- ویل - 400 گرام
- کریم - 300 ملزمان
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- نٹم - 4 گرام
- وائٹ مشروم - 100 گرام
- لہسن - 1 دانت
- مکھن - 30 گرام
- کالی مرچ - 1/4 چائے کا چمچ
- گندم آلو - 40 گرام
1. ہم گوشت لیتے ہیں، اس ڈش کی چھڑی کی تیاری کے لئے بہت موزوں ہے. ہم نے اسے طویل سٹرپس میں کاٹ دیا. 2. پھر یہ گوشت خشک ہونا چاہئے. اس کے لئے ہمیں ایک کاغذ تولیہ کی ضرورت ہے. جب گوشت خشک ہو جاتا ہے تو، ہم اسے مکھن میں بھڑکانا شروع کر دیتے ہیں. پھر تھوڑا سا نمک. چولہا سے بھرا ہوا پین کو ہٹا دیں. اب اسے گرم جگہ میں ڈالنا ہوگا. 3. چلو چٹنی بناؤ. مکمل طور پر آدھے بلب اور لہسن کی ایک للی کاٹ. اس کے ساتھ ساتھ ایک درمیانی سائز سفید فنگس کاٹنا. اگر کوئی سفید مشروم نہیں ہے تو، آپ شیمپین یا چانسلر استعمال کرسکتے ہیں. اس کے بعد آپ کو ٹرگل تیل کی تھوڑی دیر میں اضافہ کرنا ہوگا، جو کھانا پکانا ایک مشروم کا ذائقہ دے گا. سفید مشروم اور اس کے بغیر ڈش ایک مشروم بو دے گا. 4. ایک چھوٹا سا ساسیج لے لو. لہسن اور پیاز شفاف ہونے تک مکھن میں بھرا ہوا ہے. ہم پیروی کرتے ہیں، تاکہ جلدی نہ کریں. آٹا کے دو چمچوں کو ایک دخش میں ڈالو اور لکڑی کے اسپاتولا کے ساتھ اچھی طرح سے ملا. کریم شامل کریں اور پھر دوبارہ مکس کریں، تاکہ کوئی لپپس نہ بنیں. مرچ اور نمک. بہت موٹی چٹنی کے ساتھ، آپ کو تھوڑا سا گرم ابلا ہوا پانی شامل کر سکتے ہیں. ہم مشروم ڈالتے ہیں. Stirring. زمین کے نٹمم (چراغ) کو شامل کریں. مسلسل ہلکا پھلکا، پانچ منٹ کے لئے کم گرمی پر کھانا پکانا. 5. چٹنی گوشت میں ڈال دیا جاتا ہے. پھر ہم سب کچھ ملائیں. چٹنی ھٹا کریم کا مستقل ہونا چاہئے. رنگ - بیج اور ہم جنس پرست. گرمی سے ہٹا دیں اور ڑککن بند کے ساتھ دس منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو.
سروسز: 2