ایک چاکلیٹ - کافی ganache کے ساتھ ایک کیک بہترین مرکبوں میں سے ایک - کافی اور چاکلیٹ - جنت میں اتحاد ہے. کافی اور چاکلیٹ، دو مصنوعات جو منشیات کا نشانہ اثر رکھتے ہیں، ایک شوقیہ ریاست بناتے ہیں. یہ ذائقہ کسی کو بے وقوف نہیں چھوڑتا. پتلی بسکٹ کیک، چاکلیٹ کافی کافی کے ساتھ interlaced، اور سیاہ چاکلیٹ کے سب سے اوپر سے ganache کے ساتھ پنسل، جو کیک کو کچھ برعکس اور میٹھی اور کڑھائی ذائقہ کا توازن دیتا ہے. ایک کپ خوشبودار کافی کے ساتھ بستر میں ناشتا کے لئے اپنے میٹھی کی خدمت کریں.
اجزاء:- کریم 50 ملی میٹر
- چاکلیٹ سیاہ 100 جی
- گندم پھول 75 گرام
- شوگر 75 جی
- شوگر وینیلا 1 ٹسپ.
- انڈے چکن 3 پی سیز.
- کریم 100 ملی میٹر
- کافی 50 ملی لیٹر کی لکر
- دودھ چاکلیٹ 200 جی
- مرحلہ 1 چاکلیٹ کافی کافی کے لئے، چاکلیٹ، کریم اور کافی شراب (آپ کافی جگہ لے سکتے ہیں) لے لو.
- مرحلہ 2 کشتی کو کریم لے لو. گرمی سے پین کو ہٹائیں اور چاکلیٹ کو کریم میں شامل کریں.
- مرحلہ 3 جب تک چاکلیٹ کو تحلیل نہ ہو، پھر شراب میں شامل کریں. یہ ایک بہترین طریقہ ہے جس میں ایک لاپتہ بلینڈر استعمال کرنا ہے.
- مرحلہ 4 دانتوں میں گانش کو پھینک دو اور اسے کچل کی تشکیل کو روکنے کے لئے کھانے کی فلم کے ساتھ مضبوطی سے بند کرو. کم از کم 3 گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر میں کریم کو ہٹائیں (رات بھر رات یا کئی دنوں تک بھی جا سکتا ہے).
- مرحلہ 5 کیک کے لئے ہمیں انڈے، آٹا اور چینی کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 6 لوگوں سے پروٹین الگ کریں. چینی اور نصف چینی.
- مرحلہ 7 ایک علیحدہ کٹورا میں، باقی چینی اور ونیلا چینی کے ساتھ گلہریوں کو ایک چمکدار جھاگ میں پھینک دیتا ہے.
- مرحلہ 8 ملبوسات whipped سفید اور yolks.
- مرحلے 9 سے آہستہ آہستہ، آہستہ آہستہ مرحلے سے ہلکا پھلکا، انڈے کے چینی بڑے پیمانے پر سیفٹی آٹا ڈالیں.
- مرحلہ 10 باخبر کاغذ کے ساتھ بیکنگ شیٹ پر، آٹا ایک پتلی کرسٹ کے ساتھ تقسیم.
- مرحلہ 11 ہم اسے قبل از کم 10 منٹ کے لئے سنہری براؤن تک ایک قبل از کم تندور 220 ° C تک پکاتے ہیں.
- مرحلہ 12 ہم نے ٹھنڈا کیک سے مگ باہر نکال دیا (میں کاٹنے کے لئے بیئر گلاس کا استعمال کرتا تھا). کرواڑے ٹکڑے ٹکڑے کھاتے ہیں اور پھینک نہیں دیتے! ہمیں اب بھی ان کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 13 باضابطہ منجمد چاکلیٹ-کافی گانچ کے ساتھ چکنا اور دوسرا ایک دوسرے سے ڈھانپیں.
- مرحلہ 14 سبھی سب سے اوپر چکنا کے بغیر باقی بسکٹ کے ساتھ کرو. کیک بھیڑ چھوڑ دو باقی گانچ کو الگ کر دیا جاتا ہے.
- مرحلہ 15 سیاہ چاکلیٹ کے گانچنے کے لئے یہ وقت ہے. کشتی کو لے لو. گرمی سے پین کو ہٹا دیں اور چاکلیٹ کو کریم میں شامل کریں، جب تک کہ اسے پھیلایا جائے. ہم گانچنے کو ٹھنڈا کرنے دیں گے.
- مرحلہ 16 کیک کے لئے پیسٹ تیار کریں. مرحلہ 12 سے کیک کے کٹ ٹکڑوں کو یکجا میں چاکلیٹ کافی کافی گانچ کے ساتھ کچھی کر دیا جاتا ہے جس کے بعد باقی 14 (تقریبا 50 گرام بیسکیو کے بارے میں آپ کو تقریبا 3 چمچوں کی چمچ کی ضرورت ہوتی ہے).
- مرحلہ 17 ہم اس طرح کی ایک موٹی پیسٹ میں پیسہ دیتے ہیں.
- مرحلہ 18 پیسٹری پیسٹ کے ساتھ نمونہ کریں.
- مرحلہ 19 آخر میں، ہم نے کیک کو چاکلیٹ گانچ کی ایک پرت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. ریفریجریٹر میں تیار کیک ڈاؤن لوڈ، اتارنا. خدمت کرنے سے پہلے، کمرے کے درجہ حرارت میں آدھے گھنٹے تک چھوڑ دو.