کیک "Smetannik" بہت اچھے کیک! ھٹی کریم کی بنیاد پر کیک نرم اور سرسبزی ہیں، چار چار کرم میں سے ہر ایک پر مشتمل ہوتا ہے - پرنس، پودے، ہیزلنٹ، کوکو پاؤڈر، یہ کیک کا ذائقہ کثیر آبادی اور امیر، اور دو شاندار کریم - کھیت کریم اور تیل کافی کافی ہے. کیک کی ایک پرت کے لئے! یہ کیک نے اپنی محبوب بہن کی سالگرہ پر کیا، ہم سب نے اسے بہت پسند کیا. لیکن اس بات کی کوئی بات نہیں کہ ہم کتنے محنت کی کوشش کرتے ہیں، یہ ایک دن کے لئے کیک پر قابو پانے کے لئے ممکن نہیں تھا، کیونکہ یہ بہت بڑا ہو جاتا ہے، دو کلو گرام سے زیادہ، اور، راستے سے، اس کے ذائقہ، کھانا پکانے کے بعد دن بھی بہتر ہو گیا! عام طور پر، میں انتہائی مشورہ دیتا ہوں کہ آپ نئے سال (اور نہ صرف) تعطیلات کے لئے یہ معجزہ آزمائیں، آپ اسے افسوس نہیں کریں گے!
اجزاء:- انڈے چکن 4 پی سیز.
- آلو، گندم 350 جی
- کھیت کریم 400 گرام
- چینی 350g
- نماز 50g
- ہیزلنٹ 50 جی
- کوکو پاؤڈر 2 چمچ. ایل.
- پودے 2.5 چمچ. ایل.
- بیکنگ پاؤڈر 12 جی
- کھیت کریم 250 جی
- شوگر پاؤڈر 130 جی
- مکھن 300 جی
- انڈے چکن 2 پی سیز.
- شوگر پاؤڈر 200 جی
- 40 ملی بیلیس
- کافی فوری 15 جی
- دودھ چاکلیٹ 100 جی
- 10 ملی میٹر کی کریم
- کوکو پاؤڈر 3 اسپیس.
- 80 ملی بیلیس
- مرحلہ 1 کیک کے لئے ہمیں مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہوتی ہے: چکن انڈے، گندم آٹا، چینی، ھٹا کریم 15 فی صد فی چربی، پکایا پاؤڈر، کوکو پاؤڈر، ہجسٹن، پرنس، پودوں سے کم نہیں. کیک کو سجانے اور کم کرنے کے لئے شراب کی بیلیس (یا چینی شربت)، دودھ چاکلیٹ، کریم چربی (یا چاکلیٹ شبیہیں بنانے کے لئے مکھن کا ٹکڑا)، کوکو پاؤڈر.
- مرحلہ 2 ھٹا کریم کے لئے، فاسٹی ھٹا کریم لے لو (میں کھوکھلی کریم خریدتا نہیں، لیکن گھر، یہ بہت موٹی کریم ہے) اور چینی پاؤڈر. تیل کی کافی کریم کے لئے: مکھن، چکن انڈے، فوری کافی، بیلیس شراب (یا چینی شربت)، پاؤڈرڈ چینی.
- مرحلہ 3 اب، چلو شروع کرو! سب سے پہلے ہم کیک تیار کرتے ہیں. آٹا 4 کیک کے لئے آٹا ہم تیار کرتے ہیں، اور پھر ہم اسے چار حصوں میں تقسیم کریں گے اور ضروری اضافی اشیاء کو شامل کریں گے. ٹیسٹ کے لئے، ہم انڈے اور شکر جمع کرتے ہیں.
- ایک مٹیر کے ساتھ مرحلہ 4 وائسک سفید سپنج بڑے پیمانے تک تک پہنچ جاتا ہے.
- مرحلہ 5 ھٹا کریم شامل کریں.
- مرحلہ 6 دوبارہ پھر.
- مرحلہ 7 ہم بیکنگ کے پاؤڈر کے ساتھ مل کر آٹا کھینچتے ہیں اور کئی مرحلے میں ہم اسے آٹا میں ڈالتے ہیں، اس سے کم رفتار پر مسلسل گھومتے ہیں.
- مرحلہ 8 کیک کے لئے 4 ٹکڑے ٹکڑوں میں تقسیم ہونے والی آٹا تیار ہے.
- مرحلہ 9 اب additives تیار. خشک ہجڑا صاف کیا گیا ہے، ایک مارٹر میں ڈال دیا.
- مرحلہ 10 بڑے پیمانے پر گرے. اگر کوئی مارٹر نہیں ہے - کوئی مسئلہ نہیں، گری دار پن کے ساتھ گری دار میوے کو شکست دی!
- مرحلہ 11 گرم پانی کے ساتھ پرنٹ کی پیروی کریں اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ دیں. اگر ہڈیوں کے ساتھ راجکماری - ان کو دور کرنے کے لئے یقینی بنائیں.
