پنیر کے ساتھ زچینی کا اطلاق یہ لگتا ہے کہ اس ہدایت میں شامل اجزاء کی سادگی ذائقہ کی ایک بہبود کا وعدہ نہیں کرتا. لیکن، مجھے یقین ہے، یہ خشک زچینی اور مسالیدار کاٹیج پنیر اس چیز کو کچھ ہے. نمکین، جو یہ ڈش سمجھا جاتا ہے، مختلف ممالک میں ان کا اپنا نام ہے. اٹلی میں یہ "اینٹیپوسٹ" ہے، فرانس میں وہ "داخلہ" کہتے ہیں، جس کا مطلب یہ ہے کہ کھانا، جو اہم کورس سے پہلے ایک آسان کھانا ہے. دانتوں پر اطلاق کا سائز چھوٹا ہونا چاہئے. عام طور پر، اس کے ساتھ ساتھ ایک الکحل پینے کی خدمت کرتی ہے، جس میں بھوک بنانا پڑتا ہے یا اسے مضبوط کرنا چاہئے. نمکین سرد اور گرم ہیں، اور سب سے زیادہ مختلف. جاپانی ایک مٹیچل اپیٹائزر کی خدمت کرتا ہے، میکسیکو نے nachos یا guacamole snacked ہے، اور مشرق میں وہ hummus پیش کرتے ہیں. تمام معاملات میں، ناشتا نمک ہے، دوپہر کے کھانے سے پہلے میٹھی کے لئے بھوک کو روکتا ہے.
اجزاء:- زچینی 1 پی سی.
- ککڑی 1 پی سی.
- میٹھی مرچ 0.5 پی سیز.
- روول 10 جی
- لہسن 1 بازو
- گھبراہٹ 100 جی
- اطالوی جڑی بوٹیوں کا مرکب 5 جی
- نمک 4 چراغ
- زیتون کا تیل 1 چمچ. ایل.
- مرحلہ 1 اس طرح کے ایک ناشتا کے لۓ، لے لو: ایک بڑا زچینی، میٹھی مرچ (سرخ یا سبز)، ارگورا کے چند ٹھوس، ایک چھوٹا سا ککڑی، اطالوی یا پرونسل جڑی بوٹیوں، کاٹیج، زیتون کا تیل، نمک.
- مرحلہ 2 پتلی طویل مدتی سٹرپس میں زچک کٹائیں. سبزیوں کے تیل اور نمک کے ساتھ انہیں چکانا.
- مرحلہ 3 ہر طرف دو منٹ کے لئے ایک فرکنگ پین میں بھرا ہوا. ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
- مرحلہ 4 مصالحے کے ساتھ دھن کو یکجا، لہسن کی للی سے باہر نکالنا، نمک اور مرکب شامل کریں.
- پتلی سٹرپس میں مرحلہ 5 ککڑی اور مرچ.
- مرحلہ 6 زچینی میں ایک چھوٹا سا کاٹیج پنیر، ککڑی اور مرچ کے چند اسباب.
- مرحلہ 7 بھوک سیوکینی رول اور آرگنولا کے ساتھ سجاوٹ. اس فارم میں، میز پر خدمت کریں.