کیا میں گھر میں روٹی رکھ سکتا ہوں؟

تازہ بیکڈ روٹی سے زیادہ مزیدار کیا ہو سکتا ہے؟ جب یہ اتنا گرم، نرم، اور کراس ہے تو اتنی خراب ہے. کیا آپ جانتے ہیں کہ آپ گھر میں روٹی اٹھاتے ہیں؟ سب سے اہم بات چند قواعد و ضوابط کو جاننا ہے اور سب کچھ ہو گا.

کیا ضروری ہے

بنیادی اجزاء، آٹا ہے. سب سے زیادہ گریڈ، اور ساتھ ساتھ پہلی گریڈ کی آٹا بیکنگ muffins، رول اور pies کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. دوسرے گریڈ میں پکا ہوا جنجربریڈ، روٹی کی آلو سے، تاکہ لمبی وقت کے لئے نرم رہیں، رائی سے مخلوط گندم. خشک کسی بھی بوٹ کے ساتھ نہیں ہونا چاہئے، خشک جگہ میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے. اگر آٹا اچھا ہے تو آٹا گھٹنے کے بعد یہ بہت زیادہ پانی جذب ہوتا ہے، یہ لچکدار، موٹی ہو جاتا ہے اور جب بیکنگ پھیلا نہیں جاتا ہے، لیکن اس کی شکل کو برقرار رکھتا ہے. یہ ضروری ہے کہ آٹے کو الگ الگ کردیں اور لپپس کو ہٹا دیں. ایک اہم شرط یہ ہے کہ آٹا کو اچھی طرح سے کھایا جائے. تو سب کچھ، کیا آپ گھر میں روٹی بنا سکتے ہیں؟ یقینا آپ کر سکتے ہیں! اور یہ بالکل مشکل نہیں ہے کیونکہ یہ پہلی نظر میں لگتا ہے.

مفید سیاہ روٹی

اپنے پیاروں کو اپنے بیکڈ سیاہ روٹی سے خوش کرنا چاہتے ہیں؟ خوردہ فروخت میں ریو آٹا وہاں، آپ کو تلاش کر سکتے ہیں، لیکن آپ مندرجہ ذیل ہدایت تیار کر سکتے ہیں، یہ روٹی "Borodino" کی طرح ہے.

ایک روٹی کے لئے ہمیں ضرورت ہے: گندم کا آٹا 300 گرام، خشک روٹی کلوس 150 گرام، چینی کی ایک چمچ، نصف چائے کا نمک، نمک خمیر کا ایک خشک 1/3 دباؤ یا 30 گرام دباؤ، نصف گلاس کا پانی، سبزیوں کے تیل کے 2 چمچ، 1 / کنڈرر کے 3 چمچ، 1/3 چکن کا چمچ. بہتر استعمال کے لۓ، آپ بانس کے 2 چمچوں، دو چمچوں کے تھامل، سورج فلو کے بیجوں کا ایک چمچ، 1 چائے کا چمچ، گندم کی چھت کا ایک چمچ شامل کر سکتے ہیں.

50 ڈگری تک گرم کریں، خمیر ڈالیں، چینی، نمک، ایک جوڑے کے چمچ آٹا، اچھی طرح سے مکس شامل کریں. گرم جگہ میں رکھو. اگر خشک تازہ ہے تو، اکیلا تیزی سے اضافہ شروع کر دے گا.

ایک گہری چٹنی لے لو اور آٹے کو اس میں لے لو. کیونکہ جب آٹا پیکیج میں ہے، یہ کیک. خشک کفاس، اناج، اناج، بیج، مصالحے اور مرکب شامل کریں. ایک سوراخ بنائیں اور اس میں ایک چمچ اور سبزیوں کا تیل ڈالیں. آٹا گندے. تنقید کو پینکیکس کے لئے آٹا کی طرح نظر آنا چاہئے. اگر آٹا کھوکھلی ہے، تو گرم پانی میں اضافہ کریں، لیکن اس کو ضائع نہ کریں، اور اسے اچھی طرح سے کھینچیں. 2 گھنٹے کے لئے ایک گرم جگہ میں رکھو.

جب آٹا اٹھاتا ہے تو، آٹے کو میز پر ڈال دو، آٹا ڈال دو. جب تک یہ آپ کے ہاتھوں میں چپکنے سے روکتا ہے اسے نچوڑنا. تنگ انگوٹھا ہونا چاہئے.

فارم لے لو، کسی بھی تیل کے ساتھ اسے خالی کرو. اپنی مستقبل میں روٹی رکھو. ایک نم وولس تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں اور آدھے گھنٹے تک بڑھ کر ایک گرم جگہ میں ڈالیں.

160 ڈگری 30-40 منٹ کے درجہ حرارت پر پکانا. لیزر بیم کی دستیابی کی جانچ پڑتال کریں.

یہ سب ہے! پورے خاندان کے لئے مزیدار، گھر کی روٹی تیار ہے! اب آپ کو اس بات کا یقین ہے کہ آپ گھر میں روٹی بنا سکتے ہیں.

روٹی کے لئے مفید کیا ہے؟

کیا آپ جانتے تھے کہ ایک روٹی کا ایک ٹکڑا انسانی جسم کی ضرورت کے طور پر بہت سے غذائی اجزاء پر مشتمل ہے. یہ روٹی میں ہے کہ معدنی مرکبات، جیسے کیلشیم، آئرن، فاسفورس، مکمل طور پر موجود ہیں، اور روٹی میں پروٹین، کاربوہائیڈریٹ اور وٹامن موجود ہیں. اس کے علاوہ، روٹی ایک منفرد مصنوعات ہے جس میں یہ کسی شخص کو متفق نہیں ہوتا، کیونکہ ہم ہر دن کھاتے ہیں اور دن میں نہیں ہوتے ہیں.

تمہیں کتنے روٹی کی ضرورت ہے؟

اگر کوئی شخص بھاری جسمانی محنت میں مشغول نہیں ہوتا تو پھر اسے 300 گرام کی ضرورت ہوتی ہے. ایک دن میں، یہ عام طور پر بہت مثالی ہے، کیونکہ تمام لوگ مختلف ہیں اور جسم کے وزن، ایک شخص کی خصوصیات، اور بہت سی چیزوں پر منحصر ہے. ان لوگوں کے لئے جو سخت محنت میں مصروف ہیں اور اس کی ٹیم کو اتنا ہی زیادہ ہے. عام طور پر، یہ ذائقہ کا معاملہ ہے، کتنا روٹی ہے اور کس طرح کا کھانا استعمال کرنا ہے.

اگر آپ سٹور میں روٹی خریدتے ہیں یا گھر میں پکانا چاہیں تو اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے، اہم بات یہ ہے کہ آپ کو معلوم ہے کہ کس طرح مصنوعات کو منفرد اور مفید ہے.