- مرحلہ 12 آٹا 4 حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. امتحان کے ساتھ ہر کنٹینر میں ہم مختلف بھرتیوں کو شامل کرتے ہیں: کوکو پاؤڈر، ہجبلنی، پرنس، پودے کے بیج. اچھی طرح سے ہم ٹیسٹ کے ہر حصے میں additives شامل.
- چاکلیٹ، پودے، نٹ اور پرسوں میں 4 کیک بدل جاتا ہے. 12-15 منٹ کے لئے 200 سے زائد سینٹی میٹر تندور میں پکانا. بیکنگ کے لئے، میں 24 سینٹی میٹر کے قطر کے ساتھ ایک سلیکون سڑنا استعمال کرتا ہوں، یہ کچھ بھی نہیں چکھاتا ہے، کیک نہیں رہتی ہے، لیکن آپ کو آپ کی شکل نظر آتی ہے، اگر آپ کو آٹا پھیلانے سے پہلے تیل کرنے کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 14 جب کیک تیار ہوجائے تو، ہم ان کو شراب یا کسی بھی شربت سے کم کرتے ہیں.
- مرحلہ 15 ہم تیل کافی کریم تیار کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، انڈے اور چینی پاؤڈر سے منسلک کریں اور جب تک کہ کسی بھی سفید سرسبز بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر مل جائیں.
- مرحلہ 16 شراب میں ہم کو ضائع کرتے ہیں، ہم اسے انڈے کے چینی مرکب میں متعارف کراتے ہیں. مارو
- مرحلہ 17 جب تک جاری رہتا ہے، نرم مکھن میں تھوڑا سا اضافہ کریں.
- مرحلہ 18 تیل کی کافی کریم تیار ہے!
- مرحلہ 19 اب کھو کریم تیار کرو، سب کچھ یہاں آسان ہے! ہم کھیت کریم جمع کرتے ہیں (صرف مت بھولنا، آپ کو ایک بہت، بہت موٹی کھیت کریم کی ضرورت ہے!) اور پاؤڈرڈ چینی.
- مرحلہ 20 مکسر کو تیز رفتار سے مٹا دیں. ھٹا کریم تیار ہے!
- مرحلہ 21 تو، کیک تیار اور پھنسے ہوئے ہیں، دونوں کریم بھی تیار ہیں، یہ کیک کو جمع کرنے کا وقت ہے! 24 سینٹی میٹر ویاس کے قابل قدر شکل کے نیچے ہم چاکلیٹ کیک پھیلاتے ہیں.
- مرحلہ 2/3 اور 1/3 حصوں میں علیحدہ مکھن اور کافی کریم. کم چھوڑ دو (اسے بعد میں ضرورت ہو گی). باقی کریم کا نصف چاکلیٹ کیک پر پھیلا ہوا ہے اور سطح پر ہوتا ہے.
- مرحلہ 23 اگلا، ہیزلٹ کے ساتھ کیک باہر رکھو.
- مرحلہ 24 نصف ھٹی کریم پر. ہم سطح
- مرحلہ 25 اگلا شہزادی کے ساتھ کیک ہے.
- مرحلہ 26 شہزادی کے ساتھ کیک پر ہم نے باقی نصف تیل کی کافی کریم کو پھیلاتے ہوئے. ہم اس کی سطح پر
- مرحلہ 27 آخری کیک پودے ہے.
- مرحلہ 28 باقی باقی کھیت کریم کی بھی پرت کے ساتھ پودے کیک کی سطح کا احاطہ کریں. ہم نے کم از کم ایک گھنٹہ کے لئے ریفریجریٹر میں کیک ڈال دیا - چکن اور لینا. سطح کو کھانے کی فلم کے ساتھ سخت کیا جا سکتا ہے.
- مرحلہ 29 اس وقت کے بعد، ریفریجریٹر سے کیک لے، detachable شکل کی طرف ہٹا دیں.
- مرحلہ 30 کیک کے اطراف کو تیل کی کافی کریم کے پہلے بائیں حصہ کے ساتھ ڈھونڈیں. ہم کیک کے قزاقوں کے ارد گرد کوکو پاؤڈر چھڑکا، تاکہ اطراف چھڑکیں.
- مرحلے 31 نے مائکروویو تندور یا بھاپ غسل پر دودھ چاکلیٹ اور کریم (یا مکھن کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا) پگھل دیا اور کیک کی سطح پر نتیجے میں چاکلیٹ کی چمک کا گرڈ بنانا. ہم نے ریفریجریٹر میں کیک کو کم از کم 2 گھنٹوں تک ڈال دیا، اور پھر اس کے بعد میز پر اس کی خدمت کرو! لیکن اپنے اپنے تجربے سے میں کہیں گے کہ اگلے دن کیک زیادہ مزہ ہے! ریفریجریٹر میں رکھو! بہت، سوادج!