- وائٹ مشروم - 0.5 کلوگرام
- پاستا - 300 گرام
- بھو - 1 ٹکڑا (اگر بلب بہت بڑے نہیں ہوتے ہیں تو دو دو.)
- سبزیوں کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
- کریم - 200 ملزمان
- آلو - 1 آرٹ. ایک شاندار
- نمک - چکانا
- کالی مرچ زمین - چکانا
- نٹمگ - چکانا
اگر آپ تازہ مشروم استعمال کرتے ہیں - انہیں زمین اور گھاس کے بلیڈ سے صاف کریں، سخت اور خراب جگہیں کاٹ دیں، کیوب یا پلیٹیں میں دھونے، خشک اور کٹائیں. اگر مشروم خشک ہوجائے تو انہیں آدھے گھنٹہ کے لئے ابلتے پانی کے ساتھ ڈالیں، پھر اسے ایک رنگارڈر میں پھینک دیں اور خشک کریں. اس دوران، پاستا کو پکایا - آدھی پکا ہوا سے زیادہ طویل عرصے تک، تاکہ پادری کے اندر بھی تھوڑا سا مشکل تھا. تھوڑا سا راز - آپ کے پیسٹ پین میں بھیجنے کے بعد تین منٹ بعد، آگ بند کر دیں. 10 منٹ کے لئے پادری ابلتے ہوئے پانی میں کھڑے ہو اور نمی اٹھاؤ جتنی جلدی آپ کی ضرورت ہے. پھر پانی نکالو، تھوڑا سا زیتون کا تیل شامل کریں اور کئی مرتبہ پین ہلایں. پیل پیاز، چھوٹے کیوب میں کاٹ. درمیانے گرمی پر سبزیوں اور مکھن کے مرکب میں پیاز کو چھو. جتنی جلدی یہ سونا ہو جاتا ہے - مشروم اور لال تک تک بھری شامل نہ کریں. جلانے کے لئے نہیں، آپ کو ایک ہسپتال کے ساتھ ہلچل کرنے کی ضرورت ہے. تفویض کریں کریم کریم. ان میں آٹا، نمک، مسال رکھو. اچھی طرح سے ہلچل اور تمام لمبوں کو رگڑو. ایک پتلی چال کے ساتھ، کریم کو بھری ہوئی پین میں ڈال دو. مسلسل ہلکا پھلکا مشروم چٹنی مائع ھٹی کریم کی کثافت کو لے آئے. پیسٹ کو پین میں بھیج دو پلیٹس پر porcini مشروم کے ساتھ چسپاں پیسٹ کریں. اس ڈش کے لئے سفید شراب کا ایک گلاس بالکل اچھا ہے!
سروسز: 4