائیں طرف مکمل طور پر ٹھنڈا نہیں ہوتا.
- گلاس کنٹینرز میں ڈالیں، لیڈز کے ساتھ احاطہ کریں اور ریفریجریٹر میں ڈالیں.
- کسی بھی برتن کے لئے میز پر خدمت کرو، سلاد ڈریسنگ کے طور پر استعمال کریں اور چٹنی میں گوشت اور مچھلی کو شامل کریں.
ایک سادہ ویکسٹرسٹر چٹنی کے لئے ہدایت
زیادہ کوششوں کے بغیر یہ اصل اور مزیدار چٹنی بنانے کا سب سے آسان طریقہ ہے. آپ شش کباب، سٹو یا خشک گوشت، بیکڈ مچھلی اور تازہ سبزیوں سے سلاد میں خدمت کرسکتے ہیں.
ضروری اجزاء
- مونٹ - 2 سر
- بیلسامک سرکہ - 200 ملی لیٹر
- اینچیوزیز - 10 پی سیز
- کیچپ مشروم - 3 چمچ
- چینی سویا چٹنی - 2 چمچ
- کینی مرچ - 1 پی سی
- گل - ½ سٹ
قدم بہ قدم ہدایات
- گلاس جار میں جھاڑو، پتلی چپ اور جگہ کھو دیں.
- وہاں تمام اجزاء بھی شامل ہیں، اچھی طرح سے مرکب کریں اور فرج کو دو ہفتوں تک بھیجیں.
- پوری مدت کے دوران ایک دن دوپہر، کنٹینر کو اچھی طرح سے ہلا.
ویکسٹرسٹر چٹنی: گھر میں ویڈیو ہدایت پکایا
جو بھی ان کے اپنے پر ایکسٹسٹرسٹر چٹنی بنا کر بالکل اچھی طرح سے جانتا ہے کہ کھانا پکانے کے قواعد و ضوابط کی پیروی کرنا اور ہدایات کو واضح طور پر پیروی کرنا ضروری ہے. ویڈیو اس کام کو بہت سہولت دیتا ہے اور واضح طور پر عمل کے تمام تفصیلات ظاہر کرتا ہے.