- میٹھا مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- ٹماٹر - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- لہسن - 4 دانت
- سویا چٹنی - 1/2 فن. چمچ
- cilantro کے گروپ - 1 ٹکڑا
- گرم مرچ - 1 ٹکڑا
- مرگی کے بیج - 1 چائے کا چمچ
سب سے پہلے آپ سبزیوں کی تیاری کرنے کی ضرورت ہے: مرچ سٹرپس، پیاز - پنکھوں، انڈے پلٹینٹس - چھوٹی سلاخوں (5-6 سینٹی میٹر) کاٹا. ٹماٹروں سے چھڑی چھڑکیں. مکمل طور پر سلنڈر اور لہسن کو کاٹنا. کالی مرچ کٹ. نمک مرچ اور انڈے، تقریبا 20-30 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. سبزیوں کے تیل کو بھڑکنے والی پین میں گرم کریں، عقل کو رے کو بھلائیں. مرچ کو ہلانا اور ہلکا پھلکا. کٹ ٹماٹر شامل کریں، آگ کو کھلائیں، نرمی تک کھانا پکانا جاری رکھیں. پھر بینگن شامل کریں، آگ کی طاقت کو بڑھو، ہلکا پھلکا کھانا پکانا. جب بیجوں کے لئے تیار ہوجائے تو، انہیں مکمل طور پر نرم نہیں ہونا چاہئے. ہلچل جاری رکھیں. تقریبا 1/2 سینٹ شامل کریں. ایل. سویا چٹنی، لہسن، مرچ، گرم مرچ اور سرزمین. گرمی بند کردیں اور ڑککن بند کریں. آپ گرم اور سرد دونوں کی خدمت کر سکتے ہیں. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 2