پریمی اور لہسن کے ساتھ میمنی ٹانگ

ڈش کا مثلا: اجزاء کی کم از کم - زیادہ سے زیادہ نتیجہ! لیما ٹانگ دھونا، اوہ اجزاء:

• لیما ٹانگ (تقریبا 2 کلو وزن) - 1 ٹکڑا
• نیبو - 1 ٹکڑا
• لہسن - 10 دانت
• نمک، مرچ - ذائقہ
• دلیمی - 2 ٹاسکون
• سرسری - 2 ٹاسکون

ہدایات

ڈش کا مثلا: اجزاء کی کم از کم - زیادہ سے زیادہ نتیجہ! ہم تیز چھری کا استعمال کرتے ہوئے ایک میمنی کے ساتھ ٹانگ دھواتے ہیں، ہم اسے ایک سینٹی میٹر گہری گہرائی میں کاٹ دیتے ہیں. کٹ میں، ہم لہسن کی صاف للیوں کو داخل کرتے ہیں. لہسن کے ساتھ ٹانگ کو مثالی طور پر مسلط کرنے کی کوشش کریں، لہذا یہ ذائقہ اور لہسن کے خوشبو میں اتنی ہی مسلط ہے. ایک نیبو سے رس کا رس اب ضروری ہے کہ نمک، مرچ، سرپرست اور دلی کے ساتھ حاصل شدہ نیبو جوس کا مرکب ملا. نتیجے میں مرکب جنجاتی طور پر میمن لیگ کا رگڑنا. ہم نے ایک بھیڑ کی فلم میں بھیڑوں کی ٹانگ لپیٹ کر اسے فرج میں بھیج دیا. کچھ گھنٹے کے لئے کافی ہے، لیکن رات بھر میں سب سے بہتر. ہم نے میمنی کا پٹا بیکنگ ڈش میں ڈال دیا، تھوڑا سا تیل. مندرجہ ذیل میمن کے ساتھ ٹانگ پکانا: 205 ڈگری پر 20 منٹ پہلے، درجہ حرارت کو 180 ڈگری تک پہنچائیں اور ایک گھنٹہ سے گھنٹہ یا تھوڑا سا زیادہ پکانا. ہم گوشت کو تندور سے نکالتے ہیں، ورق کے ساتھ اس کا احاطہ کریں اور اسے 10-15 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دیں. اس کے بعد میمن ٹانگ سلائسس میں کاٹ اور میز پر کام کیا جا سکتا ہے. بون اے پی پی، دوست! :)

سروسز: 6-8