چیمپئنز، چینٹریلس اور فریسیوں سے آرومیٹک سوپ کی ترکیبیں

کتنے قسم کے مشروم تم جانتے ہو مجھ پر یقین کرو، وہ آپ کے مقابلے میں بہت زیادہ ہیں اور وہ سب کچھ کھانے کے قابل ہیں، جاپانی شیٹ سے ہمارے چاندوں کو ذائقہ میں فرق ہے. پسندیدہ برتن، سادہ، لیکن غیر معمولی سوادج اور غذائیت، مشروم کے ساتھ سوپ تھے. چلو ان کے سب سے زیادہ دلچسپ نظر آتے ہیں، جو زیادہ وقت نہیں لگاتے اور کھانا پکانے کے لئے غیر ملکی مصنوعات کی ضرورت نہیں ہے.

مشروم سوپ کیسے کھانا پکانا؟

چیری شراب کے ساتھ کریمی مشروم سوپ کے لئے ہدایت

ایک شاندار ڈش، جس میں ایک طرف موجود تمام روایتی مصنوعات ہیں، دوسرے اضافی مسالیدار نوٹوں پر، جو ایک غیر معمولی مشروم سوپ بناتے ہیں.

اجزاء:

• چیمپئن شپ - 500 جی؛
• پیاز - 3 پی سیز.
• لہسن - 1 لونگ؛
• ڈائل - 1 گلاس؛
• مکھن 2.5 چمچ چمچ؛
• بروت - 4-5 شیشے؛
• چیری شراب - 1 چمچ. چمچ؛
• آپ کا ذائقہ - سویا چٹنی، نمک، مرچ

تیاری:

1. پیاز، لہسن کا پتلی کٹ ہے اور کیوب میں کٹ جاتا ہے، ہر چیمپئن شپ 3-4 ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ جاتا ہے. 8-10 مشروم کو الگ کریں
2. چند منٹ مشروم، پیاز اور لہسن کے لئے مکھن اور بھری کی چمچ کا ایک پین پگھل. یاد رکھیں کہ بھری ہوئی پین گہری ہوگی. اگر نہیں، تو اجزاء کو برباد کرنے کے بعد، انہیں پین میں ڈالیں؛
3. مشروم، پیاز اور لہسن کو پانچ کپ کے برتن کے ساتھ ڈالو اور ایک ابل کو مائع لے لو. ایک چھوٹی سی آگ مقرر کریں، پھر نمک، مرچ اور اپنے ذائقہ میں تھوڑا سویا چٹنی شامل کریں. آدھے گھنٹے کے لئے ابلنا جاری رکھیں.
4. اس وقت کے بعد، hotplate بند کریں، شراب کو شامل کریں اور اسے بندھے ہوئے ڑککن کے اندر ایک اور آدھے گھنٹہ کے لئے بیٹھیں؛
5. اجزاء کو ایک چھدے اور ابال کے ذریعہ پاس کریں، اور 8 مشروم اور گرمی کے باقی حصے کو کاٹ دیں.
6. سوپ ڈیل کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.

تازہ مشروم اور بٹواٹ کے ساتھ سوپ ہدایت

میٹھی سوپ کے لئے ایک بہت آسان، لیکن مزیدار ہدایت.

اجزاء:

• اوپیراٹا - 300 جی؛
• Buckwheat groats - 3 چمچ. چمچ؛
• پیاز - 1 پی سی.
• دودھ - 0.5 کپ یا 2 چمچیں. کھیت کریم کی چمچوں؛
• نمک اور گرین - آپ کی پسند میں.

تیاری:

1. مشروم کے اوپر جاؤ، پھنسے اور پیروں کو کاٹ دو
2. مکمل طور پر شہد مشروم کو کاٹ کر انہیں پانی کے برتن میں پھینک دیں. 40-45 منٹ کے لئے کک؛
3. اس وقت کے ذریعے، ہم تین چمچ بکسوا، کٹ پیاز، نمک، مرچ ذائقہ سے نکالیں گے. سوپ کو بھوٹھٹ کی پوری تیاری میں کھانا پکانا؛
4. کھانا پکانے کے بعد، گرمی کو بند کریں اور منتخب کرنے کے لئے دودھ یا ایک چمچ کی چمچ کا چمچ شامل کریں. اچھی طرح سے ہلچل، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکاو اور خدمت.

chanterelles اور کریم کے ساتھ مشروم سوپ کے لئے ہدایت

جو لوگ اس برتن کو ذائقہ کرنے کے لئے کافی خوش تھے، اس کے بارے میں خاص طور پر ایک لذت مند انداز میں بولتے تھے. باقی، جس کے لئے قسمت کم ذمہ دار تھی - یہ نال نگلنے کے لئے ہے یا ذیل میں ہدایت کے مطابق ایک مشروم سوپ خود کو بنانے کی کوشش ہے.

اجزاء:

• پانی - 1.5 لیٹر؛
• Chanterelles - 250 G؛
• پیاز - 1 پی سی.
• کریم - 100 ملی لیٹر کی فیٹی مواد 20-23٪؛
• مکھن کے لئے مکھن؛
• آپ کا ذائقہ - سیاہ زمین مرچ اور نمک؛
• اجملی - 0.5 بیم؛
• آلو - 3 پی سیز. (درمیانی).

تیاری:

1. ٹھیک ہے میری مشروم اور 2-3 حصوں میں بڑے چانسلروں کو کاٹ، اور چھوٹا سا چھوٹا جا سکتا ہے؛
2. ایک مکھن پین میں مکھن پگھل، وہاں مشروم ڈال اور مکمل طور پر بھرایا. چند منٹ کے بعد، پیاز شامل کریں اور مشروم کے ساتھ ملائیں؛
3. بڑے پیمانے پر ایک درمیانے آلو کو رجوع کریں اور پین اور مشروم کے اندر اندر شامل کریں، ساتھ ساتھ تمام اجزاء کو اچھی طرح سے ملائیں؛
4. چند منٹ کے بعد - آگ سے کھینچ کر پین کو ہٹا دیں، اور ایک طرف ڈال دیں؛
5. ایک چٹان میں پانی کو ابلاغیں، چھوٹے آلو چھوٹے کبوں میں کھینچیں اور آدھی پکایا کریں. آگ کو کم سے کم رکھو اور تلی ہوئی تیل کی مصنوعات میں پھینک دو. پانچ منٹ کے لئے کور اور کھانا پکانا؛
6. پھر 100 ملی لیٹر کریم، مرچ، نمک اور اچھی طرح ہلچل ڈالیں.
7. آگ سے ہٹا دیں، پلیٹیں ڈالیں، جڑی بوٹیوں کے ساتھ سرونگ سجائیں اور لطف اندوز کریں.

مشروم سوپ کی تیاری کھانا پکانے میں ایک الگ صفحہ ہے. ان کی غذائیت کی خصوصیات کی وجہ سے، غیر معمولی خوشبو اور شاندار ذائقہ، یہ ماسٹر موصول ہوتے ہیں. بون اپیٹیٹ!