- مرچ - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- گاجر - 1 ٹکڑا
- بٹھٹ - 1/2 کپ
- Adyghe پنیر - 150 گرام
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- برتن تیل - 3 اشیاء. چمچ
- ھٹی کریم 1/2 کپ
- سرسری - 1 سٹ. ایک شاندار
- ڈیل، اجملی - - ذائقہ
- سیاہ گراؤنڈ مرچ - 1/2 چائے کا چمچ
- ٹرمنی - 1/2 چائے کا چمچ
اڈیجی پنیر پختہ طور پر کچلنے والے، گاجر نہیں گڑبڑاتے ہیں. ایک گھوبنے پین میں گرمی اور اس کے مسالیں بھڑکیں تو پھر گاجر پھیلاتے ہیں. 5-7 منٹ کے بعد، گاجر اور پنیر شامل کریں. چند منٹ کے لئے بھرا اور پھر دھواں بٹھٹ بھریں، اسے آگ میں رکھو اور 1: 2 کے تناسب میں تھوڑا سا پانی ڈالیں، اس کا احاطہ کریں، جب تک تک کم از کم اور خاموش طور پر سٹو میں حرارت کو کم نہ کریں. پھر ہم مرچ پر عمل کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ان کی چوٹیوں کو کاٹ کر بیج صاف کریں. پھر ہم نے ابلتے پانی ڈالا. کالی مرچ بننا چاہئے. اس وقت سبزیوں کے ساتھ بھوک کو آنا ہوگا. بٹواٹ میں تیل شامل اور کالی مرچ کے ساتھ اسے سختی سے بھرتی ہے. اگلا، مرچ ایک خوش شدہ بیکنگ ڈش میں ڈال دیا. اور ہم اسے 10 منٹ کے لئے تندور بھیجتے ہیں. مرچ پکا ہوا ہے جبکہ، ایک مزیدار چٹنی تیار کرتے ہیں. اس کے لئے، ایک بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، ہم ھٹا کریم، انگور اور سبزیاں کھاتے ہیں. 10 منٹ کے بعد، مرچ تندور سے لے لو، چکن کثیر طور پر ڈالیں اور اسے 5-7 منٹ کے لئے تندور واپس بھیجیں. ڈش گرم کام کرنا ضروری ہے. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 3-4