- سنہری آلو - 900 گرام
- خشک سفید مشروم کی 15 گرام
- مکھن - 1،5 سینٹ. چمچ
- جنگل مشروم - 450 گرام
- تھمے پتیوں - 2 چمچیں
- گورجونزولا - 90 گرام (نیلے پنیر)
- کریم - 500 ململ
- grated پرمیسی پنیر - 60 گرام
- نمک، مرچ - 1 ٹکڑا (ذائقہ)
مشرومیں 30 منٹ کے لئے گرم پانی میں گزرتے ہیں، پانی کو صاف کرتے ہیں اور تقریبا کاٹتے ہیں. آلو بہت پتلی سلائس کریں، انہیں ایک کٹورا میں رکھیں اور پانی سے بھریں، تاکہ یہ صرف تمام آلو کو ڈھونڈیں. تندور (200 ° C) کو تبدیل کریں. پین کو درمیانی آگ پر رکھو، تیل ڈال دو. جیسا کہ تیل جھاگ شروع ہوتا ہے، مشروم اور تھائی شامل ہے. دودھ بھر تک مشروم کو منجمد کرو، مائع بپتسمہ دو ایک کٹورا میں، ہموار ہونے تک نیلے پنیر کو کچلنا. کریم شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. ایک چھوٹا مکھن مکھن کا فارم چکانا. آدھی رقم آلو نیچے نیچے، پھر اسی طرح مشروم. باقی آلو کو اگلے پرت میں لے لو. اوپر کی کریم کی ایک پرت ڈالو. اسی طرح پرمیشی پنیر چھڑکیں. تندور اور پکانا 45 منٹ کے لئے رکھیں. گرم خدمت کرو.
سروسز: 6-8