چاسسل میں چکنوں کا درد

چاسسل میں برسلز مریض برسلز مچھروں کا رویہ حوصلہ افزائی اور براہ راست مخالف ہوسکتا ہے. جیسا کہ زیتون اور زیتون کسی کو بہت پیار کرتا ہے، لیکن کسی کو اس سے برداشت نہیں ہوسکتا ہے - ذائقہ کا معاملہ ہے. تاہم، ہماری ترکیبوں کے مطابق چٹنی میں برسلز مریضوں کو تیار کیا جا رہا ہے، اگر آپ پہلے سے ہی ٹھنڈیپن سے علاج کرتے ہیں تو، آپ کے بارے میں اپنی رائے کو تبدیل کر سکتے ہیں. کوشش کریں، کسی بھی صورت میں، قابل قدر. اگر صرف اس وجہ سے کہ ہم نے اپنے دوستوں کو اس ڈش کے ساتھ پہلے سے ہی علاج کیا تھا: سب سے پہلے انہوں نے ان کی ناکوں کو جھکایا، انہوں نے اپنے پلیٹوں پر جو کچھ بھی کھایا تھا، کھایا اور سپلیمنٹ کے لئے پوچھا. شاید یہ ڈش کا راز ہمارے لئے ایک غیر معمولی چٹنی ہے. اس ہدایت کا مکمل نام ساس برباد میں برسلز مچھر ہے. فرانسیسی کھانا میں، اس چٹنی کو اکثر استعمال کیا جاتا ہے، اور معروف بیچمیل چٹنی اس کی بنیاد پر تیار کی جاتی ہے. ہمارے ورژن میں، یہ نٹیم اور پنیر کے ساتھ ضم ہے، جو ڈش ایک منفرد خوشبو اور چھوٹا ذائقہ فراہم کرتا ہے. اگر آپ اپنے علاقے میں برسلز مریضوں کو بڑھاتے ہیں تو، کٹائی کے دوران شاخوں سے کوچانچی کو نہ ڈالو. لہذا وہ تازہ اور رسیلی طویل رہیں گے. یہ ضروری ہے، کیونکہ ڈش کا ذائقہ زیادہ تر ان خصوصیات کے ذریعہ طے ہوتا ہے. لیکن منجمد گوبھی اس کے لئے اچھا نہیں ہے.

چاسسل میں برسلز مریض برسلز مچھروں کا رویہ حوصلہ افزائی اور براہ راست مخالف ہوسکتا ہے. جیسا کہ زیتون اور زیتون کسی کو بہت پیار کرتا ہے، لیکن کسی کو اس سے برداشت نہیں ہوسکتا ہے - ذائقہ کا معاملہ ہے. تاہم، ہماری ترکیبوں کے مطابق چٹنی میں برسلز مریضوں کو تیار کیا جا رہا ہے، اگر آپ پہلے سے ہی ٹھنڈیپن سے علاج کرتے ہیں تو، آپ کے بارے میں اپنی رائے کو تبدیل کر سکتے ہیں. کوشش کریں، کسی بھی صورت میں، قابل قدر. اگر صرف اس وجہ سے کہ ہم نے اپنے دوستوں کو اس ڈش کے ساتھ پہلے سے ہی علاج کیا تھا: سب سے پہلے انہوں نے ان کی ناکوں کو جھکایا، انہوں نے اپنے پلیٹوں پر جو کچھ بھی کھایا تھا، کھایا اور سپلیمنٹ کے لئے پوچھا. شاید یہ ڈش کا راز ہمارے لئے ایک غیر معمولی چٹنی ہے. اس ہدایت کا مکمل نام ساس برباد میں برسلز مچھر ہے. فرانسیسی کھانا میں، اس چٹنی کو اکثر استعمال کیا جاتا ہے، اور معروف بیچمیل چٹنی اس کی بنیاد پر تیار کی جاتی ہے. ہمارے ورژن میں، یہ نٹیم اور پنیر کے ساتھ ضم ہے، جو ڈش ایک منفرد خوشبو اور چھوٹا ذائقہ فراہم کرتا ہے. اگر آپ اپنے علاقے میں برسلز مریضوں کو بڑھاتے ہیں تو، کٹائی کے دوران شاخوں سے کوچانچی کو نہ ڈالو. لہذا وہ تازہ اور رسیلی طویل رہیں گے. یہ ضروری ہے، کیونکہ ڈش کا ذائقہ زیادہ تر ان خصوصیات کے ذریعہ طے ہوتا ہے. لیکن منجمد گوبھی اس کے لئے اچھا نہیں ہے.

اجزاء:

• گوبھی برسلز 500 جی
• دودھ 1.5 tbsp.
• مکھن 50 جی
• گندم آٹا 2 چمچ. ایل.
• پنیر پرسمین 50 جی
• گراؤنڈ نٹیم 1 ٹسپ.
• مرچ سیاہ زمین 2 چوٹکی
• نمک 2 چوٹکی

ہدایات

• مرحلہ 1 ڈش تیار کرنے کے لئے، آپ کو برسلز مچھر، مکھن، پنیر، دودھ اور مصالحے کی ضرورت ہے.
• مرحلہ 2 سب سے اوپر پتیوں کو ہٹانے کی طرف سے گوبھی کٹائیں. ابلتے ہوئے نمک پانی میں ڈپ اور 7-10 منٹ تک کھانا پکانا.
• مرحلہ 3 پھر پانی کو دور کرنے کے لئے گہرا گوبھی کو پھینک دیں.
• مرحلہ 4 پین میں، مکھن پگھل، آلو شامل کریں ہر چیز کو ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر. درمیانے گرمی پر رکھو، مسلسل 2-3 منٹ ہلچل.
• مرحلہ 5 پھر کچھ دودھ میں ڈال دو، اور جلدی مکس کرو تاکہ لپپس نہ بنیں.
• مرحلہ 6 پھر، تمام دودھ میں ڈالیں، نٹمم، نمک کی چوٹی اور مرچ کا اضافہ کریں - اچھی چٹنی کو گرم کریں.
• مرحلہ 7 پنیر ٹھیک ٹھیکر پر گرے.
• مرحلہ 8 چٹنی کے ساتھ پنیر ڈالو اور اچھی طرح مکس.
• مرحلہ 9 گوبھی کو چٹنی میں شامل کریں اور سب کچھ اچھی طرح سے گرم کریں، نمک اور مرچ ذائقہ شامل کریں.
• مرحلہ 10 گوبھی اور چٹنی کو پلیٹوں پر ڈالو اور تھوڑا پنیر چھڑکیں.