- گندم کا آٹا - 150 گرام
- مکئی آٹا - 35 گرام
- مکھن کا - 45 گرام
- پانی - 130 گرام (ابھرتی ہوئی)
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- ناریل شارٹس کی - 270 گرام
- پاؤڈر چینی - 375 گرام
- کوکو پاؤڈر - 30 گرام
- دودھ - 90 ململ
1. تندور 180 ڈگری تک پھیلائیں. چربی کے ساتھ بیکنگ ڈش چکانا اور پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ اس کو جمع. 2. گندم اور مکئی کا آٹا اور مرکب اٹھاؤ. اسے الگ کرو 25 گر مکھن اور 80 ملی میٹر گرم پانی ملائیں اور تیل کو پگھل دیں. 3. ایک بڑے کٹورا اور مکسر کے ساتھ کوڑے میں انڈے رکھیں. تقریبا 4 منٹ کے لئے سب سے زیادہ رفتار پر whisk. 4. مرکب thickens اور اس کے حجم دوگنا (تقریبا 8 منٹ) تک آہستہ آہستہ چینی اور whisk شامل کریں. آہستہ آہستہ سیفٹ آٹا شامل کریں اور آہستہ مکس کریں. پھر مکھن اور پانی کا مرکب شامل کریں. 5. بیکنگ ڈش میں آٹا ڈالیں. تقریبا 20 سے 25 منٹ تک پکانا. تندور نہ کھولیں، ورنہ آٹا گر جائے. کیک کو ہٹا دیں اور اسے 4 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. احتیاط سے سڑک سے کیک کو ہٹا دیں اور صاف باورچی خانے کے تولیہ پر رکھیں. تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. ایک باورچی خانے چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، کیک کو 9 برابر حصوں میں کاٹ دیتے ہیں. 6. آئیکنگ تیار کریں. گرم پانی میں مکھن پگھلنا. کوکو پاؤڈر شامل کریں اور اچھی طرح ہلچلیں. خیال رکھو کہ پھیپھڑوں میں کوئی نہیں رہتا. پاؤڈرڈ چینی میں شامل کریں اور تھوڑا سا استعمال کریں. 7. کیک کا ایک ٹکڑا لے لو، اس کی چمک میں ہر طرف پر ڈوبو، پھر ناریل شوری میں. چائے کے لئے لیمٹنٹن کی خدمت کرو.
سروسز: 9