نازک سوپ یہ نازک اور ایک ہی وقت میں دلکش سوپ - پاک آپ کو اور آپ کے پیارے خوش ہوں گے اور زیادہ وقت کی ضرورت نہیں ہوگی. کلیدی جزو ایک قددو ہے، جو روایتی موسم خزاں کی سبزیوں کی پوری ہوتی ہے جو پوری طرح موسمی موسم کے ہندوستانی مرکب کے ساتھ ہوتا ہے. اس سوپ کی تیاری بھی سب سے زیادہ غیر مستحکم مالکن (بار بار کی جانچ پڑتال کی) بھی ہو سکتی ہے، یہ ہدایت دونوں وقت اور اجزاء میں انحراف کو قبول کرتی ہے. بنیاد پر عمل کرنے کی اہم بات: قددو کیری کریم اور ایک اچھا موڈ!
اجزاء:- قددو 300 جی
- کری 1 اسپیس.
- مرچ سرخ زمین 0.25 ٹیس.
- روٹی سفید 200 جی
- زیتون کا تیل 3 چمچ. ایل.
- کریم 250 ملی میٹر
- پیاز 1 پی سی.
- گاجر 2 پی سیز.
- آلو 3 پی سیز.
- نمک 1 چمچ. ایل.
- مرحلہ 1 سوپ تیار کرنے کے لئے، گاجر، آلو اور پیاز کو دھونے اور چھڑی. قددو بھی جلد اور بیجوں کو چھیلے، تاکہ رسیلی گودا 300 گرام رہیں. اگر کوئی کریم نہیں ہے - چربی دودھ کریں گے. کسی بھی تازہ سبزیاں سجاوٹ کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
- مرحلہ 2 پیاز سے پیاز کاٹنے کے بعد، گاجر ایک بڑے grater پر گرتے ہیں. ایک جلانے والی پین میں، تیل کو گرم کریں، ہلکے سنہری رنگ تک پیاز ڈالیں. اس کے بعد گاجر شامل کریں، 5 منٹ کے لئے ہلچل اور بھری کریں.
- مرحلہ 3 چٹان میں 1.5 لیٹر پانی، نمک کے ساتھ موسم، گجرات کے ساتھ تلی ہوئی پیاز کی جگہ اور 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- مرحلہ 4 بڑے کیوب میں آلو اور قددو کٹائیں. سوپ اور پیاز کے ساتھ سوپ میں آلو ڈالتے ہیں، 10 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں، پھر کدو ڈال دیں اور ایک ساتھ مل کر 5 منٹ کے لئے کھانا پکائیں. پھر آگ سے سوپ کو ہٹا دیں اور تھوڑا ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
- مرحلہ 5 خالص سوپ کو ایک خالص میں بلینڈر کے ساتھ کاٹ دو. اگر کوئی مرکب نہیں ہے تو - سوپ چھٹکارا کے ذریعہ مسح کیا جا سکتا ہے. نتیجے میں مچھلی آلو آگ پر ڈالے ہیں، کالی مرچ اور کشتی کے ساتھ کریم، موسم شامل کریں اور ایک ابلتے ہیں. کروپ اور گرین کے ساتھ سوپ کی خدمت کریں.