- چکن - 1 ٹکڑا
- 1/2 کپ مکھن
- مشروم - 480 گرام
- خشک سفید شراب - 1/2 کپ
- نمک اور مرچ - ذائقہ
- آٹا - 1/4 گلاس
- چکن بروت - 2 کپ
- پورے دودھ - 1 / 2-1 گلاس
- کارمین پنیر - 1 کپ
- زیتون - 1 کپ
- پتلی سپتیٹی - 450 گرام
1. چکن کی جگہ پانی کے برتن میں رکھیں اور درمیانے کم گرمی سے 30 سے 40 منٹ تک کھانا پکائیں. پین سے چکن کو ہٹا دیں اور تھوڑا ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. ایک ساسپین میں شوروت محفوظ کریں. 2. ایک بڑے فرینگ پین میں 2 چمچ مکھن پگھل. مشروم میں شامل کریں، 1/4 سفید شراب کا کپ، نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں. جب تک مائع کو مکمل طور پر پھیلانے تک 8 سے 10 منٹ تک درمیانے گرمی کا کھانا پکانا. کھودنے والی پین سے مشروم کو ہٹا دیں. الگ الگ 3. شوق کو ایک فوڑا لے لو. سپاٹیٹی کو تین حصوں میں توڑ دیں. سپتیٹی ابلتے شوروت میں شامل کریں اور جب تک مکمل نہ کریں. ہڈیوں سے گوشت کو ہٹائیں اور کاٹ دو جب تک کہ 2 کپ کا گوشت حاصل نہ ہو. 4. کم گرمی کے دوران بھری ہوئی پین کو گرم کریں. 6 چمچ مکھن شامل کریں. آٹا اور مکس کے ساتھ چھڑکیں. 1 سے 2 منٹ تک کک 2 کپ کا ذائقہ اور جوش. دودھ میں کھوئۓ، 1/4 کپ کے شراب، نمک اور مرچ ذائقہ کے ساتھ. موٹی تک کک گرمی سے ہٹائیں، پرسنسن پنیر اور مرکب شامل کریں. 5. مشروم، چکن اور کٹائی زیتون شامل کریں. ہلچل پکا ہوا سپتیٹی شامل کریں اور ہلائیں. 6. بیک بیک ڈش میں مرکب رکھو. پنیر کے ساتھ چھڑکیں. درجہ حرارت 160 ڈگری پر ایک سنہری بھوری سے پکانا. ترکاریاں اور روٹی کے ساتھ خدمت کریں.
سروسز: 8