میز پر وٹامن! کیا آپ نے محسوس کیا ہے کہ موسم بہار کی گرمی کے قریب، سبز اور تازہ پر زیادہ ھیںچتی ہے؟ بدقسمتی سے، بہت سارے سبزیوں کو محفوظ رکھا جاتا ہے جب تک کہ موسم بہار میں تقریبا اپنے وٹامن ریزرو سے محروم ہوجائے، لیکن یہ ڈائک پر لاگو نہیں ہوتا، اس کے ساتھ ساتھ اپنی مفید خصوصیات کو بچاتا ہے. نرمی کا ذائقہ کی بنا پر نرم مزاج کی وجہ سے، ڈیکون مختلف اقسام کے ساتھ اچھی طرح سے فٹ بیٹھتا ہے، لیکن ہم ایک آسان موسم بہار ترکاریاں کے بارے میں بات کر رہے ہیں، لہذا ہم اس کے لئے ککڑی لیں گے. اس ترکاریاں میں ہمیں پنیر بھی، تکلیف نہیں پہنچتی، اور روشنی کی تازگی اور دلچسپ بھوک اثر کے لئے، میں ٹھوس اور ہارسریڈش کے ساتھ ایک مزیدار کھال کریم ڈریسنگ کے ساتھ آیا.
اجزاء:- ڈیکون 1 پی سی.
- ککڑی 1 پی سی.
- پنیر مشکل 100 جی
- پیاز سبز 10 جی
- ھٹا کریم 3 چمچ ایل.
- ٹکسال تازہ 1 جی
- شوگر 1 جی
- نمک 1 جی
- کالی مرچ کا پاؤڈر 1 جی
- چٹنی گھوڑے کا گوشت 0.5 ٹسپ.
- مرحلہ 1 ہم ڈیکون، ککڑی، پنیر، سبز پیاز، کھیت کریم، تازہ ٹھوس کا ٹھنڈا، اور نمک، مرچ، چینی - ایک چھوٹا سا چوٹ کے لۓ اور سلاد کے لئے تیار میز کے گھوڑے کی چربی کے چائے کا چمچ تیار کریں.
- مرحلہ 2 ترکاریاں کے لئے لازمی دیکون کا حصہ کٹ، اسے چالو کرو اور سبزیوں کی سہولت کا استعمال کرتے ہوئے، پتلی پلیٹیں کے ساتھ جڑ فصل کی منصوبہ بندی کریں.
- مرحلہ 3 ککڑی ککڑی کی پوری لمبائی کے ساتھ ربن میں دھویں یا اسے نصف میں کاٹ دیں.
- مرحلہ 4 یہ بھی سبزیوں یا پنیر کٹر کے ساتھ پتلی پلیٹوں کے ساتھ پنیر کو کاٹنے کے لئے بھی بہتر ہے.
- مرحلہ 5 سبز پیاز کے ساتھ کٹی اجزاء چھڑکیں.
- مرحلہ 6 ہم چینی، نمک اور مرچ کے اناج کے ساتھ مرچھی پتیوں کی پتیوں (2-3 کافی) کو مسح کرتے ہیں.
- مرحلہ 7 ٹھوس اور تیار شدہ گھوڑے داروں کو کھیت کریم میں شامل کریں، یہ ایک بلینڈر کے ساتھ مرکب کریں جب تک کہ وہ یونیفارم اور تھوڑا جھاڑی نہ ہو.
- مرحلہ 8 کھالنے والے سلاد کی خدمت، ھٹی کریم چٹنی کو پانی میں ڈالنا. یہ ترکاریاں ایک منٹ نہیں کھڑا ہونا چاہئے، کھانا پکانے کے بعد فورا سلاد کا ذائقہ لطف اندوز.