- ترکی کے پنکھ - 2 ٹکڑے ٹکڑے (یا 1 چھوٹا سا پنکھ)
- بے لیف - 1 ٹکڑا
- کالی مرچ مٹر - 7 ٹکڑے ٹکڑے
- نیبو - 1 ٹکڑا
- پیاز - 1 ٹکڑا
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- Celery، سٹم - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- وائٹ خشک شراب 70 ململ
- گرین مٹر - 200 گرام
- نمک، مرچ - چکانا
- سبزیوں کا تیل - ذائقہ (برباد کرنے کے لئے)
1. پنکھ کھینچیں، نصف میں کمی اور سرد پانی، 1.8 لیٹر ڈالیں. پین میں بے پتی اور کالی مرچ کا استعمال کریں. تقریبا 60 منٹ، گوشت کے لئے تیار تک کک. ایک نیبو چھالا کے ساتھ، جھاڑو کو ہٹا دیں. نیبو کا رس نکالنا. 2. سبزیاں تیار کریں. گاجر، پیاز اور اونجری، چھڑی اور چھوٹے کیوب میں کٹائیں. گرم تیل میں، سبزیاں جب تک سبزیوں کو بھلائی نہ دیں. نیبو کے رس، شراب اور نیبو کے سبزیوں کو سبزیوں میں شامل کریں. 2-3 منٹ کے لئے ہلچل اور دباؤ. 3. پین سے گوشت کو ہٹا دیں اور اسے ٹھنڈا کریں. حوصلہ افزائی میں سبزیاں ڈالیں. گوشت چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کٹائیں، سب سے پہلے اسے ہڈیوں سے جاری کر دیں. سوپ گوشت اور مٹر میں رکھو. تمام 10-15 منٹ بوجھ 4. سوپ تیار ہے. پلیٹیں میں سوپ ڈالو اور نیبو کے زلزلے سے باہر نکالیں. ایک نیبو کی انگوٹی اور ایک پلیٹ میں ایک اچھی بھوک رکھو!
سروسز: 6