باورچی خانے سے متعلق مصنوعات کی تیاری کے ساتھ شروع ہوتا ہے. سبزیوں کو ٹھنڈے پانی میں بہایا جاتا ہے اور برش کے ساتھ گندگی سے بھرا ہوا ہے. یہ کوئی راز نہیں ہے کہ کمپنیاں سبزیوں کو کیمیکلوں کے ساتھ ڈھونڈیں تاکہ وہ نقل و حمل کے دوران اچھی طرح محفوظ رہیں اور اسٹور سمتل پر گر جائیں. پھر آپ سبزیوں کی صفائی شروع کرنی چاہئے. خراب مقامات کو کاٹنے کے لئے چھری. آلو پر توجہ دینا، اگر tuber پر سبز علاقوں ہیں تو انہیں کاٹنے کی ضرورت ہوتی ہے، وہاں نقصان دہ مادہ وہاں جمع ہوتے ہیں. پھر آنکھوں کو کاٹ، جس کے بعد سبزیوں کو پتلی کٹی ہوئی ہے.
سرد چلانے والے پانی میں گوشت دھویا جانا چاہئے، پھر ہلکے سے گلاس میں پانی کی اجازت دینے کے لئے خشک کیا جانا چاہئے. پھر فلم، tendons کاٹ. اگر گوشت بھری ہوئی کے لئے پکایا جاتا ہے، تو اسے ہڈیوں سے کاٹنا ہوگا، اور ہڈیوں کو ابلاغ کرنے کے لئے ہڈیوں تک آ جائیں گے. اگر ضروری ہو تو، دوسرا کورس کے لئے گوشت باورچی خانے کے لکڑی کے ہتھوڑا سے محروم ہوسکتا ہے. یاد رکھو، زیادہ رس کا گوشت میں رہتا ہے، اس سے زیادہ بہتر ہو گا.
مچھلی ایک قیمتی مصنوعات ہے، یہ غذا کی غذائی اجزاء کی طرف سے گوشت کی کمتر نہیں ہے. عام طور پر یہ منجمد فروخت کیا جاتا ہے. اگر آپ کے پاس مچھلی کے پھول ہیں، تو یہ آسان کھانا پکاتا ہے. مچھلی کے رگوں تک انتظار کرنا ضروری ہے، پھر اسے چلانے والے پانی میں کھینچیں. جب مچھلی زندہ حالت میں منجمد ہوجاتی ہے، اور پھر یہ مناسب طریقے سے پھینک دیا جائے گا، پھر اس کی غذائیت کی خصوصیات کی طرف سے یہ تازہ مچھلی سے مختلف نہیں ہوگی. اسے طویل عرصے تک پانی میں رکھنا ضروری نہیں ہے، ورنہ غذائیت کا رس بھی بہاؤ گا. مچھلی کو دھونے سے پہلے گڑبڑ ہونا چاہئے، سر کو جدا کرنا اور ترازو سے پاک. جب مچھلی پر پھٹ جاتا ہے، ریز اور سر، جھاڑیوں کو چھوڑ دیا جائے گا - ان کے ساتھ آپ کو سوپ کے لئے سوادج یا سوادج برش کھانا پکانا ہے.
مچھلی یا گوشت کی طرف سے ایک اچھا ذائقہ حاصل کیا جائے گا، اگر مچھلی پکا ہوا مچھلی میں پھنس لگی ہے، اور گوشت کا اچار میں گوشت، جو مچھلی اور گوشت رسیلی اور نرم کرے گا.
باورچی خانے سے متعلق تجاویز
- کھانا پکانے کے اختتام پر مشروم وروتھ کو نمک دیا جاتا ہے، کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے آدھے گھنٹہ کے لئے نمک شامل ہوتا ہے، اور مچھلی کے شوربے کو کھانا کھلانا شروع ہوتا ہے. بویلن اس کے ذائقہ اور ذائقہ کو کھو نہیں دے گا، اگر اس میں بہت سارے سبزیاں نہیں ڈالے جائیں گے. بروت رنگ میں خوبصورت ہو جائے گا، اگر فوری طور پر سبزیوں کو پھینک نہ دیں اور ایک ہی طرف تیل کے بغیر نصف اور بھری میں کاٹ دیں. سنہری رنگ دینے کے لئے، ایک ناپاک بلب پھینک دیں.
- زراعت، کٹلی اور مائنڈ گوشت کی دوسری مصنوعات میں یہ تھوڑا سا ٹوسٹ پیاز شامل کرنے کے لئے اچھا ہو گا.
- چکن برتری میں، نہ ہی لاورل پتیوں، نہ پیاز اور نہریں، تاکہ وہ قدرتی ذائقہ کو ڈوبیں.
- گوبھی رولوں کو تندور میں برباد کیا جانا چاہئے، وہاں وہ دو اطراف سے گزر رہے ہیں، انہیں ختم کرنے کی ضرورت نہیں ہے.
- بتھ اور ہنس انڈے میں نقصان دہ مائکروبس شامل ہوسکتا ہے، اس وجہ سے انہیں پکا ہوا شکل میں کھایا جانا چاہئے. اس طرح کے انڈے ابلتے پانی میں 10 منٹ کے لئے ابھرتے ہیں.
- دودھ کے لئے، آپ کو ایک علیحدہ ڈش ہونا ضروری ہے، یہ آسانی سے مختلف بوسوں کو سمجھا جاتا ہے.
- خمیر آٹا کی تیاری کے لئے، تمام اجزاء سرد نہیں ہونا چاہئے، لیکن کمرے کے درجہ حرارت پر رہیں.
- آملیٹ بنانے کے لئے، آپ کو بھاری بھری ہوئی پین کی ضرورت ہے. اس برتن پین میں دیگر برتن پکایا نہیں جاسکتا ہے، پین کو دھونا ناممکن نہیں ہے، یہ کافی گرم نمک کے ساتھ صاف کاغذ کے ساتھ صاف کاغذ کا مسح کرنے اور تھوڑا تیل لگانے کے لئے کافی ہو گا تاکہ کوئی مورچا نہ ہو.
- انڈے جمع کرنے کے لئے صاف شیل کے ساتھ ہونا چاہئے. ان مصنوعات کے پیچھے وہ ذخیرہ نہیں ہوئے ہیں جو پختہ بو بو ہیں، لہذا وہ ان کی بو جذب کرتے ہیں.
- اگر آپ تھوڑا سا سوڈا شامل کرتے ہیں تو، گوشت کو بھلاتے ہوئے، پھر گوشت کم ہو جائے گا.
- منجمد پائی بیکڈ والوں سے زیادہ مائع آٹا سے بنائے جاتے ہیں.