میکسیکن چٹنی پیکو ڈی گویا ساس، جو بھی سالسا فرسا کے طور پر جانا جاتا ہے، میکسیکو میں بہت مقبول ہے، جہاں یہ مختلف بھرتیوں کے ساتھ گندم اور مکئی کے کیک کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے. روایتی طور پر، چٹنی کے علاوہ ساسٹ کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے، لیکن میں اجمود کو ترجیح دیتا ہوں. ککڑی، مٹی، آم، تازہ مرچ مرچ، avocados اور بہت کچھ بھی شامل کرنے کے لئے بھی ممکن ہے. میکسیکو کے ہر علاقے میں پیکو ڈی گیلیلو کا ایک مختلف قسم ہے، جو گوشت اور آلو کے ساتھ غیر معمولی طور پر اچھا ہے.
اجزاء:- ٹماٹر 2 پی سیز.
- پیاز جامنی رنگ 1 پی سی.
- اجمی تازہ 1 گروپ
- لہسن 5 دانتوں
- زرا (جمن) زمین 3 اسپیس.
- کینی مرچ 5 چوٹکی
- نمک 3 ٹیس.
- مرحلہ 1 میکسیکن پیکو ڈی گیلو کے لئے ہمیں ضرورت ہے: ٹماٹر، پیاز، لہسن، اجمود اور مصالحے.
- مرحلہ 2 ٹماٹر کو چھوٹے کیوب میں کٹائیں.
- مرحلہ 3 پیاز کو پیاز کاٹ دیں.
- مرحلہ 4 اجماع کاٹا.
- مرحلہ 5 لہسن لہجے میں نکلیں.
- مرحلہ 6 ہم تمام اجزاء کو ایک کٹورا میں منسلک کرتے ہیں، جن کے ساتھ نمک، نمک اور گرم مرچ کے ساتھ سیراب ہوتے ہیں.
- مرحلہ 7 ہم سلفی کو اچھی طرح سے ملائیں. بون اپیٹیٹ!