گھر کھانا پکانے کا ایک شاہکار - مشروم خشک سوپ

مشروم سوپ دوسرے پہلے کورسوں کے لئے ایک سوادج اور مفید متبادل نہیں ہے، یہ گھر آرام اور سنت کے ساتھ ایک مستقل ایسوسی ایشن بھی ہے. ریسٹورانٹ میں سے کوئی بھی اس گھر میں جو کچھ کرسکتا ہے وہ اس مزیدار ڈش کو کھانا پکانا نہیں کرسکتا.

گوشت کے شوربے پر خشک مشروم کے ساتھ سوپ کے لئے ہدایت

لہذا، قدرتی طور پر یہ سوپ تیار کرنے کے لئے آپ کو خشک مشروم کی ضرورت ہوگی. ایسا کرنے کے لئے، آپ تمام قسم کے خشک کرنے والی مشینیں استعمال کرسکتے ہیں، جو مارکیٹ میں دادی میں یا دادی میں یا تو خریدا جا سکتا ہے. بے شک، خاص پوائنٹس میں خشک مشروم کی خریداری کرکے آپ اپنے آپ کے اور اپنے رشتہ داروں کی حفاظت کریں گے. مارکیٹ کے ہاتھوں سے اس طرح کے "جڑی بوٹیومم" خریدنے سے یہ بہت بہتر ہوگا. اگرچہ آپ مشروم کی تیاری خود کو بنا سکتے ہیں، اگر آپ کے علاقے میں صاف جنگلات ہیں اور آپ جنگل کے اس تحفے کو جمع کرنے میں بہت تجربہ کے ساتھ ایک خفیہ مشرق ہیں.

اجزاء:

• خشک مشروم 50-80 جی
• گوشت بروت - 2 ایل
• گاجر - 2 پی سیز.
• پیاز - 1-2 پی سیز.
• مکھن - تقریبا 50 جی
• درمیانے سائز آلو - 2 پی سیز.
• بے پتی، نمک، آپ کی پسند کا مرچ

خشک مشروم کے ساتھ سوپ کی تیاری شروع کرنے سے پہلے، مشرق خشک کرنے والی خشک کرنے کے لئے سب سے پہلے کام کرنا ہے. یہ ضروری ہے کہ وہ کاٹنے کے لئے موزوں ہیں اور صحیح سائز اور شکل حاصل کریں. ایسا کرنے کے لئے، کمرے کے درجہ حرارت پر ایک چھوٹا سا پانی میں، ہم خشک کرنا چاہتے ہیں اور اس فارم میں چند گھنٹے تک چھوڑ دیتے ہیں. اس وقت کے بعد، ریت اور دیگر گندگی سے اچھی طرح سے سوجن مشروم کللا کرنے کے لئے یقینی بنائیں. اس کے بعد، مشروم کو چوکوں میں کاٹ یا انہیں فارم میں چھوڑ دیں جس میں وہ ہیں.

اب ہم اپنے سوپ کی تیاری کے اگلے حصے تک آگے بڑھتے ہیں. ہمارے کام آلو، گاجر اور پیاز صاف کرنا ہے. آلو کوبوں میں کٹائیں اور گرم برش میں ڈالیں. جبکہ آلو بھرا ہوا، بڑے پیاز پر پیاز اور تین گاجر کاٹ رہے ہیں.

اس کے بعد ہم گرم بھری ہوئی پین پر ضروری مقدار مکھن ڈالتے ہیں اور اپنے پیاز کو بھڑکاتے ہیں. جتنی جلدی روٹی ہوئی ہے، اسے ایک گرے گاجر میں شامل کریں اور منتقل کرنے لگے. اگلا، ہمارے مشروم ڈالیں اور ان سبزیوں کے ساتھ تھوڑا سا بھلا دیں. کھینچنے والے آلو کے مواد ابلا ہوا آلو میں شامل ہیں. سلیم، مرچ اور 10-15 منٹ کے لئے ایک چھوٹی سی آگ پر نچلے حصے کو چھوڑ دو.

ہم تیار پلیٹ پلیٹیں پر ڈالتے ہیں، تازہ جڑی بوٹیوں سے چھڑکاتے ہیں.

مشروم کے ساتھ سوپ کا پوسٹل ورژن

آپ بھی خشک مشروم اور پانی پر سوپ بنا سکتے ہیں. اس کے بعد، تیار شدہ گوشت کے شوربے کی بجائے، آپ کو سبزیوں کے شوروت کی ضرورت ہوگی. ذیل میں اس آسان غذا سوپ کے لئے آپ کو کیا ضرورت ہے کے بارے میں پڑھیں.

اجزاء:

• خشک مشروم -50 جی
• آلو - 3-4 پی سیز.
• پیاز - 1 پی سی.
• گاجر - 1-2 پی سیز.
• مکھن - 50 گرام
• پانی - 2 ایل
• نمک، مرچ ذائقہ

خشک مشروم اسی اصول پر تیار کی جاتی ہے جیسا کہ مندرجہ بالا ہدایات میں، یہ دو یا تین گھنٹے تک لینا ہے. پھر انہیں اچھی طرح سے کھینچنا چاہئے، لیکن پانی جس میں خشک کرنے والی گہرائی ہے، ہم نہیں ڈالتے ہیں، لیکن گوج کی پرت کے ذریعے فلٹر کرتے ہیں. تھوڑا سا بعد میں، یہ مشروم مائع ہم سبزیوں کے شوروت میں شامل ہیں.

ابلتے پانی میں ہم صاف اور خشک آلو پھیلاتے ہیں اور فلٹرڈ مشروم پانی میں شامل ہیں. پوری آلو تک کک اس وقت ہم پیاز کے ساتھ پیاز اور گاجر منتقل کرتے ہیں.

ایک بار آلو تیار ہونے کے بعد، ہم سستی سبزیاں اور مشروم شامل ہیں. سلیم، مرچ چکانا. 10-15 منٹ کے لئے سوپ کھانا پکانا جاری رکھیں.

ان کی پہلی کیلوری کے لئے ترکیبیں ان کی کم کیلوری کے مواد کے باوجود بہت صحت مند اور غذائی ہیں. خشک مشروم کے ساتھ سوپ کے لئے یہ اختیارات ان لوگوں کے لئے بہترین ہیں جو روزہ رکھنے یا مناسب غذائیت رکھتے ہیں.