ہم پشتید پشتوہ کو کھانا پکاتے ہیں یہودی کھانا کے برتن سے مراد ہے اور اسی وقت ایک کیسل اور پائی ہے. اس ڈش کی تیاری کا راستہ اصل ہے: بھرنے والے ایک بیچنے والے کے وسط میں، جیسے پینکیک پر. بھرنے کے لۓ، کسی اجزاء کو استعمال کیا جا سکتا ہے: گوشت، مچھلی، سبزیوں، مشروم - ہم سب عام طور پر pies میں ڈالتے ہیں. کیسلر کی خصوصیات کی پوزیشن میں، پٹڈا میں لنچ یا رات کے کھانے کی باقیات کیا جا سکتی ہیں: چکن کے ٹکڑوں، مچھلی آلو، سبزیاں، وغیرہ. پشتہ کے لئے آٹا میئونیز اور انڈے کے ساتھ دہی یا کھیت کریم کے مرکب سے بنا دیا جاتا ہے. کاٹیج اور پنیر کا بھی استعمال کیا جا سکتا ہے. کھانا پکانے کی سادگی اور بھرنے کے ساتھ متعدد متغیرات کی وجہ سے بہت سے ممالک میں پشتو کا مقبول ہو گیا ہے.
اجزاء:- انڈے چکن 3 پی سیز.
- ھٹی کریم 200 جی
- میئونیز 200 جی
- گندم آٹا 1 چمچ.
- سوڈا 1 ٹسپ.
- کارن ڈبے بند کر سکتے ہیں 1
- پنیر مشکل 200 جی
- تازہ ڈیل 1 گروپ
- نٹیمگ 0.25 ٹیسس کے ساتھ پاؤڈر.
- مرچ سیاہ زمین 1 چراغ
- مرحلہ 1 پشتہ: ھٹی کریم، میئونیز، انڈے، آٹا، سوڈا، مکئی، پنیر، ڈیل، نٹمگ کے اجزاء کو تیار کریں.
- مرحلہ 2 ویسک میئونیز، ھٹا کریم اور انڈے.
- مرحلہ 3 سوڈا کا اضافہ کریں (جیسے عیسی کھیت کریم میں نہیں ہے)، آٹا میں ڈالیں اور آٹا کو گھونٹنا، جیسے پینکیک پر.
- مرحلہ 4 بھرنے کے لئے تیار کریں: مرکب ڈبے بند (پری ڈوبے ہوئے مائع)، ایک بڑے grater اور گرے کٹی ڈیل پر grated پنیر. اگر چاہے سبز مٹر کے ساتھ کارن کو تبدیل کیا جاسکتا ہے.
- مرحلہ 5 پائی سڑنا میں نصف آٹا ڈالو (میرے پاس قطر میں 22 سینٹی میٹر اور 4 سینٹی میٹر اونچائی ہے). اگر یہ سلیکون ہے، تو آپ کو اس کو چکنا کرنے کی ضرورت نہیں ہے.
- مرحلہ 6 احتیاط سے آٹا پر بھرنے کے پھیلاؤ، مرکب مت کرو.
- مرحلہ باقی باقی آٹا کے ساتھ بھریں بھریں اور اسے 180 ° C. پر تندور میں پکانا. کھانا پکانے کا وقت 30-40 منٹ ہے.
- مرحلہ 8 ہم لکڑی کے سکور کا استعمال کرتے ہوئے، پائوں کے ساتھ معمول کی طرح تیاری کو چیک کرتے ہیں. Casserole، کولنگ نیچے، تھوڑا سا حل ہو سکتا ہے - یہ عام ہے.
- مرحلہ 9 ہم نے دروازے کی طرح پائی کو پکڑا، اسے حصوں میں کاٹ دیا اور اسے گرم کرنے کی خدمت کی. تاہم، ٹھنڈے پشتی کو کوئی ذائقہ نہیں کھاتا.