- مکھن - 12 آرٹ. چمچ
- بیف اسٹیک - 900 گرام
- نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ - - ذائقہ
- پیلا پیاز - 1 ٹکڑا
- سبز بلغاری مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- سرخ گھنٹی مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- لہسن - 3 دانت
- سفید مشروم - 480 گرام
- شیری - 1 گلاس
- Worcestershire چٹنی - 4 آرٹ. چمچ
- ٹیباسکو چٹنی - 4 قطرے
- سینڈوچ کے لئے بن - 8 ٹکڑے ٹکڑے
- پنیر - 8 سلائسیں
1. گھنٹی مرچ بجتی ہے. پیاز اور مشروم کٹ. لہسن پیسنا. بیف سٹیک کاٹ دو نمک اور مرچ کے ساتھ موسم. الگ الگ ہائی گرمی سے زیادہ بڑے بھری ہوئی پین میں 4 چمچوں مکھن کو گرم کریں. بھوری تک دو یا تین بیچوں میں بھاری گوشت، ہر طرف، تقریبا 1/2 1/2 منٹ. ایک صاف پلیٹ پر گوشت رکھو. الگ الگ 2. درمیانے درجے تک آگ کو کم کریں. پیاز، لہسن، گھنٹی کالی مرچ اور 3-5 منٹ تک بھری کریں، جب تک نسبتا نرمی نہ ہو. صاف پلیٹ پر رکھو. الگ الگ 3. ایک فرینگ پین پر 2 چمچوں مکھن پگھل. کٹی مشروم شامل کریں اور ہلائیں. شیری میں شامل کریں، پھر ویسیسٹسائرائر چٹنی اور ٹیباسکو چٹنی شامل کریں. 5 منٹ تک درمیانے گرمی پر کھانا پکانا جب تک مائع تقریبا تیسرے سے کم نہیں ہوتا. 4. گوشت اور سبزیاں شامل کریں، مکس. چند منٹ کے لئے بھرا ہوا، شریری، ورکیشیسائرائر چٹنی اور ضروری ضرورت اگر تباسکو چٹنی شامل کریں. آخر میں 2 چمچوں مکھن شامل کریں. ڈش گرم رکھو. 5. بونڈ سینڈوچ کے لئے آدھی اور بھاری مکھن میں بھاری مکھن تک بھری کٹائیں. 6. سبزیاں اور گوشت کا مرکب 4 رولوں میں رکھو، چٹنی کی تیاری سے باقی باقی بونوں کے تمام حصوں میں ڈالیں. 7. پنیر کے چار رولوں میں ایک ٹکڑا ڈالیں، جب تک پنیر پگھلنے تک 1-2 منٹ کے لئے بھری ہوئی جھاگیں. 8. باقی نصف کو رول کے ساتھ احاطہ کریں اور فوری طور پر خدمت کریں.
سروسز: 8