- Couscous - 1 گلاس
- چکن ٹانگوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- گاجر - 1 ٹکڑا
- بو - 1 ٹکڑا
- Celery جڑ - 50 گرام
- اجمود کی جڑ - 50 گرام
- نٹ - 1/2 کپ
- مکھن - 50 گرام
- مصالحے - - ذائقہ (کالی مرچ، بے پتی، نمک)
- اجملی (جڑی بوٹیوں) - - ذائقہ
- پانی - 4 کپ
اجزاء وضاحت کے لئے، میں couscous دکھا - یہ ایسا لگتا ہے. اسے لینا مت کرو، لیکن چکن رات کو ٹھنڈے پانی میں پھینک دو. چکن برتن کو کھانا پکانے کے روایتی طریقہ: چکن پانی میں سرد ڈالیں، ایک فوڑا لے لو اور 25-30 منٹ کے لئے سست ابلتے ہوئے پکائیں. دریں اثنا، پیتل اور اجملی کی جڑیں، ساتھ ساتھ گاجر چھوٹے کیوب میں کاٹتے ہیں. آہستہ ابلتے ہوئے شوروت میں شامل کریں، نمکین، نمک، مرچ، بے پتی بھی شامل ہیں. ایک اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا. پھر مٹی پکانا چکن پین میں شامل کریں. ہم دوسرے 20-25 منٹ تک کھانا پکائیں جب تک چکن تیار نہ ہو - باقی اجزاء بالکل تیار ہوں گے. ہم نے پین سے ورزش ملاتے ہوئے، لاورل شیٹ ڈال دیا. ہم چکن لے جاتے ہیں اور جب ہم اسے الگ کر دیتے ہیں تو ہم سبزیوں کو یا تو پھینک نہیں دیتے ہیں. ایک مکھن میں مکھن پگھل، جب تک شفاف ہو اس پر پیاز بھڑکیں، پھر ذائقہ سے سبزیاں شامل کریں اور درمیانے گرمی پر کھانا پکانا جب تک مائع سے باخبر ہوجائیں. جب گھومنے والی پین میں تقریبا کوئی مائع نہیں ہوتا ہے - ہم ایک لچکدار کے ساتھ بھری ہوئی پین کا احاطہ کرتے ہیں، ہم اسے الگ کر دیتے ہیں. ایک چھوٹا سا چٹان لے لو، اس میں چکن بروت کی صحیح رقم ڈالیں - آپ کو برش کے زیادہ سے زیادہ مللیٹروں کو شامل کرنے کی ضرورت ہے، کتنی گندگی کھانا پکانا گی. نمکین کے لئے نمک مرچ شامل کریں، اسے آگ میں ڈال دیں، اسے باندھ لیں، پھر ورزش کے لئے کفارہ شامل کریں. فوری طور پر، جیسے ہی couscous ابلتے شوروت میں ڈال دیا گیا تھا، گرمی سے پین کو ہٹانے اور ایک کانٹا کے ساتھ couscous مکس شروع کرنے کے لئے شروع. 3 منٹ کے بعد، couscous تقریبا تمام شوربے جب جذب، جذب ایک سست آگ پر ڈال اور couscous مکھن شامل. جیسے ہی مکھن پگھلا جاتا ہے - آگ سے لاشوں کو ہٹا دیں، اسے ایک منٹ کے اندر اندر ڑککن کے نیچے پھنس دیں، پھر اس پلیٹوں پر پھیلائیں. ہم نے پکا چکن اور خشک سبزیوں کو کفارہ کے اوپر ڈال دیا. ہم سبزیاں سے سجاتے ہیں اور ڈش تیار ہے. بون اپیٹیٹ! :)
سروسز: 2