- جلد کے بغیر چکن ران - 450 گرام (24 ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ)
- زچینی - 1 ٹکڑا (16 ٹکڑوں میں کاٹ)
- سرخ پیاز - 1/2 ٹکڑے ٹکڑے
- زیتون کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
- خشک اوریگنگو - 1 چائے کا چمچ
- سرخ شراب سرکہ - 3 سینٹ. چمچ
- نمک اور زمین کا مرچ - ذائقہ
- کٹی فیٹا پنیر - 1/2 کپ
- کم موٹی دہی - 1/4 کپ
- تازہ ٹکسال پتیوں - 1 گلاس
بند ہونے والی پلاسٹک کے بیگ میں، 1/2 چائے کا چمچ نمک اور مرچ کا چائے کا چمچ کے ساتھ موسم بہار چکن، زچینی، پیاز، مکھن، آبیگانو اور سرکی کے دو چمچوں. کمرے کے درجہ حرارت پر 30 منٹ (یا ریفریجریٹر رات کو رات میں ڈال دیا) کو مارنا. گرے درمیانے درجہ حرارت کو گرم کریں. 15 منٹ کے لئے پانی میں آٹھ لکڑی کے سکواڑے کو لو. ہر سکویر کے لئے متبادل طور پر 3 چکن ٹکڑے ٹکڑے، زچینی کے 2 سلائس اور پیاز کے 2 ٹکڑے ٹکڑے. شش کباب کو گرل پر بھروانا، کبھی کبھار موڑ تک چکن تک تیار ہوجاتا ہے، 12 سے 14 منٹ تک. دریں اثنا، چٹنی کھانا پکانا. ایک کھانے کے پروسیسر میں کسی بھی بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر تکلیف کے فیٹا پنیر، دہی، ٹانگوں اور باقی چمچوں کو یکجا. چٹنی کے ساتھ ختم شش کباب کی خدمت کریں.
سروسز: 4