کٹورا مشروم کے ساتھ بھرے

اجزاء کو تیار کریں. نرم چاک تک تک سبزیوں کے تیل بھلے میں بھری ہوئی پین میں اجزاء:

• منفی گوشت - 700 گرام
• چیمپئن شپ - 250 گرام
• بائیں - 2 ٹکڑے ٹکڑے
• انڈے - 1 ٹکڑا
• وائٹ روٹی خشک - 1/4 ٹکڑے ٹکڑے
• دودھ - 1/2 کپ
• آلو - 1/3 کپ
• سبزیوں کا تیل - 100 ملزمان
• نمک، مرچ - ذائقہ

ہدایات

اجزاء کو تیار کریں. سبزیوں کا تیل میں بھری ہوئی پین میں، پتلی کٹ پیاز پر بھری ہوئی. پھر چیمپئن شپ تیار ہونے تک پھنسے ہوئے، جب تک منجمد کٹی مشروم، بھری ہوئی اور چند منٹ کے لئے بھڑکیں اور بھڑکیں. دودھ میں سوھا خشک سفید روٹی کی سلائسیں. ہم دوسری بلب پیسنا اگر آپ کٹوری میں پیاز کے ٹکڑے ٹکڑے محسوس کرنا چاہتے ہیں تو - پیاز سے پتلی کٹائیں، اگر آپ اسے پسند نہیں کرتے ہیں تو یہ ایک بلینڈر یا کھانے کے پروسیسر کو ایک ہی مستقل استحکام میں پیسہ دیں. ایک بڑی کٹورا میں، بھرنے ڈالیں، انڈے کو اس میں توڑ دیں. زمین سے منسلک پیاز، نمک اور مرچ شامل کریں. ہاتھوں کو احتیاط سے بھرنے کے ساتھ ملا. دودھ سے سوکھا روٹی نچوڑ اور بھرنے میں مکس. مسیم ایک مشترکہ ٹینڈر بھرنے کے قیام تک. مشروم اور پیاز تیار ہو چکے ہیں اور طویل عرصے تک ٹھنڈا ہوئے ہیں. انہیں نمک اور مرچ کی ضرورت ہے. اب سب سے زیادہ مشکل - ہم کٹیاں بنائیں گے. یہ گیلے ہاتھوں سے کرو - اس طرح گوشت آپ کے ہاتھوں سے نہیں رہتی ہے. ہم کھنڈی ہوئی گوشت کی چمچ کے بارے میں کرتے ہیں، انگلییں اس سے باہر نکلیں گے. اب ہمیں اپنی گیند کو ایک انڈے کی کیک بنانے کی ضرورت ہے. کیک کے مرکز میں ایک چھوٹا سا نالی بناتا ہے. ہم کھوکھلی مشروم اور پیاز کے کھوکھلی ایک مرکب میں پھیلاتے ہیں. ہم کھنڈی ہوئی گوشت کے ساتھ بھرنے لگے. پریشان مت کرو، اس مرحلے پر آپ کو ایک قطار کی شکل نہیں ملے گی - بلکہ، آپ کو ایک بار پھر گیند ملے گی، جس میں اندرونی بھر بھر بھر جائے گی. اب صرف گوشت کا پھیلانا اور اسے احتیاط سے ایک کٹلی کی شکل دینا. اسی طرح ہم باقی کٹائیں تشکیل دیتے ہیں. اس کے بعد ہر کڑا بنانا پڑنے سے قبل آٹا میں پھینک دیا جانا چاہئے. ایک جلانے والی پین میں ہم سبزیوں کا تیل گرم کرتے ہیں، کٹیاں ڈالتے ہیں اور ایک طرف سونے کے کرسٹ پر قائم ہوتے ہیں. پھر دوسری طرف پر جب تک کچلنے اور بھڑکیں. اپنے آپ کو آگ کی شدت کا تعین کریں - یہ بہت تیز نہیں ہونا چاہئے، دوسری صورت میں کٹورا جلائیں گے، لیکن اندر اندر نم رہتا ہے، لیکن بہت سست نہیں، دوسری صورت میں کٹیاں سٹوڈ ہو جائیں گے اور برباد نہ ہوں گے. یہی ہے کہ، آگ اوسط ہوسکتا ہے، یہاں تک کہ درمیانے مضبوط. اسی طرح، تمام دیگر کٹورا روسٹ. اگر آپ محسوس کرتے ہیں کہ کٹلیوں کو اختتام تک ٹھنڈا نہیں کیا گیا ہے، تو آپ ایسا کر سکتے ہیں - جب تمام کٹیاں تیار ہو جائیں تو صرف انہیں پین میں ڈال دیں اور ڑککن کے نیچے رکھو. کٹلی فٹ مشروم کے ساتھ بھرے کٹائی تیار ہیں. بون اپیٹیٹ! :)

سروسز: 4