پیسٹ کے ساتھ جگر کی جیٹ کا ٹکڑا

1. گوشت کی چکی یا ملبوس کے ذریعہ ایک جگر اور سورج نکالیں. نصف brisket کٹ اجزاء: ہدایات

1. گوشت کی چکی یا ملبوس کے ذریعہ ایک جگر اور سورج نکالیں. نصف برش چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. پیسٹیں کھوائیں اور نصف میں کاٹ دیں. دودھ میں روٹی علیحدہ کٹوری میں، مائنڈ گوشت سے جگر اور گوشت سے، برش کے ٹکڑے ٹکڑے، آدھی ایک پستی، روٹی روٹی اور ذائقہ میں ذائقہ شامل کریں. سنجیدہ شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. 2. 20 منٹ تک ہمارے بڑے پیمانے پر مقرر کریں. اس وقت کے دوران، تندور کو گرم کریں. پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ پین کا احاطہ کریں. فارم پر برش کے پتیوں کو لے لو اور نصف بھرنے لگے. مضبوطی سے اور فورا باہر ڈالنا. پیسٹ کی باقیات کو پھیلانا اور پھر دوبارہ بریکٹ کی چادریں تقسیم کریں. 3. باقی میوے ہوئے گوشت کو چادروں پر اور برسکی کے آخری سٹرپس کے ساتھ احاطہ کریں. ورق کے ساتھ ڈھانپیں اور پریس کچلیں. یہ ضروری ہے کہ پیٹی کی تیاری کے دوران کوئی باطل نہ ہو. 50 منٹ کے لئے تندور میں رکھو. اس کے بعد، ورق سے ورق کو ہٹا دیں اور نتیجے میں رس نالی. اس رس کے ساتھ، سب سے اوپر پر پٹ ڈالیں، ورق کے ساتھ احاطہ کریں اور پھر اسے 40 منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیں. ورق کو ہٹا دیں اور اسے 20 منٹ کے لئے تندور میں چھوڑ دیں. تیار تیین کو ڈاؤن لوڈ کریں، اسے ایک ڈش میں منتقل کریں اور اسے ریفریجریٹر کو 2 گھنٹے تک رکھیں. جب خدمت کرتے ہو، پستے سلائسس میں کاٹ دیں.

سروسز: 6-8