- انڈے - 5 ٹکڑے ٹکڑے
- مکھن کا - 100 گرام
- آٹا -1 گلاس
- پانی - 1 سینٹ. ایک شاندار
- چھری کے ٹپ پر نمک - حصہ 1
- ھٹا کریم 25٪ - 700 گرام (کریم)
- چینی - 1 گلاس (کریم)
- چاکلیٹ - 100 گرام (چمک کے لئے)
کیک "لیڈی کی انگلیوں" پر مشتمل ہوتا ہے جس میں کھال کریم سے بھرا ہوا ہے. کیک بہت ٹینڈر ہے اور آئس کریم کی طرح لگ رہا ہے. تیاری: ایک چٹنی میں مکھن اور پانی کو گرم کریں. جب تک تیل پگھل جاتا ہے اس وقت تک ایک ابلتے وقت تک مسلسل ہلکا پھلکا لگاؤ. جب پانی کی سطح بڑھتی ہے تو آگ کو بند کردیں، آٹا، نمک شامل کریں اور آٹا جلدی کریں. ایک وقت میں ایک انڈے شامل کریں اور ہموار ہونے تک ملائیں. آپ کو نرم موٹی آٹا ملنا چاہئے. تندور 200 ڈگری تک پیش کریں. پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ بیکنگ ٹرے لائن کریں. پیسٹری سرنج یا ایک بیگ کا استعمال کرتے ہوئے، بیک وقت شیٹ پر 5 سے 10 سینٹی میٹر لمبائی سے باہر نکلیں. 20 منٹ تک پکانا، درجہ حرارت کو 150 ڈگری تک کم کریں اور 5-7 منٹ تک پکائیں. تندور بند کرو، دروازہ کھول لو اور ٹھنڈا کرو. ایک کریم بنانے کے لئے، چینی کے ساتھ ھٹی کریم کو شکست دی. ہر ایپلر کو کریم میں ڈپ کرو اور اسے الگ الگ شکل میں ڈال دو. باقی کریم ڈالو. فارم کو ریفریجریٹر میں 4-5 گھنٹے (ترجیحا طور پر رات کو) رکھو. اس وقت کے دوران، ایکلیئر کریم کے ساتھ اچھی طرح سے مطابقت پذیر ہونا چاہئے. خدمت کرنے سے پہلے ایک گھنٹہ، چاکلیٹ آئیکنگ تیار کریں. ایک کٹورا میں چاکلیٹ کو کھولنے والی پانی کے ایک برتن پر رکھیں. چاکلیٹ مکمل طور پر تحلیل تک ہلچل. سڑک سے باہر کیک لے لو اور پگھلنے چاکلیٹ ڈال دو فرج میں رکھو اور چاکلیٹ کو منجمد کرنے کی اجازت دے.
سروسز: 6-7