چیری کے ساتھ کیک "لچکدار ہٹ" تمام معروف اور محبوب، اور واقعی گھریلو بنا کیک "لچکدار کاٹیج" اپنی ٹیبل کو بالکل نہ صرف چائے کے لئے بلکہ ایک رات کے کھانے کے لئے سجدہ کرے گا. یہ کیک ہمیشہ اپنے گرم گھر، خاندان اور نگہداشت بچپن کے وقت کی یاد دلاتا ہے. میں اس ہدایت کی تلاش کر رہا تھا اور مجھے اس بات کا یقین نہیں تھا کہ میں اس طرح سے کام کروں گا جو مجھے یاد ہے. میں آپ کی توجہ کے لئے یہ کیک پیش کرتا ہوں اور مجھے یقین ہے کہ، میری ہدایات اور وضاحت کے مطابق، ایک اسکول کے بچے بھی کیک پکانا گے. نرم نرم ھٹا کریم اور مختصر آٹا، جس میں چیری لپیٹ کی جاتی ہے، بھاری کریم کے ساتھ بھروسہ کی جاتی ہے آپ کو بے وقوف نہیں چھوڑتا. کیک کم سے کم 24 گھنٹوں تک ختم ہوسکتا ہے. تمام اچھے موڈ!
اجزاء:- گندم آٹا 580 جی
- نمک 1 چراغ
- بیکنگ پاؤڈر 1 ٹسپ.
- شوگر 70 جی
- انڈے چکن 1 پی سی.
- ھٹی کریم 200 جی
- مکھن 200 جی
- چیری منجمد 900 جی
- چینی، ونیلا 30 جی
- شوگر پاؤڈر 150 جی
- ھٹی کریم 800 جی
- ھٹی کریم 50 جی
- چاکلیٹ سیاہ 80 جی
- مکھن 30 جی
- مرحلہ 1 اجزاء کو تیار کریں: منجمد چیری، جو پھینک دیا گیا ہے اور 2 گھنٹوں کے لئے نالی کرنے کے لئے چھوڑ دیا؛ آٹا، چینی، چینی پاؤڈر، ونیلا چینی، کمرہ کا درجہ حرارت، ھٹا کریم، چربی، چاکلیٹ.
- مرحلہ 2 جب چیری کٹورنگ اور ڈریننگ ہوتا ہے تو، آٹا ملا. ہم نے مکھن کو شکست دی، ایک منٹ کے لئے ھٹا کریم اور جوش شامل کریں.
- مرحلہ 3 بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ مخلوط آٹے کو اٹھاو.
- مرحلہ 4 مکسر کے ساتھ کچھیوں تک اچھی طرح سے مکس.
- مرحلہ 5 انڈے کو ڈرائیو اور ایک ٹکڑا میں آٹا جمع کریں.
- مرحلہ 6 ایک بار آٹا 15 برابر حصوں میں تقسیم کریں. سہولت کے لئے، میں نے تمام گیندوں کے بارے میں تقریبا 1 گیند - 68-69 جی کا وزن اٹھایا. ہم اسے ہر ایک کھانے کی فلم میں لپیٹ اور ریفریجریٹر میں اسے صاف کرنے کے لئے اسے 2-3 گھنٹے تک صاف کریں (میں نے اسے رات بھر چھوڑ دیا).
- مرحلہ 7 ہر گیند سے، ہم ساسیج 8-10 سینٹی میٹر لمبائی میں ڈالیں گے. پھر، پرورشیم کام کے آٹا، آٹا 7-8 سینٹی میٹر وسیع اور 25-30 سینٹی میٹر طویل سٹرپس میں ڈالیں. ہم اسٹاک چیریوں کو پھیلاتے ہیں، موڑ اور پورے لمبائی کے ساتھ موڑ، ڈال سیون نیچے tubules حاصل کریں.
- مرحلہ سنہری رنگ تک 17-25 منٹ کے ساتھ قطع نظر ایک کاغذ پر 180 ° C پر ایک پریشر تندور میں مرحلہ 8 پکانا. چلو اسے ٹھنڈا کرو.
- مرحلہ 9 چینی پاؤڈر اور ونیلا چینی کے ساتھ سرد کھوکھلی سرد عیش و آرام کی کریم میں پھینک دیں.
- مرحلہ 10 ڈش کے نچلے حصے میں، تھوڑا کریم پھیلایا اور 5 ٹیوبوں کو پھیلایا.
- مرحلہ 11 سب سے اوپر اور طرف کریم کریم کی 1/5 تقسیم.
- مرحلہ 12 ہم 4 ٹیوبیں ڈالتے ہیں، انہیں ایک ساتھ اور مرکز میں منتقل کرتے ہیں. اور پھر ہم ایک کریم کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں.
- مرحلہ 3 3 ٹیوبیں اور سب سے اوپر کریم رکھو.
- مرحلہ 14 اوپر 2 ٹیوبیں اور کریم.
- مرحلہ 15 مڈل میں سب سے اوپر سے اختتام 1 میں.
- مرحلہ 16 باقی باقی اور اطراف باقی کریم کے ساتھ. ہم 24 گھنٹے یا اس سے زیادہ کے لئے ریفریجریٹر میں صاف کرتے ہیں.
- مرحلہ 17 خدمت کرنے سے پہلے 1 گھنٹہ، چمک کی تیاری کریں: مکھن اور گرمی کے ساتھ مرکب ھٹی کریم، چاکلیٹ کو شامل کریں اور درمیانی حرارت پر پگھل لیں. ہم پکاتے ہیں، فعال طور پر 2 منٹ کے لئے ہلکا پھلکا. آئس غسل میں ٹھنڈا کرو.
- مرحلہ 18 ٹھنڈے چمک 35 ڈگری تک کیک پر پوری لمبائی کے ساتھ اوپر سے ڈالو. چلو پھیلانے کے لئے آزاد ہیں. ریفریجریٹر میں منجمد آتے ہیں.
- مرحلہ 19 ہم کیک، خوشگوار بھوک کے ساتھ کیک کو سجانے دیں گے!