- گوبھی - 1 ٹکڑا (درمیانے)
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- گاجر - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے
- نمک، مرچ - 1 ذائقہ
- مصالحے - 1 ذائقہ (اپنی پسندیدہ)
- ٹماٹر پیسٹ - 180-200 گرام
- سبزیوں کا تیل - 7-8 آرٹ. چمچ
1. تمام اجزاء جمع کریں. گوبھی اور میش کٹ. گاجر اور گاجر دھوئے. گوبھی بہت کم نہیں ہے. پیاز کو نصف بجتی ہے. 2. بعد میں اختلاط کی سہولت کے لۓ، تہوں میں مصنوعات میں بھری ہوئی پین میں اضافہ کریں. تھوڑا سا نمک کی ہر پرت اور ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ پانی سے ہلکا پھلکا. 3. درمیانے گرمی پر فیرینگ پین رکھو، سبزیوں کے تیل پر ڈالیں، گوبھی کو ڈھیلا لگائیں اور دس منٹ کے لئے بھلے رکھیں. اب مصالحے میں شامل کریں، گوبھی مکس کریں، نمک کی کوشش کریں اور اگر ضروری ہو تو نمک شامل کریں. بڑے پیمانے پر ایک ہی سرخ ہونا لازمی ہے! اب ایک اور 15 منٹ کے لئے تیار تک ایک چھوٹا سا اور گوبھی گوبھی آگ آگ دیتا ہے. یہ ضروری ہے کہ اس کی مصنوعات کو جلا نہیں دیا جائے. 4. جیسے ہی گوبھی نرم ہوجاتا ہے (لیکن اس سے الگ نہیں ہوتا!) اور تمام نمی بپتسمہ دیتا ہے، ڈش تیار ہے. پوسٹ میں بٹواٹ ٹرے کے ساتھ خدمت کرنے کے لئے یہ بہترین ہے. گوبھی گوشت یا کٹلیوں کے لئے ایک بہت اچھا ڈش ہو گا.
سروسز: 6-8