- مکھن - 6 آرٹ. چمچ
- لہسن - 4 دانت
- پالنا - 600 گرام
- آرٹچیک - 800 گرام
- آلو - 3 آرٹ. چمچ
- دودھ - 3 کپ
- کینی مرچ - 1/4 چائے کا چمچ
- نمک، مرچ - ذائقہ
- پیسمین grated - 1/2 کپ
- موزرزریلا تاٹیاہ - 1/2 کپ
- بروت چکن - 1/2 کپ
- پاستا - 600 گرام
- روٹی crumbs - 1/2 کپ
ایک بھری ہوئی پین میں، مکھن کو پگھل دیا، پسے ہوئے لہسن کو اس میں پھینک دیں. فوری طور پر ایک کھدائی پین پالش میں ڈال دیا، 1-2 منٹ جلدی، زیادہ نہیں. جیسے ہی پاللا حجم میں نرمی اور کم ہوجاتا ہے - فورا پین سے اسے فوری طور پر نکال دیں. اسی بھری ہوئی پین میں، ہم نے کچھ اور تیل پگھلتے ہیں، اب ہم آٹے میں پھینک دیتے ہیں. 2-3 منٹ کے لئے باورچی خانے سے متعلق، ہلکا پھلکا، درمیانے گرمی سے زیادہ. ہم آرک پینٹ سے کھاتے ہوئے پین سے نکالتے ہیں. تھوڑا سا مکھن ایک ہی فرینگ پین میں پگھل، اس میں آٹا ڈال دیا. فاسٹ سنبھالنے، 20-30 سیکنڈ کے لئے بھرا. دودھ ڈالو، جلدی سے مار ڈالو. نمک، کالی مرچ اور 2-4 منٹ تک کھانا پکانا جب تک چٹنی موٹی ہوتی ہے. مرکب پنیر (دونوں قسم کی)، مرکب، ایک منٹ کے بعد چٹنی میں چکن شوروت ڈالتے ہیں اور چٹنی کو مطلوبہ کثافت میں ابلتے ہیں. چٹنی بھی زیادہ موٹی نہیں ہونا چاہئے، لیکن بھی مائع نہیں - فاسٹ کییر کے طور پر ایک ہی مستقل استحکام کے بارے میں. پینچھیوں اور پکایا پکا شامل کریں. Stirring. پالش اور مطلوبہ مصالحے کو شامل کریں. اچھی طرح سے مکس کریں اور گرمی سے دور کریں. خدمت کرنے سے پہلے، روٹی کچھی کے ساتھ ڈش چھڑکیں. پالش اور فنکار کے ساتھ پاستا تیار ہے. بون اپیٹیٹ! ؛)
سروسز: 6