- چکن ران - 800 گرام
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- کالی مرچ مرچ - 5 ٹکڑے ٹکڑے
- کریم 10-11٪ - 250 ململ
- پیاز - 1 ٹکڑا
- آلو - 100 گرام
- بے لیف - 1 ٹکڑا
- کنڈلی مٹر - 300 گرام
- گاجر - 100 گرام
- سبزیوں کا تیل - 25 ململ
ایسا کرنے کی پہلی چیز چکن ٹانگوں کی جلد صاف کرنا ہے. صاف چکن پانی (تقریبا 1.5 لیٹر) ڈالتا ہے اور 15-20 منٹ تک کھانا پکانا، جھاگ کو مسلسل ہٹا دیتا ہے. ہم آلو چھولیں، ان کو دھوائیں اور انہیں چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں، جیسا کہ تصویر میں. تقریبا 20 منٹ کے لئے چکن کے ساتھ ابلا ہوا آلو کک. اس کے بعد ہم شوروت کو پھینک دیں، ہڈیوں سے چکن کا گوشت نکال دیں. ایک بلینڈر میں چکن چپس کا ایک چھوٹا سا اضافی شیشہ (تقریبا 1 کپ) کے ساتھ کاٹ دو. ہم نے آلو اور چکن خالص واپس ورشم، نمک، مرچ میں ڈال دیا، بے پتی شامل اور تقریبا 8 منٹ کھانا پکانا. گرین مٹر ایک blender کے ساتھ کچل گئے ہیں. مٹر کریم کو بھریں، پھر پھر بھیڑیں. نتیجے میں بڑے پیمانے پر شورش میں متعارف کرایا جاتا ہے. گاجر صاف کئے جاتے ہیں اور پتلی سلیب میں کاٹ جاتے ہیں. پیاز بھی پتلی کٹی ہیں. گاجر کے ساتھ بھری ہوئی سبزیاں تیل میں 6-7 منٹ کے لئے گاجر کے ساتھ، مسلسل stirring. سوپ کے ساتھ ایک پین میں خشک پیاز اور گاجر شامل کریں، دوسرے 3-4 منٹ کے لئے کھانا پکائیں، پھر گرمی سے ہٹائیں. سوپ کو ڑککن کے نیچے کھڑے ہونے دو - اور اس کی خدمت کی جا سکتی ہے. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 6