سب سے پہلے، ضروری ہے کہ کھانے کی کھپت کا ایک موڈ کام کرنا. سب کے بعد، ہم، یا ہم میں سے ایک، ایک خوفناک عادت حاصل کرنے کے طور پر: کھانے کے لئے کے طور پر اگر یہ خوفناک تھے. عمر کے ساتھ، یہ عادت ہماری صحت کے لئے بہت زیادہ نقصان پہنچ سکتا ہے. "کھانے کی پرامڈ" کے طور پر ایسی چیز ہے، اور یہ چار گروپوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. ہر ایک کو ان گروپوں میں درج کردہ مصنوعات سے واقف ہونا چاہئے، تاکہ مناسب طریقے سے اپنی غذا تیار کریں اور اضافی کیلوری، کولیسٹرول، چینی یا سوڈیم کا استعمال نہ کریں.
غذائیت میں پانچ بنیادی اصول ہیں:
- جو بھی آپ کے جسم میں تمام وٹامن، معدنیات اور غذائی اجزاء میں امیر ہے، اپنی خوراک کو جتنی جلدی ممکن ہو تو متنوع کرنے کی کوشش کریں.
- تکرار مت کرو، آپ کا جسم جسمانی طور پر کھانے کے ساتھ نمٹنے کے لئے ضروری ہے، دوسری صورت میں آپ کو زیادہ وزن حاصل ہوگا.
- کم از کم چربی اور کولیسٹرول کے ساتھ کھانے کا انتخاب کرنے کی کوشش کریں.
- پھل اور سبزیوں کو پسند کریں.
- نمک، چینی اور الکحل کے استعمال کو کم سے کم کریں. زیادہ سفید گوشت اور مچھلی کھاؤ. یہ لال گوشت میں لاگو نہیں ہوتا.
ایک کھانے کی پرامڈ کھانے کی اشیاء کی ایک فہرست ہے جو ہر روز کھایا جائے گا. لیکن کوئی بھی زندگی کے اختتام تک کسی بھی قسم کے برتن کو کھانا کھلانا نہیں چاہتی ہے، نہیں، پرامڈ میں مصنوعات کی ایک بہت بڑی تعداد درج کی جاتی ہے جس سے آپ غذا اٹھا سکتے ہیں اور مناسب اور مکمل غذائیت کو یقینی بنا سکتے ہیں.
دوسرا گروہ پھل اور سبزیاں ہے. یہ مصنوعات آپ کے جسم کو ضروری وٹامن، معدنیات اور قدرتی فائبر کے ساتھ فراہم کرے گی.
تیسرا گروپ ڈیری مصنوعات اور گوشت ہے. دودھ کی مصنوعات تمام مصنوعات ہیں جو دودھ سے بنائے جاتے ہیں. کافیر، پکایا ہوا دودھ، دہی، پنیر. گوشت کا گوشت سور، گوشت، پولٹری اور مچھلی کا مطلب ہے. برابر اجزاء میں یہ سبھی مصنوعات آپ کے جسم کو مفید مادہ کے ساتھ محفوظ کرتی ہیں.
چوتھائی گروپ مٹھائی، چربی اور سبزیوں کا تیل ہے. اگر آپ ہمیشہ اپنی شکل میں پہنچنا چاہتے ہیں، تو آپ اپنے محافظ کو اعتدال پسند کریں اور پرامڈ کی چوتھی قسم کی مصنوعات پر بھروسہ نہ کریں.
پہلا گروپ کی مصنوعات کاربوہائیڈریٹ کا بنیادی ذریعہ ہیں، اور وہ بہت اہم ہیں، کیونکہ کاربوہائیڈریٹ ہمارے جسم کو توانائی دیتا ہے. لیکن خیالات کے ساتھ پادری کی ایک پلیٹ پھینک نہ دیں، زیادہ کھاتے ہیں، میں زیادہ طاقتور ہوں گے. سب کچھ اعتدال پسند ہونا چاہئے، ایک گھڑی کے طور پر ہضم نظام، موسم بہار کو نہ ڈالا، دوسری صورت میں میکانزم روک جائے گا.
دوسرے گروپ کی مصنوعات وٹامن اور ریشہ کا ایک ذریعہ ہے. لہذا، ہر چیز کے بارے میں ہر روز آپ کو کتنی پھل کا پھل کھایا جانا چاہئے.
تیسرے گروپ سے مصنوعات فائدہ مند بیکٹیریا کے سپلائر ہیں، اس کے بغیر ہمارے جسم کو چوتھائی گروپ میں آسانی سے کام نہیں کرے گا، ہمارے جسم کو سب کچھ ملتا ہے جو گزشتہ تینوں میں نہیں بنائے گئے ہیں.
پروٹین ... اس لفظ میں کتنا ہے. پروٹین ہمارے ٹشووں کے لئے تعمیراتی مواد ہے، اور ؤتکوں کو مسلسل طور پر اپ ڈیٹ کیا جانا جاتا ہے، اس کے مطابق پروٹین، جسم مسلسل ضرورت ہے. آپ اسے مچھلی، چکن، ترکی، پھلیاں اور مٹروں میں ملیں گے.
بہت سے لوگ جو اپنے وزن کی پرواہ کرتے ہیں، اس سوال میں دلچسپی رکھتی ہیں: فی دن وہ کتنی چربی کرتے ہیں؟ یہ حساب کرنے کے لئے بہت آسان ہے. کے ساتھ شروع کرنے کے لئے، اپنے اونچائی کا استعمال اپنے مثالی وزن کا حساب انداز کریں. مثال کے طور پر، آپ کا وزن 60 کلو گرام تھا. اس سے مندرجہ ذیل فی دن زیادہ سے زیادہ چربی کا استعمال ہوتا ہے، 60 گرام سے زائد نہیں ہے.
چربی کا گوشت منتخب کریں، اگر چربی ہو تو پھر اسے کاٹنا چاہئے، پرندوں سے چمڑے کو ہٹا دیں، گوشت کے ساتھ بھری ہوئی کڑھائی کے ساتھ کھانا پکانا، تاکہ چربی چلے جائیں.
تازہ پکایا سوپ اور سٹو اچھی طرح سے ٹھنڈے ہوئے ہیں، جو منجمد چربی کو ختم کرنے میں بہت آسان ہے.
- کھانا پکانے کے دوران بھی، چربی کا استعمال کرنے کے لئے جتنا ممکن ہو سکے استعمال کریں.
کم چربی دودھ کی مصنوعات کو کھانے کی کوشش کریں، وٹامن قدر اسی طرح ہے، لیکن کوئی چربی نہیں ہے.
غیر چکنائی ڈش کا ذائقہ چکانا، گرین اور مسالیدار موسمی کا استعمال کریں.
چربی کی کھپت کو کنٹرول کرنے کا ایک اور طریقہ ہے، فاسٹ کے ساتھ فاسٹ فوڈز کی جگہ لے لے:
- ھٹی کریم کے بجائے ساسے میں آپ کو موٹی فری دہی کا استعمال کر سکتے ہیں؛
- چکن کے ساتھ گوشت یا خشک گوشت کی منشیات کا گوشت تبدیل کریں؛
- کھانا پکانے کے وقت، آپ گوشت کے بجائے پھلیاں شامل کر سکتے ہیں؛
متوازن غذائیت مینو
ایک صحت مند غذا کے لئے غذائی ماہرین کو مشورہ دیتے ہیں، آپ کے مینو کی توانائی کی قیمت فی دن 2000 کیلوری سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے اور فی دن فی فیٹ سے زیادہ 40 کیلوری نہیں ہونا چاہئے.