سکواڈ اور پکننگ گوبھی کا ترکاریاں. لفظی طور پر دس سال قبل، ہم میں سے بہت سے لوگ یہ جانتے نہیں تھے کہ مختلف غیر ملکی آمدورفت ہماری طرح نظر آتی ہیں، لیکن انہوں نے کچھ مکمل طور پر عام مصنوعات کی موجودگی پر بھی شک نہیں کی تھی. مثال کے طور پر، ہم گوبھی کے بارے میں جانتے تھے کہ یہ سفید اور رنگ تھا، اور کوہلیبی، بروکولی اور دوسروں کی طرح ان کے ناموں پر قابو پانے کے لئے خوشگوار تھا، لیکن عام سبزیوں سے منسلک نہ تھے. کچھ پتہ تھا پکینگ گوبھی کی طرح لگتا ہے. اسکواڈ کے بارے میں سب کچھ سنا، لیکن یہ خواب دیکھنے کے لئے کہ اس سمندر کے باشندے اپنی میز پر حاضر ہو جائیں گے، بہت کم لوگ ڈرتے ہیں: جب تک کہ کسی طرح کی ڈانلڈ قسم نہ ہو. خوش قسمتی سے، وہ اوقات طویل عرصے سے، دکانوں میں، سمتل توڑ رہے ہیں اور اس طرح کے ناراضگی سے نہیں. لہذا اب squid کے ساتھ ترکاریاں اب غیر ملکی نہیں ہیں، لیکن تہوار اور روزمرہ کی میز پر کافی توقع ہے. تاہم، آپ سینکڑوں مختلف طریقوں میں اسے تیار کر سکتے ہیں. اسکائڈ کے ساتھ یہ ترکاریاں، جو ہم آپ کو پیش کرنا چاہتے ہیں، دونوں دل اور روشنی دونوں ہیں، کیونکہ اس میں بہت تازہ تازہ سبزیاں ہیں - اسی پیکنگ گوبھی، میٹھی مرچ اور گرین. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. اس ویڈیو پر غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں.
اجزاء:- اسکائڈ 700 جی
- پورک گوبھی 0.5 پی سیز.
- مرچ میٹھی 1 پی سی.
- پیاز 0.5 پی سیز.
- میئونیز 2 چمچ ایل.
- پینل خشک 1 ٹسپ.
- مرچ سیاہ زمین 1 چراغ
- تازہ گلی 0.5 گلاس
- نمک 3 چراغ
- ٹیبل سرکہ 2 چمچ. ایل.
- مرحلہ 1 ترکاریاں تیار کرنے کے لئے، آپ کو پکینگ گوبھی، سکواڈ، میٹھی مرچ، پیاز، میئونیز اور مصالحے کی ضرورت ہوگی.
- مرحلہ 2 اسکائڈ اچھی طرح سے دھویا، اندرونی اور چپکنے والی سٹیم کو ہٹا دیں. اس کے بعد، ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ باری کریں تاکہ اوپر کی فلم کرلیں.
- مرحلہ 3 پھر سرد پانی کے نیچے کھینچیں، فلم پھینک دیں (اگر پانی بالکل دھونا نہیں ہے تو، سکواڈ آسانی سے ہاتھ سے صاف کیا جا سکتا ہے).
- مرحلہ 4 ساسپین میں خشک ایندھن کے علاوہ اچھی طرح سے نمکتی پانی کو پھینکنا پڑتا ہے. ابلتے ہوئے پانی میں ڈپ سکواڈ، 30-40 سیکنڈ کے لئے ابلنا، تو گرمی، کور سے ہٹا دیں اور 15 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دیں. اسکواڈ کو ہٹانے اور ٹھنڈا کرنے کے بعد.
- مرحلہ 5 اس دوران، پکی چینی گوبھی اور میٹھی مرچ پتلی سٹرپس میں پھینک دیں.
- مرحلہ 6 آدھے آدھے پتلی آدھے بجتیوں میں کاٹ اور سرکہ ڈالیں، 10-15 منٹ کے لئے پیاز چھوڑ دیں.
- مرحلہ نمبر 7 کو اسکائڈ آف آفامری کو ہٹا دیں.
- مرحلہ 8 ملبوس گوبھی، مرچ، سکواڈ، پتلی کٹ ڈیل، مریخ شدہ پیاز، میئونیز کے 2-3 چمچ.
- مرحلہ 9 اچھی طرح سے ترکاریاں مکس، نمک اور کالی مرچ مرچ ذائقہ شامل کریں.