پیاز کے ساتھ گھر کی روٹی اگر آپ خود روٹی بناتے ہیں تو، روٹی ساز یا روایتی تندور کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کو کچھ ترکیبیں سیکھنے کے لئے دلچسپی کا سامنا کرنا پڑے گا جو روایتی طور پر مختلف ممالک سے بیکر کے ذریعہ استعمال ہوتے ہیں. ان میں سے بعض، مثال کے طور پر، ہمارے ملک میں ارمینی لابش یا اطالوی فوکاسیا بہت مقبول ہیں. لیکن کیا آپ نے کبھی کبھی زمین کے بارے میں سنا ہے؟ یہ روٹی پکانا پرونس اور لوگوڈک میں پکایا جاتا ہے، اسے پتی کی شکل یا گندم کی بنڈل دی جاتی ہے. اس کا بنیادی فرق زیتون کے تیل کا لازمی استعمال ہے، اور اس کے علاوہ، زمین کی بھرتی اکثر بیکنگ کے ساتھ بنایا جاتا ہے، اس کا بیکن، مختلف قسم کے پنیر، زیتون، سبزیوں، مسالیدار جڑی بوٹیوں، مٹیوں، گری دار میوے، اینکیوائیوں کا استعمال کرتے ہوئے. یہ ایک حقیقی روٹی ہے - چھتری اور زیتون کے ساتھ زمین کی کھدائی - ہم آپ کو سکھائیں کہ کس طرح پکانا. جو اکثر آٹا کے ساتھ گندگی کرتے ہیں، مختلف پیسٹری کی تیاری کرتے ہیں، وہ اس کے نالے کے ساتھ زمین کی کان کے لئے گھاڑنا مشکل نہیں ہوگا. اس سے نمٹنے کے لئے آسان ہے اور جو لوگ اس ذمہ دار کام کو روٹی ساز بنانے پر ترجیح دیتے ہیں. اپنے آپ پر آٹا گھاو کرنے کے لئے بہت سست نہیں رہو، ہدایت میں دی جاتی تمام سفارشات کے بعد، اور آپ کو اس کے لئے ایک slivvy کی طرف سے انعام کیا جائے گا. دارال اور پیاز کے ساتھ ایک تیار زمین کی سطح اہم ڈش کے علاوہ اور ایک آزاد سنیپ کے طور پر کی جا سکتی ہے.
اجزاء:- آلو، گندم 250 جی
- دودھ 150 ملی میٹر
- خمیر خشک 10 جی
- مکھن 50 جی
- پیاز 1 پی سی.
- بیج کے بغیر زیتون 60 گرام
- دلی خشک 2 ٹسپ.
- زیتون کا تیل 2 چمچ. ایل.
- انڈے چکن 1 پی سی.
- نمک 1 ٹسپ.
- مرحلہ 1 زمین کی کھدائی کی تیاری کے لئے ہم آٹا، دودھ، پیاز، زیتون، زیتون کا تیل، خشک خمیر، دیتی ہیں.
- مرحلہ 2 پیاز کھو اور ٹھیک ٹھیک اسے کاٹ دو.
- مرحلہ 3 زیتون بھی پتلی چپکے ہیں.
- مرحلہ 4 کڑھائی پین میں 20 جی مکھن کو گرم کریں اور پیاز بھڑکیں جب تک کہ یہ صاف، تھوڑا سا رش نہ ہو.
- مرحلہ 5 پھر تیار زیتونوں اور خشک چھلیوں کو شامل کریں - گرمی سے گرم اور 1 منٹ کے لئے گرم کریں، پھر گرمی سے ہٹائیں.
- مرحلہ 6 دودھ تھوڑا سا گرم اور اس میں مکھن باقی 30 جی مکھن.
- مرحلہ 7 پھر خشک خمیر مرکب میں شامل کریں.
- مرحلہ 8 ہر چیز کو اچھی طرح سے مکس تاکہ کھا کھا اور نہایت نرمی بنائے.
- مرحلہ 9 ایک کٹوری میں، سیفٹھی آٹے، نمک کو یکجا اور دودھ کا مرکب شامل کریں.
- مرحلہ آٹا کو کاٹنا، لہذا یہ آسانی سے پھنسے ہوئے اور لچکدار تھا.
- مرحلہ 11 پکا ہوا بھرنے میں شامل کریں اور دوبارہ گھسائیں.
- مرحلہ 12 آٹا تھوڑا سا آٹے کے ساتھ چھڑکا ہوا، کپاس تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور گرم جگہ میں 45 منٹ کے لئے ڈال دیا.
- مرحلہ 13 آٹا حجم میں 2 مرتبہ اضافہ کرنا چاہئے.
- مرحلہ 14 زیتون کا تیل اور زیتون کے تیل کے دو چمچوں کو یکجا.
- مرحلہ 15 پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ بیکنگ شیٹ کو ڈھکانا، آٹے کے ساتھ چھڑکیں، آٹا سے روٹی آٹا 2-2.5 سینٹی میٹر موٹی بنائے. پھر اس میں مبتلا ہوجائیں اور اسے 15-20 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دیں.
- مرحلہ 16 تیار شدہ زرد کے ساتھ بم کو چکھائیں اور 210 قبل از کم 30 منٹ کے لئے ایک قبل از کم تندور میں پکانا.
- مرحلہ 17 تیار بارودی سرنگ تھوڑا سا ٹھنڈا اور آپ خدمت کرسکتے ہیں.