- میمن - 4 کلومیٹر
- آرٹچیک - 2 کلومیٹر
- نیبو - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- زیتون کا تیل - 1 گلاس
- نمک، مرچ - ذائقہ
سب سے پہلے ہم صاف artichokes. انہیں تصویر میں اسی طرح ہونا چاہئے. ایک بڑے بیکنگ ٹرے میں، ایک گلاس کی زیتون کے تیل کا تقریبا 2/3 ڈالیں اور اس میں بھیڑ میں کمر ڈال دیں. ہم تین لیموں، نمک، مرچ اور مکس کے بھیڑ کا جوس پر نچوڑتے ہیں. بیکنگ شیٹ کو ورق کے ساتھ ڈھانپیں اور اسے ایک گھنٹے کے لئے تندور بھیج دیں. تندور تقریبا 220 ڈگری ہونا چاہئے. کریٹ میں، ایسا لگتا ہے - گھریلو بھٹیاں صرف استعمال کی جاتی ہیں، لیکن بڑی خواہش سے، آپ باورچی خانے کے تندور میں ڈش تیار کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں. تندور میں میمنی کے وقت، ہم فنکار میں مصروف ہیں. صاف آرٹچیکون نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکایا، 1/3 کپ زیتون کا تیل ڈال لو، نمک اور مرچ شامل کریں. جب میمنی تندور میں ایک گھنٹہ پہلے ہی کھڑا ہو چکا ہے، ہم اسے باہر لے لیتے ہیں، نیبو کے رس کے ساتھ ساتھ اس میں آرٹچیکٹس شامل کریں، گرم پانی کے تھوڑا سا (نصف گلاس) گرم پانی میں شامل کریں، ورق کے ساتھ احاطہ کریں اور ایک ہی درجہ حرارت پر 1.5 گھنٹوں میں تندور لگائیں. آرٹچیکوں کے ساتھ بھیڑ کی خدمت کرنے کے لئے زیتون اور رککی سے بہترین ہے. ہاں، سب کچھ کس طرح دھوپ تصویر میں لگ رہا ہے، پہلے سے ہی نمکین :)
سروسز: 10-12