- Petrushka چھلانگ - 15 ٹکڑے ٹکڑے
- چکن ٹانگ چکن - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- لہسن - 2 دانت
- ٹماٹر - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- سنک - 50 ململ
- کوئز - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- سبزیوں کا تیل - 20 ململ
- میٹھی مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- پنیر "روسی" - 250 گرام
- جڑی بوٹیوں پروونکل - 1 چائے کا چمچ
- مرچ اور نمک - ذائقہ
1. سب سے پہلے ٹانگ پھینک دیا، ہم نے انہیں اچھی طرح سے دھویا، رانوں اور شاٹس میں کاٹ، آگ پر گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے کر دائیں - گیس برنر پر. برتن اور منجمد چربی کو فوری طور پر مسح کرنا چاہئے. اب فصل نمک کے ساتھ، خشک جڑی بوٹیوں اور کالی مرچ کا موسم. 2. ہم سیپتیاں اور مرچوں اور مرچوں کے بیجوں کو صاف کرتے ہیں، ہم صرف ٹماٹر دھو سکتے ہیں. اب ہم نے تمام تیار اجزاء کو چوتھائیوں میں کاٹ دیا، اور صرف ان کو پتلی ٹکڑوں میں کاٹ دیا. اگرچہ، مرچ خوبصورتی کے لئے بجتی ہے میں کاٹنے کے لئے بہتر ہے. 3. ہم سبزیوں کے تیل کے ساتھ بیکنگ ڈش چکناتے ہیں، پھر اس پر گوشت ڈالیں. گوشت کے سب سے اوپر ٹماٹر کی پرت کو لے لو، پھر ایک کوئز اور مرچ ڈالیں. یہ سب سنجیدہ کے ساتھ چھڑکیں. تندور کو گرم کریں اور اس شکل میں رکھو. ایک چھوٹی آگ آگ کے بارے میں، تقریبا 30 منٹ. 4. کچلنا لہسن کے ساتھ، پتلی کٹی اجمی کا مرکب کریں. پنیر ایک بڑے گرے پر پھینک دیا گیا ہے. یہ فارم بیکنگ کے تیس منٹ کے بعد، پنیر، جڑی بوٹیوں، کوئز کے ساتھ چھڑکنا اور سنجیدہ کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے. 5. بیس منٹ کے بعد، تندور سے باہر گوشت لے لو. ہم ایک پلیٹ پر سب کچھ تبدیل کرتے ہیں. ڈش تیار ہے.
سروسز: 4