چوٹی، پالش اور پنیر سے پنیر

بیٹوں اور کاٹیج پنیر سے ترکاریاں. تجربہ کار گھریلو خاتون جانتا ہے کہ کھانا پکانے کے معمول کے قوانین کو صرف ایک ہی قدم ملا ہے، پہلے مشترکہ مصنوعات کو یکجا کرنے کی کوشش نہ کریں، جیسا کہ سر میں اصل سوپ کی نئی نئی ترکیبیں، سلاد اور دیگر روزانہ اور تہوار برتن پیدا ہوتے ہیں. بہت سے خاندانوں میں یہ ایک ترکاریاں کے ساتھ کھانا شروع کرنے کے لئے روایتی ہے. اور جب آپ ہر روز ان کو پکاتے ہیں تو، وقت کے وقت، آپ کو ایسے کچھ نیا کرنا شروع کرنا شروع ہو چکا ہے جو اس سے پہلے کی کوشش نہیں کی گئی ہے. یہاں امداد اور تخیل کے لئے آتا ہے، جس کا شکریہ بیٹا اور کاٹیج پنیر کی اس غیر معمولی ترکاریاں پیدا ہوئی تھیں. تاکہ اس کی تیاری کرنے میں بہت وقت خرچ نہ ہو، بیت الخط پہلے تندور میں پکایا جائے یا ابھر کر اور پھر ٹھنڈا ہو. فرج میں، یہ کئی دنوں تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. بیٹوں سے ترکاریاں بنانے کے لئے اس ہدایت میں، ہم نے ایک چربی کاٹیج پنیر استعمال کیا تھا، لیکن آپ اجاگھی پنیر یا کم فیٹی کاٹیج پنیر کے ساتھ استعمال کرنے میں مداخلت نہیں کرتے. لیکن پالا اور تلسی کسی بھی جگہ سے بہتر نہیں ہے - وہ ترکاریاں ایک غیر معمولی تازگی اور خوشگوار خوشبو مہیا دیتے ہیں. اگر آپ ایک زیادہ مستحکم ورژن پکانا چاہتے ہیں تو، آپ ایسا کرسکتے ہیں: بیٹوں، پیسنا، ڈریسنگ کے ساتھ مرکب اور اسے بھوکے کے پتلی سلائسوں پر ڈالنے کے علاوہ تمام اجزاء. ایک بہترین حصہ ناشتا حاصل کریں.

بیٹوں اور کاٹیج پنیر سے ترکاریاں. تجربہ کار گھریلو خاتون جانتا ہے کہ کھانا پکانے کے معمول کے قوانین کو صرف ایک ہی قدم ملا ہے، پہلے مشترکہ مصنوعات کو یکجا کرنے کی کوشش نہ کریں، جیسا کہ سر میں اصل سوپ کی نئی نئی ترکیبیں، سلاد اور دیگر روزانہ اور تہوار برتن پیدا ہوتے ہیں. بہت سے خاندانوں میں یہ ایک ترکاریاں کے ساتھ کھانا شروع کرنے کے لئے روایتی ہے. اور جب آپ ہر روز ان کو پکاتے ہیں تو، وقت کے وقت، آپ کو ایسے کچھ نیا کرنا شروع کرنا شروع ہو چکا ہے جو اس سے پہلے کی کوشش نہیں کی گئی ہے. یہاں امداد اور تخیل کے لئے آتا ہے، جس کا شکریہ بیٹا اور کاٹیج پنیر کی اس غیر معمولی ترکاریاں پیدا ہوئی تھیں. تاکہ اس کی تیاری کرنے میں بہت وقت خرچ نہ ہو، بیت الخط پہلے تندور میں پکایا جائے یا ابھر کر اور پھر ٹھنڈا ہو. فرج میں، یہ کئی دنوں تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. بیٹوں سے ترکاریاں بنانے کے لئے اس ہدایت میں، ہم نے ایک چربی کاٹیج پنیر استعمال کیا تھا، لیکن آپ اجاگھی پنیر یا کم فیٹی کاٹیج پنیر کے ساتھ استعمال کرنے میں مداخلت نہیں کرتے. لیکن پالا اور تلسی کسی بھی جگہ سے بہتر نہیں ہے - وہ ترکاریاں ایک غیر معمولی تازگی اور خوشگوار خوشبو مہیا دیتے ہیں. اگر آپ ایک زیادہ مستحکم ورژن پکانا چاہتے ہیں تو، آپ ایسا کرسکتے ہیں: بیٹوں، پیسنا، ڈریسنگ کے ساتھ مرکب اور اسے بھوکے کے پتلی سلائسوں پر ڈالنے کے علاوہ تمام اجزاء. ایک بہترین حصہ ناشتا حاصل کریں.

اجزاء:

• بیٹیاں 2 پی سیز.
• پالنا تازہ 60 جی
• بیسیل جامنی تازہ 0.5 گروپ
• 200g درخت
• پیاز جامنی رنگ 1 پی سی.
• زیتون کا تیل 4 چمچ. ایل.
• زرا (جمن) زمین 0.5 ٹسپ.
• چینی 0.5 چینی
• مرچ سیاہ زمین 1 چراغ
• نمک 1 چراغ

ہدایات

• مرحلہ 1 ترکاریاں تیار کرنے کے لئے، دو چھوٹے میٹھی بیٹیاں، 9-12 فی صد چربی کا گوشت، ایک پالئیےسٹر کا گروپ، بصیرت کا ایک چھوٹا سا گروپ، جامنی پیاز، زیتون کا تیل اور مسالیں لیں.
• مرحلہ 2 بیٹریاں سے قبل پکانا (سرد پانی میں کم اور ابلتے کے بعد 30-40 منٹ ابلتے ہیں - ایک لکڑی دانتوں کا نشان چیک کرنے کے لئے تیاری، اس میں داخل ہونے کے لئے آسان ہونا چاہئے). پھر صاف اور پتلی پلیٹیں میں کٹائیں.
• مرحلہ 3 پیاز پتلی نصف بجتی ہے.
• مرحلہ 4 پالش اور تلسی اچھی طرح سے کللا، خشک اور کٹ.
• مرحلہ 5 ڈریسنگ تیار کریں زیتون کے تیل، زمین زراؤ، چینی، نمک کی چوٹی اور کالی مرچ کا جوڑا.
• مرحلہ 6 بیٹ، کاٹیج پنیر، گرین اور ڈریسنگ سے رابطہ کریں.
• مرحلہ 7 آہستہ مکس کریں اور اگر ضروری ہو تو ذائقہ میں نمک شامل کریں.