موسم بہار اور موسم بہار کے مہینے میں باربی کے سخت عرصے کے دوران سمندر کے بالواسطہ سے موسم سرما کی چھلانگ - مرکب، جوس، جام، سمندر بٹھرنبر تیل.
سمندر بٹھورن کا بیلٹ لوک طب میں مشہور ہیں اور جدید روایتی ادویات میں بڑے پیمانے پر بھی استعمال ہوتے ہیں. اینٹی بیکٹیریل، سمندری طوفان کی خصوصیات رکھنے والی بحیرہ بھوتھن زخموں، زخموں، جلوں کے علاج میں ایک بہترین ذریعہ ہے. پتیوں اور سمندر کے کنارے کے بیر کی رس سے رس beriberi، اور ساتھ ساتھ جستجو کے راستے کی بیماریوں کو روکنے اور علاج کرنے کا ایک بہترین ذریعہ ہے. شہد کے ساتھ ایک مرکب میں سمندر کے بالواڑی سے جوس - کھانسی، گلے سے گلے کے ساتھ بھرا ہوا کرنے کے لئے ایک بہت اچھا ذریعہ ہے: استعمال کیا جاتا ہے. سمندر کے بالٹور بیر کی اناج کی برتری کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
ذہن میں رکھو کہ سمندر کے کنارے سے بیلیوں کی تیاری کرنے کے بعد، آپ ایلومینیم کے برتن کا استعمال نہیں کرسکتے ہیں، کیونکہ سمندر کے کنارے میں ایک بڑی مقدار میں ایسڈ موجود ہے، جس میں ایلومینیم سے بات چیت ہوتی ہے. مناسب آمدورفت - enameled، پلاسٹک، سیرامک، شیشے، سٹینلیس سٹیل.
کٹائی کا بہت سے طریقے موجود ہیں اور سمندر کے کنارے کا رس کا رس - خام رس، خشک رس کا رس؛ گودا کے ساتھ رس، شفاف رس؛ چینی اور چینی سے پاک. اکثر کھوکھلی سمندر بورتھورن کا رس دوسرے رس، کم امیڈک کے ساتھ مخلوط ہوتا ہے.
بحیرہ بکسواور سے جوس بنانے کے لئے ترکیبیں.
1. سمندر کے بالواں پھل پھلوں کو دھونا چاہئے، خشک، کچلنے، ہر ایک کلو گرام فی 100 کلو گرام کی حساب سے پانی کے ساتھ ڈالا، 60 ° گرم حرارت کا درجہ حرارت. اس کے بعد، ایک گرم شکل میں، ایک سٹینلیس یا بال چھری کے ذریعے مسح. شوگر ذائقہ میں شامل ہو (آپ اس میں شامل نہیں کر سکتے ہیں). گرم جار میں رس ڈالیں؛ گرم پانی سے بھرا ہوا ایک برتن میں ڈال سکتا ہے، جس کے بعد پانی کے درجہ حرارت 80-85 ° C پر لایا جاتا ہے. 5 منٹ کے لئے Pasteurize، کین بینکوں کو رول، باری، کمبل نیچے ٹھنڈا کرنے کے لۓ ڈال دیں.
چھٹکارا کے ذریعے پیسنے کی عمل کو آسان بنانے کے لئے، ایک پلاسٹک رنگ اور ایک لکڑی کے اونی کا استعمال کریں. اس صورت میں، رس تھوڑا گودا ہے. اگر یہ آپ کے مطابق نہیں ہے تو، آپ رس کے ذریعہ رس کو روک سکتے ہیں.
2. ایک juicer میں Seabuckthorn بیر لوڈ، ایک تامچینی کپ میں جوس جمع، پھر دباؤ، دباؤ. جوس میں آہستہ آہستہ ایک لکڑی چمچ کے ساتھ ہلکا پھلکا شامل، جب تک کہ چینی کو مکمل طور پر پھیلتا ہے. حتمی رس کو نسبندی جار میں ڈال دیا جاتا ہے. ٹھنڈی جگہ میں جوس کو ذخیرہ کرنے کے لئے یہ ضروری ہے. اگر آپ رس کا درجہ حرارت پر جوس جمع کرتے ہیں تو، جوس بنانے کے لئے چینی کو چینی کپ میں 1.5 کپ کے چینی کے تناسب میں لیا جاتا ہے. اگر یہ ایک سیلار یا ریفریجریٹر میں جوس کے موسم سرما کی کھانوں کو ذخیرہ کرنا ہے تو، چینی 1: 1 کے تناسب میں لے جاتا ہے.
3. گودا کے ساتھ رس تیار کرنے کے لئے، بیر میں 1-2 منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں ڈوبیں، پھر چھٹکارا یا colander کے ذریعے رگڑیں. چینی شربت یہاں شامل کریں، 400 کلو چینی کے لئے 2 کپ پانی کی حساب سے پکایا. نتیجے میں مرکب اچھی طرح سے ہلکا پھلکا اور کین میں ڈال دیا جاتا ہے. بینکوں کو 10 منٹ کے لئے pasteurize، رول، کمبل کے نیچے ٹھنڈا کرنے کے لئے ڈال دیا.
کھانا پکانا سمندر بکسواٹور تیل.
1. جوس (یا دونوں) کی تیاری کے بعد چھوڑ کر سمندر کے بھوتھوڑھ یا کیک کی بیریاں، انامیل شدہ برتن میں ڈالتے ہیں، سبزیوں کا تیل 60 ° C پر گرم کریں، کم از کم 2 گھنٹے کا سامنا (تیل کے تیل کی 10 مقداروں سے تیل لیا جاتا ہے. ایک حجم سمندر کی بالٹیور). اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں اور پانی کے ساتھ ایک بڑے کنٹینر میں مرکب کے ساتھ برتن، کم گرمی پر 60 ° C پر گرمی، مسلسل ہلچل. گرمی سے ہٹائیں، ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں، پھر مرکب کریں، پھر گرم کریں. طریقہ کار کو 5-6 بار دوبارہ کریں. نتیجے میں بڑے پیمانے پر کشیدگی، دباؤ. تیل کی بوتل اور خشک ہے.
2. بحالی اور خشک پھلوں کی بحالی کا پھل ایک لکڑی کے موتیوں سے نمٹا جاتا ہے، جوس ایک گلاس جار میں نکالا جاتا ہے، جوس ان سے باہر نکالا جاتا ہے. ایک دن کے بعد، رس کی سطح سے تیل جمع ہوجائے گی. تیل کی اوسط 80 جی پر 1 کلو گرام سمندر بٹھاٹ پتیوں سے.