یورپ میں اور ہمارے ملک میں سب سے زیادہ مقبول ناشتہ انڈے شاید سب سے زیادہ مقبول برتن میں سے ایک ہے. برطانیہ اور آئر لینڈ میں، یہ ڈش ایک روایتی ناشتہ سمجھا جاتا ہے، اور سپین میں خشک انڈے عام طور پر کیک پر پکا جاتا ہے. اس ڈش کے حیرت انگیز مقبولیت کا راز اس کی تیاری کی سادگی اور ریستورانوں کی ایک بڑی تبدیلی ہے. دھواں انڈے دو قسم کی قسمیں ہیں - فرڈ انڈے اور چتر باکس. پہلی قسم میں یہ ضروری ہے کہ زرد کے پورے رکھنے کے لئے، دوسری صورت میں، انڈے مخلوط ہوجائیں. میں تجزیہ کرتا ہوں کہ آپ کو تازہ ٹماٹر اور مصالحے کے ساتھ ایک کلاسک چتر باکس کھانا پکانا، جو آسان موسم گرما کا ناشتا کے لئے بہترین ہے.
اجزاء:- انڈے چکن 4 پی سیز.
- ٹماٹر 2 پی سیز.
- مکھن 10 جی
- بیسل خشک 0.5 ٹسپ.
- ایسکگانسو خشک 0.5 ٹسپ.
- Paprika میٹھی زمین 0.5 ٹسپ.
- مرچ سیاہ زمین 1 چراغ
- نمک 1 چراغ
- اجماع تازہ 0.25 گروپ
- مرحلہ 1 دو چھوٹے حصوں کے لئے، ہمیں ضرورت ہے: 4 انڈے، 2 درمیانے پکا ہوا ٹماٹر، مکھن کا ایک چمچ، اجمود کے کچھ ٹھوس، نمک اور مصالحے.
- مرحلہ 2 ٹماٹروں کو ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ بیٹھو اور چند منٹ کے لئے گرم پانی میں رکھو. ہر ٹماٹر پر کراس کے سائز کے انجکشن بنائیں اور جلد ہی جلد سے چھڑی لیں.
- مرحلہ 3 ٹماٹر کٹائیں، اسارے کو کاٹ اور چھوٹے کیوب میں کٹائیں. گرینج کاٹنے کے لئے.
- مرحلہ 4 مکھن پین میں مکھن کو گرم کریں، کٹائی ٹماٹر، گرین، نمک اور مسالیں شامل کریں. اچھی طرح سے مکس کریں. جب تک ٹماٹریں چٹنی میں نرم نہیں ہوتے ہیں تو درمیانی حرارت پر بھروسہ کریں. آپ کو ایک منجمد پین میں سب سے زیادہ سخت کیوب کو براہ راست دباؤ کر سکتے ہیں.
- مرحلہ 5 انڈے کو ڈرائیو کریں اور چٹنی کے ساتھ جلدی اور اچھی طرح سے ان کے ساتھ ملائیں جب تک پروٹین کو گرم نہ ہو. 3-5 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر بھروسہ کرو. زیادہ سے زیادہ آپ تلی ہوئی انڈے کے ساتھ مداخلت کرتے ہیں، ہوائی اڈے یہ ختم ہوجائے گی.
- مرحلہ 6 جب مائع میں سے زیادہ تر جذب ہو جاتی ہے اور انڈے "بھیڑ" میں بدل جاتی ہے تو، ڈش تیار ہے. تھوڑا نمکین مچھلی کے ساتھ روٹی یا سینڈوچ کے ساتھ خدمت کرو. ایک اچھا ناشتا ہے